① 番茄酱面的做法，番茄酱面怎么做好吃，番茄酱面
番茄酱面怎么做的做法
1.洋葱切末；如果是买的马苏里拉芝士块用刨丝板把芝士刨成丝状；蒜切末；欧芹取叶子部分切碎备用
2.煮面：烧开一大锅水，加入盐1大匙，投入螺旋面，按说明把面刚刚煮熟即可捞出，留半杯面汤，沥干水分待用
3.煮面的同时，另外用炒锅，准备一个大一点儿的，面和肉酱做好后会很多。加热橄榄油，放入洋葱末拌炒，洋葱炒软后，放入蒜末炒香，然后放入牛绞肉，炒至绞肉变色，放入罐头番茄和番茄酱拌炒，至汤汁颜色红艳，然后放入红酒、高汤，以及煮面的面汤水半杯，洒上现磨黑胡椒，放入煮好的螺旋面，再加入鲜奶油和少许马苏里拉芝士丝同煮，等汤汁浓稠即可熄火（勿煮过久，以免汤汁收的太干）
4.将煮好的面盛入烤盘，铺一层马苏里拉芝士丝并洒上欧芹，放入烤箱用broil档或是475
F
/
250
C烤5分钟或至马苏里拉芝士丝融化表面成金黄色即可以食用了
② 自制番茄酱面的家常做法大全怎么做好吃视
自制番茄酱面的做法
1.
做番茄面的食材
2.
鸡蛋先煮熟
3.
西红柿开水烫过剥皮
4.
切成小颗粒
5.
热锅热油爆香蒜粒
6.
放入西红柿翻炒
7.
放进适量冰糖炒
8.
翻炒均匀至西红柿炒软成为酱汁
9.
稍微倒点生抽炒匀
10.
放适量盐炒匀出锅
11.
炒好的番茄酱，待用
12.
另起锅煮面条
13.
煮好的面条过一下凉开水
14.
面条捞进盘子里，过水面比较爽口
15.
浇上做好的番茄酱汁
16.
放些黄瓜丝
17.
撒点葱花，放上煮熟的鸡蛋
18.
调匀吃面了
③ 番茄酱面的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
西红柿300克
辅料
冰糖
适量
盐
适量
蒜粒
适量
生抽
少许
自制番茄酱面的做法
1.
做番茄面的食材
2.
鸡蛋先煮熟
3.
西红柿开水烫过剥皮
4.
切成小颗粒
5.
热锅热油爆香蒜粒
6.
放入西红柿翻炒
7.
放进适量冰糖炒
8.
翻炒均匀至西红柿炒软成为酱汁
9.
稍微倒点生抽炒匀
10.
放适量盐炒匀出锅
11.
炒好的番茄酱，待用
12.
另起锅煮面条
13.
煮好的面条过一下凉开水
14.
面条捞进盘子里，过水面比较爽口
15.
浇上做好的番茄酱汁
16.
放些黄瓜丝
17.
撒点葱花，放上煮熟的鸡蛋
18.
调匀吃面了
烹饪技巧
西红柿去了皮切的碎些比较容易炒烂，放糖是为了降低西红柿的酸度，冰糖，白砂糖随意啦
④ 番茄酱面条的做法大全 有关番茄酱面条的做法大全
1、主料：西红柿300克。
辅料：冰糖适量，盐适量，蒜粒适量，生抽少许。
做法：
步骤1：做番茄面的食材；
步骤2：鸡蛋先煮熟；
步骤3：西红柿开水烫过剥皮；
步骤4：切成小颗粒；
步骤5：热锅热油爆香蒜粒；
步骤6：放入西红柿翻炒；
步骤7：放进适量冰糖炒；
步骤8：翻炒均匀至西红柿炒软成为酱汁；
步骤9：稍微倒点生抽炒匀；
步骤10：放适量盐炒匀出锅；
步骤11：炒好的番茄酱，待用；
步骤12：另起锅煮面条；
步骤13：煮好的面条过一下凉开水；
步骤14：面条捞进盘子里，过水面比较爽口；
步骤15：浇上做好的番茄酱汁；
步骤16：放些黄瓜丝；
步骤17：撒点葱花，放上煮熟的鸡蛋；
步骤18：调匀吃面了。
2、主料：细挂面150克。
辅料：鸡蛋1个，番茄酱2勺，黄豆少许。
调料：盐少许，生抽少许，韭菜少许，味精少许，葱花少许。
做法：
步骤1：鸡蛋一个打入碗中，放少许葱花、盐，搅拌均匀。
步骤2：炒锅上火放油烧热，用油炙锅，倒入鸡蛋炒散。
步骤3：放入两勺番茄酱，少许生抽，略加翻炒。
步骤4：加入适量的开水，放入泡好的黄豆，下入细挂面。
步骤5：待挂面煮熟，调入盐和味道，放入韭菜，煮至断生即可。
3、用料：湿面，番茄1个，洋葱半个，肉末（夹心肉），大蒜1瓣，黄油适量，芝士片1片，蕃茄酱2勺，酱油2勺，料酒适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，蔬菜。
做法：
步骤1：先洗蔬菜，花菜泡水，西红柿、洋葱、大蒜切丁，切一块黄油放锅里。 肉切粒，再用水洗两遍去血水，再打成肉末，用适量料酒和黑胡椒粉腌制。
步骤2：另外一个锅烧水，水开放入面条，快煮好的时候加入蔬菜（宝宝爱吃的花菜），煮熟后面条过凉水。
步骤3：黄油融化，入大蒜末和洋葱炒出香味，加入肉末炒变色，扒拉到一边。 倒入番茄炒一下，加入两勺番茄酱，翻炒均匀。 把所有食材再翻炒到一起，倒入两勺酱油炒匀。 加入半碗水，水烧开，加入一片芝士。 芝士融化后，加入一点水淀粉，尝尝咸淡。
⑤ 好吃的番茄肉酱面要如何做
番茄还可以做成番茄酱，番茄酱的营养价值也是非常丰富，除了茄红素外，还有维生素B群、膳食纤维和矿物质以及蛋白质、天然果胶等，和新鲜番茄比较，番茄酱其中的营养成分更能让我们人体吸收。下面就让我给你介绍一下好吃的番茄肉酱面要如何做?
好吃的番茄肉酱面做法1
材料
意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。
做法
(一)、煮面
煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。
1、锅中烧水，待水沸腾后加入一勺盐，滴入几滴橄榄油(这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口)。
2、将面散放下锅，，用筷子充分搅动，以免面条粘在一起。
3、参照意大利面外包装上提供的时间标准，提前1分钟左右确认其硬度。取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)”。
4、用漏勺捞起面条，沥干水分，用纯净水泡了一下，盛入盘中。
(二)炒酱准备：
1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内，焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)
2.洋葱切成小丁、蒜拍碎，番茄开水烫后去皮后切成小丁。
(三)肉酱做法：
1、肉馅加料酒腌制15分钟。
2、锅子烧热后，倒入适量橄榄油，将肉馅倒入翻炒至变色，盛出备用。
3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁，一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)、撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。
4、在煮好的面上淋上酱汁就可以开动了
好吃的番茄肉酱面做法2
材料
意大利面条(细圆面)，番茄一个，肉末少许，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，奶酪粉
做法
1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮8分装左右
2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁
3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用
4.锅烧热，放一小块黄油融化
5.放肉末煸炒变色后盛出备用
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒
9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐
10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上奶酪粉上桌
好吃的番茄肉酱面做法3
材料
spaghetti细意面 300g
番茄酱(我用leggos牌的)350g
番茄两个
略大一点的洋葱一个
肉碎 200g
oregano 香草碎1-2茶匙
牛奶一勺
cheese碎 奶酪碎 1-2大勺
做法
1、番茄切大块儿，洋葱切碎，oregano香菜买来要是完整的叶子就用刀磨碎备用，
2、烧滚水，水开后下意大利面，同时另起炒锅烧热油后下洋葱炒香略微变软后加入番茄翻炒到洋葱完全松软，番茄出汤汁后加入番茄酱拌匀继续煮1分钟后加入肉碎拌匀熬煮。
3、开另一锅看面条的状况，一般细意面煮10-15分钟绝对熟了，略粗的意面要至少煮15分钟。
4、待面条煮熟后盛出过冷水后装盘，然后向酱料中加入盐、一点鸡粉(鸡精)、牛奶，可以现在就下一点儿奶酪碎然后拌匀继续熬煮5分钟后关火。
5、将酱料淋在面上，在酱料顶端撒奶酪碎，多少看个人喜好，最后拌匀即成。
好吃的番茄肉酱面做法4
材料
绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。
4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。
小诀窍
⑥ 西红柿酱鸡蛋面的做法，西红柿酱鸡蛋面怎么做
主料
西红柿酱
100克
挂面
100克
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
香油
适量
葱
5克
蒜
5克
步骤
6.面条快软时淋入蛋液。调入盐关火淋入香油即可
⑦ 番茄酱面怎么做的做法
可以超拉条，选料：肉，葱，蔬菜（看自己喜欢什么蔬菜了），辣椒，蒜末，番茄酱。首先选面在锅里煮熟，捞出凉水冲下备用，在面里拌些植物油防止面粘连在一起。其次锅里放油：油热倒入葱蒜爆香放入肉翻炒只至熟，放进作料再放进番茄酱，把面倒入搅拌均匀即可。
⑧ 番茄酱面做法窍门 番茄酱面条的做法
1、大火，上锅，锅中倒入清水1000ml，烧开，倒入准备好的面条，煮熟，然后用凉的清水将面条洗两遍，备用。
2、锅中烧水，水开放入准备好的6只大虾，去虾线，倒入锅中，煮至大虾弯曲变色，捞出过水，洗干净虾身，然后把皮剥掉，备用。
3、将准备好的小葱切段，姜切片。（放葱姜会让番茄酱更鲜美。）
4、锅中倒入植物油，小火将葱、姜、剥好皮的大虾一起放入锅中翻炒至大虾金黄色。
5、然后放入番茄酱、少许清水翻炒均匀，倒入海鲜酱油、耗油、翻炒均匀。
6、倒入过完水的面条（面条要淋干水分），翻炒均匀(每根面条都沾有酱汁)，然后继续翻炒至无汤汁即可。
7、出锅，装盘，番茄酱炒面完成！
⑨ 番茄酱面条的做法
番茄酱面条的`做法有哪些步骤?下面我为大家带来番茄酱面条的做法大全，仅供参考，希望能够帮到大家。
番茄酱面条的做法篇一：
食材
主料
番茄、面、蛋、青菜
步骤
1.先做番茄酱/把番茄去皮,放到锅里边吵边压成泥,加少量的水,盐,糖熬成酱
2.煮碗面条,我还加了个蛋,青菜
3.放点盐,味精,香油,葱姜汁,醋,最后淋上番茄酱。
番茄酱面条的做法篇二：
步骤1：葱切片，黄瓜切丝，放一边备用。
步骤2：锅热后倒入油，油热后放入葱，翻炒几秒钟，倒入番茄酱继续翻炒。最好是把番茄酱提前倒进勺子里，因为太难倒了，时间久了葱会糊。
步骤3：面条下锅加盐煮熟
步骤4：盛出装盘。
步骤5：搅拌均匀开吃!
小贴士
除了煮面的时候可以加些盐，其他步骤不用加盐，因为番茄酱本身含盐量就不少了。
⑩ 番茄酱西红柿鸡蛋面怎么做如何
面条先起一锅，建议挂面！！建议挂面！容易入味。水煮7分熟，然后放入装了冷水的大碗里，待用.（有喜欢吃的蟹柳、肉丸等，都一起煮。）
热油，下鸡蛋（鸡蛋打散时加点盐），稍微凝固了迅速炒2下就盛起。待用。
热油，爆香大蒜，下番茄、盐、酱油。番茄可以稍微炒熟一点，炒烂一些也没关系的。
加一点点糖，如图，减少番茄的酸度。但是要注意分量，别做甜了。这个十分重要，完全不加糖，和加一点糖，汤的酸度很不一样，我个人喜欢加了一点糖，吃不出甜味的。你们不喜欢可以不加。
加入鸡蛋。翻炒片刻，时间不要太短，不然番茄鸡蛋的味道没法完全混合【我试过随便翻炒了2下就加水了，然后味道是有偏差的，不那么入味，所以这一步要做好】
加开水！加开水！没过番茄鸡蛋，加耗油，还要加点盐。喜欢吃辣的这个时候可以放辣椒一起煮），记得盖好盖子
【加开水的原因是为了让水快点翻滚，这样鸡蛋不会太老】
加完开水，就可以放面条、西兰花和煮好的肉丸什么的。翻滚几下就可以开吃了。番茄鸡蛋的味道深深的渗人到汤汁里了，棒棒的！！
我用的是味事达的生抽，一直偏爱这个牌子的酱油，耗油是海天的。