‘壹’ 有烤箱用鸡蛋和面怎么做蛋糕
1、将黄油热化或者换成等量的玉米油。
2、用打蛋器将鸡蛋打到起泡的状态，如果鸡蛋是刚从冰箱中取出来，温度会比较低，可以用温水加温，这样能够提高蛋糕的弹性，口感会更好。打发鸡蛋时要时刻关注蛋液的变化，在气泡没有消失之前将其他的材料加入，快速制作。
3、将过筛的低筋面粉缓慢加入打好的蛋糊中，按照一个方向搅拌，最好是以切拌的方式混合，避免蛋糊消泡。
4、隔水加热牛奶，快速混合到面糊中，如果搅拌不均匀，会导致蛋糕成品气泡过大，口感粗糙；当然，搅拌过度也会影响口感的，会让蛋糕硬化，没有气泡。
5、蛋糕糊在倒入模具之前，可以在模具上垫一张油纸、或者刷上一层薄油，然后面糊倒入模具中，一般有八分满即可。
6、烤箱预热后，将面糊放入到180度的烤箱中烤制半个小时。
‘贰’ 如何才能用鸡蛋和面粉做蛋糕
所需原材料：
1、主料：低筋面粉80克、鸡蛋3个、植物油25克、牛奶50克、糖粉（蛋黄）15克、糖粉（蛋白）25克。
2、辅料：柠檬汁几滴。
第一步：取一个干净的盆，加入牛奶，糖和油。手动搅打至奶和油充分乳化，就是看不到油滴的状态。
‘叁’ 只用面粉鸡蛋做蛋糕
1.蛋糕是一种古老的西点，一般是用烤箱烤成的，奶油蛋糕和水果蛋糕也是在蛋糕胚子的上面完成的。蛋糕胚子一般十分香甜松软，没有奶油的甜腻，让人吃不腻。去蛋糕店买一块蛋糕胚子需要10元钱左右，吃不了几口就没有了，十分的不划算。其实像这种简单的蛋糕胚子，我们在家就能做出来，不一定需要烤箱，一个电饭锅即可，几个鸡蛋和面粉，就能做出香甜软嫩的蛋糕，比蛋糕店的好吃！
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所需食材：鸡蛋、面粉、糖、醋、食盐
步骤一：将鸡蛋打入小盆内，不过我们只需要蛋清，不用蛋黄，打匀。
步骤二：在打的过程中，放一滴醋，分；两次放糖，快要好的时候放入一点食盐，大约1个小时。
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步骤三：然后倒入蛋黄和面粉，搅匀。
步骤四：将搅拌好的面糊倒入电饭锅内，按煮饭键，跳了之后焖20分钟，用毛巾捂上通气孔，再点煮饭，跳了后再闷20分即可。
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放醋可以去除蛋腥味，也可以用柠檬汁代替醋，放入食盐可以提升甜味和巩固蛋清的泡。蛋清一定要达到奶油状才能保证做出来的蛋糕松松软软的
‘肆’ 如何用面粉和蛋做蛋糕
用面粉和蛋做蛋糕方法
用料
鸡蛋
4个
面粉
100g
绵白糖
30g
食用油
5g
盐
3g
步骤
1、蛋清蛋黄分离
2、打蛋清的过程，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打
3、有点稠时再放一勺糖
4、打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度即可
5、蛋黄里加2勺糖和面粉
6、把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀
7、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来
8、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以了
9、冷却倒扣过来就可以开吃了
‘伍’ 如何用面粉和蛋做蛋糕
用面粉和蛋做蛋糕方法
用料
鸡蛋 4个
面粉 100g
绵白糖 30g
食用油 5g
盐 3g
步骤
1、蛋清蛋黄分离
‘陆’ 面粉鸡蛋做蛋糕怎么做
老式鸡蛋糕
主料鸡蛋：3个低筋面粉：75克调料绵白糖：75克玉米油：25毫升白芝麻：适量
1,材料备好
2,鸡蛋打入干净的盆里，加入全部绵白糖，用电动打蛋器低速搅打
3,蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发
4,蛋液打至膨胀粘稠，提起打蛋器蛋液不会立刻消失
5,分两次筛入过筛两遍的低筋面粉，快速用炒菜手法切拌均匀
6,倒入玉米油，切拌均匀
7,将蛋糊装入蛋糕纸杯中(九分满)表面撒上白芝麻
8,将蛋糕纸杯放入面包桶中(8个分两次烤)
9,启动面包机的烘烤程序，中色，35分钟(如果是烤箱，170度预热，中层，上下火，15分钟左右)
10,35分钟后，香喷喷的蛋糕出炉了，出炉后把蛋糕放在晾网上晾凉即可食用
‘柒’ 只用蛋清怎么做蛋糕
材料
1．低筋面粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡达粉：2克
5．食用油：75ML
6．鲜奶：90ML
7．鸡蛋四只。
做法
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
6．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
7．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
8．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
9．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就可以了。
‘捌’ 面粉和鸡蛋怎么做蛋糕 面粉和鸡蛋做蛋糕方法
1、食材：面粉500g、鸡蛋4个、白糖适量、花生油适量、葡萄干适量、奥利奥饼干屑适量
2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清顺一个方向打，达到有泡沫，泡沫越丰富，做出的蛋糕越松软。
3、将面粉和打好的蛋清均匀混合，加入适量白糖，顺一个方向搅拌均匀。
4、将蛋黄打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入适量花生油，搅拌均匀。
5、将蛋糕液体倒入电饭锅中，按下开关，一直加热到开关自动跳起，就完工了。
6、根据个人喜好，可加入葡萄干、奥利奥饼干屑。
7、也可用微波炉，大火3分钟。
‘玖’ 面粉和鸡蛋怎么做蛋糕
最简单的就是面粉加糖、盐、食用油以及打发好的鸡蛋，发酵两倍大，用电饭煲或烤箱。打发鸡蛋，就是将鸡蛋液搅拌成泡沫状，不过没有电动打蛋器，这个。。。。人工搅会累死你的
‘拾’ 只用鸡蛋和面粉可以做蛋糕吗
当然可以了，这要看你想加什么调料进去。都随你的想法去做。