A. 椒盐饼怎么做好吃，椒盐饼的家常做法
食材
中筋面粉230g
油适量
椒盐适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
在面粉逐步加入清水用筷子搅拌均匀。
2
再揉成面团，静止10分钟。
3
将面团对半分，再将一半面团擀成薄饼状。
4
然后抹上油，撒上一层椒盐粉。
5
从上而下卷起，再搓成均匀的长条。
6
用小刀从中间分割成对半的长条。
7
然后从一头卷起，手一压，再擀成圆饼状。
8
锅里坐油，油热后下生胚煎烤。
9
饼皮一面在中火中煎大概1分钟左右，亦可翻面煎烤。待两面煎烤成焦黄色亦可食之。
B. 椒盐饼怎么做，电饼铛椒盐饼做法，椒盐饼怎样做好吃
椒盐饼
主料：普通面粉500g
辅料：花椒末、白芝麻末、精盐、面碱少许，酸奶一小盒。
一、活面：
1.用温水化开15左右克的酵母（1斤面粉所放酵母不能低于5克，不能超过25克），倒入面粉中。在干面粉中加少许碱面，小勺一小平底，也可用手捏二下。
2.把1小盒酸奶、倒入面粉，加少许温水和面。面活的比平时做饼活的面少硬一点。
3.把活好的面静止醒15分钟。
二、做饼
1.把面团擀成长条形，即牛舌状后，先后撒上精盐、花椒末、白芝麻末擀一下，再刷油折叠起。
2.再擀成长方形，在饼面上撒少许白芝麻粒，擀1-2下即可。
三、烙饼
用平底不粘锅，将锅温热后，不加油把饼放入锅内，加锅盖改小火等1-2分钟饼动了，翻饼。此时在黄色饼面上刷少许油，等20秒左右，翻过第二面，再刷上少许油。20秒左右翻2-3个来回，看饼面焦黄了就烙好，出锅！
四、小贴士：
1.利用酵母加面碱、酸奶，这个过程利用酸碱中和原理发酵的面有它独特的香味。利用简单原料做出来的椒盐饼是又简单、又经济实惠。
2.擀饼时，在撒完精盐、花椒末、白芝麻末和做成饼形撒上白芝麻粒都要擀1-2下，这样做，在烙饼过程中，白芝麻不易掉粒。
3.花椒、白芝麻末最好用自制的，这样味道格外的麻、香。制做方法非常的简单：把花椒炒用炒菜锅干炒，盛出用擀杖把它碾碎就行了。如果做多了，一次用不完，就把椒盐放到小瓶子里，在储藏椒盐时一定把那个盖封严了，别让它跑味。用同样的方法做白芝麻末。
4.酸奶含有维生素A、B2、E和胡萝卜素，女性饮用酸奶好处多多，能达到润肤、明目、固齿、健发的作用。所以用酸奶做出来的椒盐饼，即营养又有一种特殊的香味，烙出的饼外焦香，里边酥软。
C. 椒盐饼的做法
【第一步】：首先我们准备普通面粉300克倒入大碗里面，然后往碗里加入3克酵母，用37度到40度左右的温水180毫升来和面，边到边搅拌，先把酵母化开搅成棉絮状之
然后加入15毫升的食用油，这样能够使做出的饼口感更柔软，
下手把它揉成柔软一点的光滑面团，盖上盖子发20分钟
【第二步】：趁这个时间我们来制作油酥，准备一个小碗装入面粉30克，然后加入2克花椒粉，盐2克，然后用滚开的热油25毫升泼进碗里面，先炸出花椒粉的香味，然后再用勺子搅成油酥备用，油酥不需要调的太稀，稍微粘稠一些饼的口感会更香醇，这就是把椒盐饼做得香浓味美的小妙招。
【第三步】：接下来我们把微微发酵的面团取出来，放在案板上面，揉搓排气，记得需要多揉一会儿，在案板上抹少许的食用油，把揉好的面团用手按扁，然后用擀面杖把它擀成大薄片，厚度约为半厘米左右，然后均匀的涂抹上油酥，
再次提醒一下，这个油酥一定不要调的太稀了，如果太稀的话，接下来开酥的步骤就会把油酥全部给挤出来了，这也是椒盐烤饼做的味道好不好最关键的一个步骤
【第四步】：然后我们从下往上把饼皮慢慢的卷起来，卷的时候尽量给它卷紧实一些
下6个大小均匀的面剂，然后我们把面剂从中间向两边把它擀薄后对折一下，
再次把它擀薄后对折，松弛五分钟左右，再把面剂擀薄，
D. 椒盐饼的做法
【原料】：（1）面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。（2）猪油干油酥350克。（3）绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒盐20克、熟油适量。（4）鸡蛋液、白芝麻仁适量。
炉温：200/180
【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成水油面团备用。
2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。
3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的剂子。
4．每个剂包入30克左右的馅心，收好口，收口朝下用手掌掀成圆形。然后在每个坯子上涮上适量的鸡蛋液，再粘上少许的白芝麻仁即成生坯。
5．生坯饧约10分钟左右，放入烤炉烤至表面金黄色出炉即好。
E. 椒盐饼的做法，椒盐饼怎么做好吃，椒盐饼的家常做法
椒盐月饼
配方
油皮：低筋面粉：140g 猪油：40g 绵糖：20g 水：50g 盐：1g
油黄：低筋面粉：100g 猪油：50g
馅料：三洋糕粉：120g 猪油：70g 绵糖：80g 黑芝麻：5g 金桔饼：20g 瓜子仁：20g 盐：4g（备注：黑芝麻和瓜子仁进入烤箱烤熟备用，金桔饼切成碎块备用。）
皮料和馅料图：
制作过程：
1.将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状，松弛30分钟。
2.将油黄中的所有材料拌匀，软硬度和油皮差不多。
3.将油皮和油黄各自分成十份，油皮25g/个，油黄15g/个。4.将油皮压扁，包入油黄。
5.将步骤4擀成长条状，以折叠3层的方式折叠3次。
6.将馅料中所有材料拌匀，分割成35g/个，松弛10分钟。
7.将步骤5中的面皮再次擀开，包入馅料，接口向下。8.将步骤7摆入烤盘，轻轻压扁，在表面撒上芝麻。
9.将步骤8以160/180℃烘烤大约15分钟，待底部上色后，将月饼翻过来，继续烘烤15分钟左右即可。
F. 怡口椒盐小酥饼的做法步骤图，怎么做好吃
用料
低粉/蛋糕粉 250克
玉米油 90克
细砂糖 70克
鸡蛋(中等个儿) 1个
小苏打粉 2克
泡打粉(蓬松剂) 2克
花椒面 5克
盐 2克
黑芝麻 用作点缀加香，适量
怡口椒盐小酥饼的做法
将鸡蛋，玉米油，细砂糖 混合搅拌均匀。细砂糖不会那么快融化，没关系，只要没有结块就OK。
G. 椒盐酥饼的做法步骤图，椒盐酥饼怎么做好吃
食材用料
面粉
猪油
糖
椒盐酥饼的做法
椒盐酥饼的做法1.
做好的椒盐馅料。
椒盐酥饼的做法2.酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的，擀成大概的圆形。
椒盐酥饼的做法3.包人椒盐馅，收口捏紧。
椒盐酥饼的做法4.擀成圆扁状。
椒盐酥饼的做法5.表面涂蛋黄。
椒盐酥饼的做法6.用叉子或者牙签叉些小孔，190度，中层，20-25分钟。
H. 荥经椒盐饼的做法视频
椒盐饼的做法
油皮面团材料：普通面粉155克、细砂糖20克、猪油35克、30度左右温水55克
油酥面团材料：低筋面粉120克、猪油45克
椒盐馅材料：普通面粉100克、蜂蜜30克、细糖10克、白芝麻30克
植物油20克、盐1小匙、花椒粉1/2小匙、凉白开水30克
烘烤：中层，上下火，180度，18-20分钟。
做法：
1。油皮面团材料和油酥面团材料分别放在两个盆子里揉成两个面团，盖保鲜膜松驰半个小时以上。
2。椒盐馅里边的面粉入不放油的炒锅小火炒至微黄。
3。芝麻入不放油的锅里小火炒黄。
4。把炒好的芝麻中的一半用擀面杖擀碎。
5。芝麻、芝麻碎、熟面粉、糖、蜂蜜、盐、花椒粉、凉开水、油放一个盆子里揉成团。
6。把揉成团的馅料平均分成14份盖保鲜膜备用。
I. 怎样做椒盐饼的做法大全窍门
第一道：烫面薄饼
平时喜欢吃卷饼的朋友，一定不要错过这道烫面薄饼的做法，这个是做卷饼的基础。学会后，卷上薯仔丝或者酱肉，就是非常美味的一餐。当然，单做主食来吃也很不错哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉400克、开水210毫升左右。将开水缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌匀均，如图。（烙饼的面要稍软一点）
第二步：和成光滑的面团，然后用保鲜膜盖好，醒40分钟。（想要饼香软好吃，那醒发的时间一定要足）
第三步：将醒好的面团取出，揉至匀均。
第四步：把面团擀开，擀成大约7、8毫米厚的大饼。
第五步：用圆形模具压出小圆饼。（我这个模具是小蛋糕模，如果大家没有，可以用圆形水杯什么的，效果一样）
第六步：往压好的小圆饼上抹一层油。
第七步：再放一个小圆饼上去。如图
第八步：为了在擀的时候，两层饼更加贴合。先用擀面杖在面上轻轻的压几下。如图
第九步：擀成圆形薄饼。如图
第十步：平底锅加热，然后将薄饼放入锅内。（也可以用电饼铛来做）
第十一步：小火烙制一面微黄，然后翻面。如图，当饼中间鼓起来的时候，饼就熟了。（全程要用小火。另外，因为饼较薄，千万不要烙太久，否则饼容易干硬）
第十二步：将烙好的饼上下层分开即可。
第二道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。在我家，每隔一段时间，家人就会点名要求吃这个。焦香的葱花饼配上小米粥，再拌一盘小菜，简简单单，却吃得舒服自在。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。