1. 宝宝蛋糕做法
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小时候，我们总希望生日的时候，能有一个生日蛋糕，然后在蛋糕面前许愿，吹灭许愿蜡烛！现在我们有宝宝了，同样也希望能给宝宝一个难忘的生日。给宝宝一个惊喜！无疑就是妈妈亲手给宝宝做个爱心蛋糕啦！下面给大家推荐3款生日蛋糕的做法。
一、自制7寸戚风水果生日蛋糕
自制七寸戚风蛋糕一个。黄桃水果罐头一瓶，淡奶油300克，糖30克，巧克力碎少许。
戚风蛋糕从中横切开二片，黄桃罐头控净汤汁，一半黄桃切碎块，另一半黄桃切薄片，淡奶油称重加入糖，用电动打蛋器低速开始打发至硬性发即可。
取一片蛋糕铺在裱花台上，抹上适合淡奶油，然后码上一层黄桃碎，在重上另一片蛋糕，抹平一层淡奶油，然后用抹刀把周边淡奶油抹均匀，余下淡奶油装入裱花袋中，装上八齿裱花嘴，挤入喜欢花一形，重叠码放黄桃片，然后放入少许巧克力碎即可完成。
切开分享一下了。
提示:戚风蛋糕需要提前准备好，次日在裱花完成生日蛋糕制作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋面糊
打蛋白
搅拌蛋白和面糊
均匀的样子
烤制
水果
准备戚风分层，水果切粒
抹奶油
夹水果
冰箱里的样子
制作完成
暖暖的样子
小天使，实在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夹水果的生日蛋糕，来个别样的也不错，原味与可可味戚风相间，又是另一番味道。不仅外表看着好，切开也很惊艳噢～不爱可可味的老妈都说好吃，老公更是说比夹水果的更好吃哈～用自制的工具，做起来一点也不复杂，大家一起做起来吧～
用料
原味戚风蛋糕 8寸1个、可可味戚风蛋糕 8寸1个、淡奶油1升（按裱花多少看用量）
按照蛋糕尺寸，做如下工具，用透明的软塑料材料更好看！我这个是8寸的，用蛋糕模具底部描出来的大小，量好半径，平分为4份，有圆规最好哈，直接画出3个圆按照线剪个缝，记得两头各留1厘米不要剪断，不然圆圈就分家了哦～
戚风蛋糕胚2个，原味和可可味各一个，蛋糕各分成3片。
将做好的纸片模具放在蛋糕上，用脱模刀从缝隙中切割，没切断的部分取下纸片按照弧形走向切断，分成如下的蛋糕圈圈。
2. 给十个月的宝宝怎样做鹌鹑蛋蛋糕
儿版蛋糕的做法 1南瓜上锅蒸熟后用料理机打成泥糊状， 鹌鹑蛋打在碗里备用，用筷子多打，打的很碎。 2胡萝卜切丝，蒸锅蒸熟后打成泥糊状 3婴儿奶粉按比例冲好后，倒入南瓜胡萝卜混合的泥糊中100g，搅拌均匀 加入酵母粉，加入面粉翻拌，加入蛋糊。 4翻拌到不粘手状态，如果觉得手感稀可以再加些面粉，南瓜的水...分不同可能有差异。 5盖上盖子发酵成两倍那么大，约45分钟 6寸的模具底部和侧面都刷上少许橄榄油方便脱膜 7把发酵好的面团倒入模具中盖上盖子再发酵大约10-15分钟 8在最终发酵好的面团上摆出些造型吧！我用的是枸杞和黑芝麻，用水果也可以哦！ 9装入加了凉水的蒸锅，大火蒸30分钟即可，蒸好后切层加入宝宝的辅食就变蛋糕啦！比如枣泥，水果泥等等，也可以切件，每个加上不同的夹心，宝宝可以吃的生日蛋糕就做好了！
3. 宝宝辅食｜十字舒芙蕾蛋糕
-食材：3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖
1.蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中加牛奶搅匀，筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。
3.蛋清中加入白糖 打发至提起有小弯钩。
4.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋白糊中混合均匀 倒入烤碗中。
5.海氏i7风炉烤箱180°C预热 烤10分钟取出 用刀划十字，再烤20分钟。
6.取出撒或搜上糖粉或奶粉装饰即可
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小tips：
▫️不加白糖也衫烂历可以做 我试过啦～
▫️装蛋清蛋黄的碗需要保证没有油和水 避免失败。
▫️我是一次性把糖加入蛋清中，高速打发至开始出现纹路，再转低速打发至出现阻力 提起有小尖钩。
▫️取出划十字后可以盖上锡纸继续烤 这样不会上色太深历源。
4. 不用打发不用烤箱！最适合1-2岁宝宝的“生日蛋糕”，护眼又补钙
沐宝宝一岁生日的时候，正值疫情严防期间，街上的蛋糕房都关着门，但不知从什么时候起，“生活需要仪式感”侵染了我们的思想，沐爸爸便费尽心思亲自做了蛋糕给他~
没有带回打蛋器，自制版应运而生，没有低筋面粉，鸡蛋、牛奶、南瓜来调配口感……
但是，沐宝宝一岁一个月的时候，又吃了次自制糕点-紫薯山药糕，但是多添点心思，我想这个给小宝宝做生日蛋糕、辅食小点都特别合适，重要的是还能护眼补钙！
一起来看看吧：
食材清单：
紫薯、山药、薯仔、纯牛奶、米粉、西蓝花（点缀）、找个圆形的模具
具体做法：
1. 紫薯、山药切小片或小块状，西蓝花掰小花状
2. 切好后均上锅蒸熟，约15分钟，具体看切的情况
3. 蒸好后的紫薯、山药和薯仔分别加入牛奶碾压成泥，紫薯泥中拌入宝宝米粉
4. 往模具里刷一层食用油（方便脱模），往底层铺上紫薯泥，再铺一层山药薯仔泥，最上面再铺一层紫薯泥
5. 为保热度，上锅再蒸两三分钟即可，脱模摆盘
因为这是第一次做，直接就写了文章，后面有机会再试试更立体更美观的，欢迎大家也尝试一下
建议，留给自己也留给尝试的你：
紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以过筛，这样蒸熟后呈现的效果应会更立体！
学习的路上免不了不如意或者失败，但是希望自己愿意想，愿意去做！
下文附上紫薯、山药的营养价值供大家参考：
紫薯
1.紫薯富含淀粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纤维含量高达3g/100g干重，可调节肠道，也可以吃紫薯来预防宝宝便秘。有研究发现其可以增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。
3.当然相比于其它薯类食物，紫薯的花青素含量丰富，抗氧化能力强，对宝宝视力保护也相当有潜力。
但是，紫薯本身质地较密，小孩子不能多吃，尤其是肠胃功能不佳的宝宝更要少吃！
山药
山药当然也可作为部分主食，水山药也可当做宝宝的蔬菜，山药中的粘液多糖可以帮助宝宝增强免疫。
紫薯山药糕，富含淀粉，花青素，粘液多糖，蛋白质等，可以帮助宝宝提高抵抗力，保护视力，其中加入牛奶，更能帮助宝宝补钙；而且这个糕点简单易做，也可自己搭配食材，丰富颜值与口感，赶紧试试吧！
5. 宝宝版本的生日蛋糕（无奶油）做法大全
宝宝版本的生日蛋糕做法如下：
主料与准备： 准备3个鸡蛋、30克白砂糖、80克低筋面粉、15克玉米油。 确保所有工具无油无水，以防打发蛋白时失败。
蛋糕体制作步骤：1. 打发全蛋：将鸡蛋放入一个大碗中，加入白砂糖，用打蛋器以最高速打发，大约34分钟，直到蛋液呈现明显纹路，滴落不易消失。2. 筛入面粉：筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。3. 加入玉米油：倒入玉米油，继续以切拌的方式拌匀，避免过度搅拌导致消泡。4. 倒入模具：将面糊倒入6寸模具中，轻轻震出气泡。5. 蒸制蛋糕：盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，然后开水上锅，中火蒸25分钟。关火后焖5分钟再揭盖。
山药泥装饰制作步骤：1. 蒸山药：在蒸蛋糕的同时，将铁棍山药蒸熟。2. 制作山药泥：将蒸熟的山药加入糖和配方奶或牛奶，打成细腻的山药泥。
组装与装饰：1. 切开蛋糕：将蒸好的蛋糕取出放凉后切开。2. 涂抹山药泥：在蛋糕内部和表面均匀涂抹山药泥。3. 摆放水果：在蛋糕上摆上宝宝爱吃的水果进行装饰。4. 裱花装饰：使用裱花嘴在蛋糕表面简单挤出山药泥花纹，增加美观度。
小贴士： 蒸蛋糕时，保鲜膜上的小孔有助于透气，防止蛋糕表面过于湿润。 山药泥的甜度和稠度可以根据宝宝的口味进行调整。 水果的选择应以宝宝喜欢且不易过敏的为主。
6. 周岁生日蛋糕怎么做
制作宝宝周岁生日蛋糕是一项既有趣又能表达爱意的任务。首先，你需要准备两个6寸的戚风蛋糕，这是蛋糕的基础。接下来，将其中一个蛋糕切成1字形状，这个设计既美观又便于装饰。另一个蛋糕则可以分层，为裱花预留空间。
在准备蛋糕的过程中，可以考虑添加一些色彩鲜艳的水果作为装饰，比如新鲜的芒果，它们不仅能够增添蛋糕的视觉吸引力，还能为宝宝提供维生素。同时，你也可以选择一些小巧精致的树莓，将它们点缀在蛋糕表面，为整个蛋糕增添一份自然的甜美。
在蛋糕内部，可以加入一些果酱或者奶油，为蛋糕增加口感层次。将切好的蛋糕片一层层叠放起来，每两层之间涂抹一层淡奶油，这样可以使蛋糕更加稳定，也更容易进行裱花。
最后，使用淡奶油进行裱花装饰，可以尝试一些简单的花形或图案，比如花朵、星星或心形。淡奶油不仅能够美化蛋糕，还能增加一层柔软的口感。当然，你也可以发挥创意，设计出更独特的图案。
完成这一切后，一个色彩丰富、口感层次分明的周岁生日蛋糕就完成了。这样的蛋糕不仅能够满足宝宝的好奇心，还能让宝宝的生日更加难忘。在为宝宝庆祝周岁生日时，这样的蛋糕无疑是一个完美的选择。
7. 2岁女宝的生日蛋糕怎么做
为一位2岁女宝宝制作生日蛋糕，不仅需要考虑到口感和营养，还要注重色彩和造型的吸引力。以下是一份详实有效的方法，包括所需材料、步骤以及一些创意建议：
一、材料准备
基础蛋糕体：选择低糖、无添加的儿童专用烘焙粉，如“贝因美”或“英氏”等品牌，确保食品安全。鸡蛋3个、细砂糖30克（可根据需求适当减少以降低甜度）、牛奶100毫升、玉米油30毫升、低筋面粉150克、泡打粉5克。
奶油霜：淡奶油（动物性奶油）200毫升、细砂糖20克、香草精少许。
装饰材料：新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）、彩色巧克力豆、卡通糖纸、食用色素（天然果蔬汁或专业食用色素）、糖霜饼干模具等。
工具：电动打蛋器、烤箱、蛋糕模具、刮刀、裱花袋及裱花嘴、转台等。
二、制作步骤
制作蛋糕体：鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋白放入无油无水的盆中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。将蛋黄、牛奶、玉米油混合均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀成蛋黄糊。取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回剩余的蛋白中，继续翻拌均匀，注意不要消泡。将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约30分钟，用牙签插入蛋糕中心，取出无粘连物即表示熟透。出炉后立即倒扣在晾网上冷却，待完全冷却后脱模。
制作奶油霜：淡奶油提前冷藏，倒入大碗中，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打发至硬挺状态，放入冰箱冷藏备用。
装饰蛋糕：将冷却后的蛋糕胚横切成两层，中间涂抹一层奶油霜，再盖上另一层蛋糕胚，表面及侧面涂抹奶油霜，尽量抹平。使用裱花袋装上不同形状的裱花嘴，挤出各种可爱的图案和文字，如心形、星星、数字“2”等。利用新鲜水果切片或切块进行装饰，如在蛋糕顶部摆放一圈草莓，周围撒上彩色巧克力豆。使用糖霜饼干模具制作卡通形象的小饼干，如小兔子、小熊等，粘贴在蛋糕侧面或顶部。如果需要，可以用天然果蔬汁或专业食用色素调色，给奶油霜上色，增加视觉吸引力。
三、创意与个性化
主题设计：根据女宝宝的兴趣爱好，如动画人物、童话故事、动物园等主题进行设计，使蛋糕更具个性化。
互动元素：可以在蛋糕上设置一些可拆卸的小玩具或糖果，让宝宝在吹蜡烛许愿后亲自“挖掘”惊喜。
健康考量：尽量减少人造色素和添加剂的使用，优先选用新鲜蔬果作为装饰，既美观又营养。
总的来说，通过以上步骤，您可以为2岁女宝宝制作一款既美味又充满童趣的生日蛋糕。在制作过程中，不妨邀请宝宝一起参与简单的装饰环节，让她感受到亲手为自己庆祝生日的快乐。