㈠ 草莓千层蛋糕怎么做，简单美味，又好看呢
草莓千层蛋糕怎么做，简单美味，又好看呢？
今天给大家分享是指好吃的草莓榴莲千层蛋糕，作法超简单，还不用应用电烤箱，仅用一只简单炒菜锅，就能轻松做出来的。
但是，并不是彻底没办法。现今商业配套真的非常健全且个性化。有一种称为预拌粉的东西，就能更好地摆脱困境。这类预拌粉，将必不可少的食材依照一定比例配搭解决好，我们只要简单混和就可以，十分的便捷。今天就给大家强烈推荐一种特别好预拌粉，既能做千层蛋糕的饼皮，还能做毛巾卷、班戟、雪媚娘等几种美味的甜品，特殊的便捷。
【草莓榴莲千层蛋糕】所需资料：班戟预拌粉，纯奶，草莓，淡奶油，无盐黄油，奶油霜，植物油，生鸡蛋做法如下所示：
第四步
把淡奶油打发到站立出头不坍塌就可以。然后把备好草莓处理干净，而且切成小丁。直接把一张饼皮铺在底端，随后铺平一层鲜奶油，再倒入适量草莓丁。然后再遮盖上第二层饼皮，再次涂上鲜奶油和放进草莓。依此类推，直至全部饼皮用了才行。
最终就能获得一个完整的榴莲千层蛋糕了。为了能口感更佳，最好是放冰箱冷藏2小时左右。一道超级简单的草莓慕斯蛋糕，就做好！
㈡ 有没有不用奶油做的蛋糕
用料：纯牛奶，100克，鸡蛋，8个，面粉，3大勺，白砂糖，2大勺，食用油，2小勺，巧克力，2块，草莓，10个，，奥利奥，10块，芒果，黄桃，半个，葡萄干，20颗。
步骤一：准备好材料：面粉 白砂糖 巧克力 奥利奥 草莓 鸡蛋 牛奶。
步骤二：蛋清蛋黄分离（蛋清的碗必须是干净无油）蛋黄里面加入100g牛奶，3大勺面粉，1大勺白砂糖，2小勺食用油，搅拌均匀无颗粒状。
步骤三：蛋清里面加入1大勺白砂糖，几滴柠檬汁或者白醋，搅拌打发至白色奶油状，里面可以竖筷子不倒。
步骤四：蛋清分两次倒入蛋黄容器里，不要打圈搅拌，要像炒菜一样翻炒拌匀，电饭锅提前刷油预热几分钟，锅热后再把搅拌好的倒进去撒上葡萄干。
步骤五：按上蛋糕功能：50分钟，50分钟后，焖5分钟蛋糕出锅啦。
步骤六：巧克力隔热水融化，家里只有巧克力糖。
步骤七：奥利奥拿两块去掉中间的夹心，饼干用碗碾碎备用，巧克力酱淋在蛋糕上，晃动至均匀在全部表面，草莓洗净对半切，放一个草莓就靠着一块奥利奥饼干，中间芒果切丁摆放，最后撒上奥利奥碎。
步骤八：同样做法，白色是奶酪，没有买到淡奶油，奶酪来凑数
㈢ 能否介绍下草莓千层蛋糕怎样做好吃
这个蛋糕呢，看起来过程好像很复杂，其实真正动起手来很简单。而且不需要烤箱，平时自己家里就可以做。就是稍微有点麻烦，比较适合有时间的人们。比如说，像已经放假了的我！ 制作时间：1小时10分钟 准备食材： 底： 100克榛子，100克饼干，70克巧克力，150克黄油，盐 慕斯： 5片明胶，80克杏仁，250毫升牛奶，2个鸡蛋，2个蛋黄，50克汤，500毫升奶油，2斤草莓，糖 制作过程： 1. 锅中烧热，不加油，将榛子或者其他的坚果放入炒至金黄，将杏仁烤至金黄色，晾凉；巧克力切小块；明胶放入凉水中泡软； 2. 榛子、巧克力、饼干、黄油、一点盐用手搅拌均匀，和成粘团 3. 准备一个圆的烤盘，或者一个铝圈，将粘团扑在底部，用勺子按实，放入冰箱晾凉最少一小时以后使用 4. 烤杏仁的锅中倒入牛奶煮开，关火，放30分钟，让杏仁的味道融入牛奶中。将杏仁奶过筛，只取牛奶部分。 5. 准备两个碗，一个大碗放热水，第二个碗放鸡蛋，蛋黄，糖和杏仁奶，隔热水将材料用手打15-20分钟（用机器只需要5-6分钟），打至粘稠状 6. 将明胶拧去水分，放入加了热的面糊中，搅拌均匀，晾30-40分钟 7. 奶油打至起泡，将之前的面糊和奶油混合均匀 8. 取之前的蛋糕底，将草莓铺在蛋糕底上，打好的奶油慕斯覆盖上，再撒一层草莓，再撒一层奶油慕斯，用刮刀将蛋糕面抹平。最后在上面，均匀的点缀上草莓 7. 最后，包上保鲜膜，将蛋糕放入冰箱2个小时。之后去掉模具，即可。吃的时候，蛋糕上面撒一层杏仁片
㈣ 千层蛋糕的做法和配方做法
材料
：低筋面粉120克、黄油20克、奶油200克、鸡蛋2个、牛奶380克、糖粉45克。
制作方法：
把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时;奶油加少许糖粉打发，待用;把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用;用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，如此类推。完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了!
㈤ 千层蛋糕的制作方法和步骤
千层蛋糕的制作方法和步骤
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油（用来做夹层的） 300g
方法/步骤
一、
千层蛋糕，我理解为：在烘焙中至少说的是两种不同的产品，一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成，马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中，拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的，现在比较流行的水果千层奶油蛋糕，大致是由班戟皮夹有奶油，水果果肉等，做出的一层一层叠在一起的蛋糕，12-25层的都有。口感糯香，千变万化，果味十足，层层叠加，是聚会，居家，会友的很好选择。
三、草莓千层蛋糕的制作图文步骤：
1、准备好所需要的原料
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右
6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强
7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。
9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
至此，草莓千层蛋糕制作方法（图文教程）就为大家介绍完了
㈥ 想学习自己做蛋糕，该如何去学
想学习自己做蛋糕，该如何去学
回答：
自己买书，从烘焙基础学起，或者看电脑上的视频详细教学。自己要领悟，要多多总结操作经验，可以记在小笔记本上，不要怕制作失败，相信经过几次的实际操作，一定可以成功制作出美味的蛋糕。
我本人以前是在某蛋糕坊跟着师傅学习的，（那时候招学徒） 学过两年。一定要用心，只要你肯努力，一定也可以制作出好吃的蛋糕。从基本的材料开始学习，知识很多，一定要熟练记在心里，然后是各种工具器材，烘焙的设备。还要熟练掌握食材配比，以及烘焙的火候温度。
下面介绍千层蛋糕的做法，
准备食材，
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油（用来做夹层的） 300g
方法/步骤
草莓千层蛋糕的制作图文步骤：
1、准备好所需要的原料
2、色拉油，水，盐，砂糖，淡奶油搅拌均匀至砂糖溶化
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右
6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强
7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。
9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
至此，草莓千层蛋糕制作方法（图文教程）就为大家介绍完了
㈦ 草莓抹茶千层蛋糕怎么做
用料
草莓 300克
低筋面粉 120克
牛奶 500克
黄油 20克
鸡蛋 3个
抹茶粉 7克
白砂糖 60克
淡奶油 300克
草莓抹茶千层蛋糕的做法
准备好相关的食材。
取料理盆，将低筋面粉、抹茶粉和45克细砂糖（还有15克留到后面的打发奶油备用）过筛混拌，加入打散的鸡蛋稍稍搅拌，再分多次共加入200g牛奶；将黄油融化成液体，稍稍冷却后加入全部搅拌均匀。
加入剩余的200g牛奶，继续搅拌至光滑无颗粒，过筛备用。
过筛3～4次至完成。
平底锅保持无油无水，以中小火加热至滴入面糊会发出声音的程度（注意不要太热），用勺子倒入30ml面糊。迅速转动平底锅使面糊均匀平摊开。待面糊表面开始有鼓胀的小圆点时，说明面糊熟了，此时将火转弱，转动锅调节位置使受热均匀。
当饼皮边缘烘出烤色即用抹刀挑起面皮。用手拿着饼皮朝自己方向拉起并翻面，大约5秒即可出锅，放在蛋糕架上晾凉。将锅放在湿布上冷却降温再摊下一片饼皮。
做好的面饼用一个差不多大小的盘子扣住，用刀把边切掉。
完成～然后依次完成所有面饼，整理成一致的大小。
将草莓洗净去蒂切成薄片备用。
制作奶油馅。淡奶油加15克细砂糖打发。
打发至八分，可看见清晰的纹路并且很缓慢消失的状态就可以。
案板上铺垫板，将可丽饼光滑的一面朝上放好，取一部分奶油抹匀，奶油不用太多，薄薄一层就可以。
再均匀有间隔地铺上草莓片（尽量整齐不然切出来会很丑），放上上下一块冰皮，用手稍稍压紧，使饼皮和奶油贴合。饼皮边上最好留点空隙不涂奶油，不然一压就啪叽漏出来了会很麻烦。
依次完成所有。然后用一张保鲜膜包裹好蛋糕，冷藏3小时。最后装饰，撒抹茶粉or摆草莓，喜欢怎样就怎样～
真的喜欢到不行，觉得比lady m好吃太多，因为可以自己决定甜度和配料～
丰富的层次～比起一般甜品的甜腻，抹茶千层相反多了一点点苦涩是其别致之处～
重点是比起其他甜品还不会辣么吃胖
㈧ 草莓千层的做法
准备一铁锅放入奶油，可开小火让奶油稍微融化后搅拌成泥
㈨ 不用奶油的千层蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 1个
牛奶 160g
低筋面粉 70g
黄油 20g
糖 30g
盐 一点点
浓稠酸奶 一瓶
果酱或者水果粒都可
不用奶油的千层蛋糕的做法
将鸡蛋打入碗里 加盐糖 打散打均匀
加入牛奶 搅拌均匀
将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀
将低粉过筛 倒入碗中搅拌均匀 尽量不要有小疙瘩
将混合过的面糊过筛 如果要求高就多筛两遍 我就筛了一遍 还不错
然后将平底锅 或者不粘锅 （如果都没有就不粘的电饭锅内胆）放至火上 小火 到入两三勺面糊 摇晃均匀 大概一分钟左右 就会鼓泡 代表熟透了 然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮
涂抹酸奶 和果酱 或者新鲜水果粒 果酱中如果有果粒口感更佳