‘壹’ 如何用蛋糕粉做蛋糕
用蛋糕粉做蛋糕首先将蛋糕粉混合物倒入蛋糕模具中，放入烤箱中，以中等温度烘烤30分钟左右，直到表面变得金黄色。烘烤完成后，取出蛋糕，放凉，即可享用。
如何用蛋糕粉做蛋糕
备料：蒸蛋糕预拌粉、鸡蛋、橄榄油
做法：
1、首腔大耐先拿出一个稍大点的碗，打入两个鸡蛋，不用加糖，用筷子将鸡蛋打发，不用打成泡沫状，打到鸡蛋的颜色微微变浅就可以。
2、往打发的鸡蛋中加入几滴橄榄油。加入适量的蒸蛋糕预拌粉，用小铲子搅拌均匀即可，最好不要用打圈的方式搅拌。
3、如果家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中，做成卡通的样子会更吸引小朋友，没有模具的就放在一个稍大点的容器中，最后开火热
家常蛋糕的做法
酸奶蛋糕
材料：鸡蛋4个仿埋(鸡蛋挺大的，小的要5个)，自制无糖浓稠酸奶200克，玉米油45ml，低筋面粉70克，白砂糖70克(原方子60克)，白醋几滴
做法：
1、鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别装入无水无油的干净容器中;
2、酸奶倒入大碗，加入玉米油;
3、搅拌均匀后，分次加入蛋黄，每次加入一个，搅拌均匀后再加;
4、筛入低粉;搅拌均匀成为顺滑的蛋黄糊，放冰箱冷藏备用;
5、预热烤箱160度;蛋白中加入几滴白醋，搅打起泡;分3次加入白砂糖，低速打发;打发至湿性偏干状态，拉起打蛋头可以拉出小弯钩的状态;
6、分3次拌匀蛋白糊和蛋黄糊;用切拌、翻拌的方式来拌匀;最后拌匀成为顺滑的蛋糕糊;
7、方形烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入，提起模具在桌上震几下，震出大气泡;
8、模具放入一个厚底的大盘中，大盘注入适量清水，水量差不多到模具一半的位置;
9、烤箱先放进烤盘，再把大盘和模具放在烤盘上面。上下火，160度，下层，50分钟左右。
10、蛋糕涨发得不错，如果看到表面上色满意后，可以盖锡纸或者把上管温度调低一点。
蜂蜜蛋糕
材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法：
1、糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
2、将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
3、在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
4、烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
水，放在蒸锅上蒸20分钟，取出放凉就可以食用了。
草莓蛋糕
8寸戚风蛋糕食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克
做法：
1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用
2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角
3，烤箱开130度提前预热
4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片
草莓果酱：
350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠
600克铁塔淡奶伍春油60克糖打发成硬奶油状
奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可
‘贰’ 用蛋糕粉怎么做蛋糕
食材：
蛋糕粉100克、鸡蛋3个、色拉油30克、水20克；
步骤：
1、将鸡蛋打入盆中，搅拌；
2、将100克蛋糕粉过筛，倒入鸡蛋液中，并倒入20克水；
3、手动慢速搅拌1分钟，再快速搅拌5分钟，待面糊均匀；
4、用打蛋器高档打三次，每次打完之后加入色拉油10克；
5、将烤箱预热5分钟后，将搅拌倒好的蛋糕模具放入烤箱中，烘烤35分钟左右；
6、烤好后，将蛋糕倒扣在冷却架上冷却5分钟即可脱模。
‘叁’ 蛋糕粉怎么用电饭煲做蛋糕
方法如下：
可以做的
烹饪技巧
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步：
A、鱼眼泡状 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。
B、呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打。
C、表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
D、湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。
E、干性发泡：继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好了。
4、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。
5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。
6、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。
‘肆’ 简单易学的蛋糕粉制作法
要做一块美味的蛋糕，总是让人感到难以想象。但实际上，只要掌握了一些基本操作，每个人都可以在家里轻松地制作出蛋糕。在这里，我们来介绍一种非常简单的方法——蛋糕粉做蛋糕。
准备工作：
1. 蛋糕粉一袋，约为500克。
2. 牛奶250毫升。
3. 白糖100克。
4. 鸡蛋3个。
5. 植物油50毫升。
步骤：
1.先将三个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌均匀。
2. 加入100克白糖，继续搅拌。
3. 加入50毫升植物油，再次搅拌。
4. 加入250毫升牛奶，继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。
5. 慢慢加入500克蛋糕粉，分别用打蛋器和刮板来搅拌，直到没有干粉为止。预热烤箱至170度。
6. 将蛋糕糊倒入烤盘内，抚平表面。放入170度的烤箱中，大约需要45分钟的时间，或者等到牙签插入蛋糕中心后取出干净即可。
7. 将蛋糕冷却后即可切片享用。
小贴士：
1. 在加入蛋糕粉时，可以多次加入，以保证它能与其他材料充分混合均匀。
2. 在烤制前，可以在蛋糕上撒一些杏仁片、水果丁或巧克力碎片，增加风味。
3. 当蛋糕糊有些干燥时，可以适当加入一些水或牛奶，但不要过多。
4. 如果你喜欢吃芝士口味的蛋糕，可以在最后加入100克芝士，制作出美味的芝士蛋糕。
现在你已经学会了制作蛋糕的方法。无论是为生日聚会还是晚餐做甜品，这个方子都非常实用。尝试一下吧！
‘伍’ 蛋糕粉做蛋糕怎么做
用蛋糕粉（预拌粉）制作蛋糕非常简单，以下是详细步骤和常见问题的解答：
基础材料（以6寸圆形蛋糕为例）
蛋糕粉（预拌粉）150g
鸡蛋 3个（约50g/个）
水或牛奶 30-50ml（根据粉类说明调整）
植物油/融化黄油 30g（可选，增加湿润度）
步骤
1. 混合湿性材料
鸡蛋打散，加入水或牛奶、油，轻轻搅匀（避免过度打发）。
2. 加入蛋糕粉
将蛋糕粉过筛加入湿性材料中，用刮刀以“Z”字形或翻拌手法混合至无干粉（不要过度搅拌，防止起筋）。
3. 调整面糊状态
若面糊太稠，可加少量液体（5-10ml）；若太稀，可加少许低筋面粉。
4. 烘烤
模具垫油纸或抹油防粘，倒入面糊，轻震去气泡。
烤箱预热后，上下火160-170℃烤25-30分钟（牙签插入无粘液即熟）。
5. 脱模
出炉后倒扣晾凉，防止塌陷。
常见问题
1. 蛋糕粉是否需要加其他材料？
大部分预拌粉已含糖、膨松剂等，通常只需加鸡蛋和液体，具体以包装说明为准。
2. 蛋糕塌陷或发不起来？
原因：过度搅拌、烤箱未预热、烘烤中途开门。
解决：混合至刚好均匀，确保烤箱温度稳定。
3. 没有烤箱怎么办？
电饭煲法：内胆刷油，倒入面糊，用“蛋糕”功能或煮饭键（约40分钟）。
4. 如何增加风味？
可加香草精、柠檬屑、可可粉（5-10g替换等量蛋糕粉）或表面装饰奶油/水果。
小贴士
不同品牌蛋糕粉吸水性不同，液体量需灵活调整。
冷藏后口感更绵密，建议密封保存2-3天内食用完。
按这个流程操作，即使是新手也能轻松做出松软蛋糕！如果有其他疑问，欢迎继续提问~ 🎂