❶ 河南特色美食有什么
庄包子(图)
油髻头(图)
刘鱼贝面
切年糕(图)
油炸冰
试试量狗肉(图)
演金大火(图)
蒸面(图)
螺丝粉(图)
包公豆
万团
油脂饼(图)
朱仙镇五香豆干
河南老庙牛肉(图)
魏唐(图)
苏式桔子蛋糕
佳县面(图)
齐河裹丝蛋(图)
焦作柿子(图)
炸青春痘(图)
封丘包子
清汤鸽子蛋(图)
马宇星斗鸡(图)
桑菊茶
白糖可乐饼
红烧鱼(图)
宫廷花生饼(图)
桂花皮丝
脆皮火(图)
炒红薯糊(图)
清蒸西瓜鸡(图)
新安汤面饺子(图)
苹果渣纤维素面包
陈典麻花(图)
五香豆腐(图)
驴肉卷饼(图)
河南鱼焗面(图)
热汤(图)
凤城冷冻米糖
鸡爪麻花(图)
崩豆掌
通和“童丹”
管家酥烧饼
野辣椒毛豆
清汤绣球皮丝
新安热干面饺子[图]
开封风味小吃[多图]
一楼的包子[图]
烩面
纸浆表面
何记烩面
开封四宝
洛阳水席
葛记“红烧饼”
王博郭奎
蔡记蒸饺
镇平道口烧鸡
开封一号楼包子
爆炒空心球
鲤鱼烤面条
凝血
道口烧鸡
扣碗酥肉
信阳板鸭
郑州烤鸭
皮肤残留物
葛记烧饼
三吃鲤鱼
b仔凉粉
河南名吃秦时熏肉
桐梓鸡
蒸汤包
马宇星《斗鸡》
三不沾
新郑丁家粉丝蒸肉
老蒋面馆
汤肉片
蜜汁糯米莲藕
甘薯泥
花生蛋糕
安阳三讯
陆毅鲁鸡[图]
少林八宝饼
第一楼包子
西咸糕点[图]
王翘豆腐
京佳麻花[图]
菊花火锅[图]
马爽火烧
元妙观碳烤素鸡
五香松花蛋
陆毅狗肉
芝麻翅，中间翅
海月亮皮蛋
樱桃番茄
三鲜莲蓉蛋糕
大井灶
曹马志麻糖
酥脆牛奶栽培
金泰辽化
❷ 斗鸡软食分为些什么
很多新手会问，怎么让自己的爱将上战场时不输力量，能保持最佳的状态，最后摧毁对手。就这个问题，简单谈谈我自己的经验和看法。
一只斗鸡在战场上能否发挥出水平，也和主人的调养水平相关联。而调养的水平因人而异。如果没有师傅直接传授，就要靠悟性了。
比如某人的斗鸡质量很好，因调养不好，导致鸡上场时没有耐力，前面打对子，后面没力被对子打，这样的鸡身体虚，还很容易出现上风跑鸡的可能性。跟这样的人打鸡，就是让高让重再让老，最后他还是会输的很惨；而某人的斗鸡质量一般，但是调养的好，就有可能上场时后盘耐力足够，身体强壮。打这样的鸡，除非你的鸡有超重腿，把对方鸡的脖子打断，身体打垮，比耐力你就会被他们收拾掉。在鸡坑遇见这样的人，尽量避开。
我认为出现上风跑鸡这种情况的，鸡性是一部分，鸡身体内虚也占很大一部分，鸡的身体比质量更重要一些。那么我们这么把鸡调养到巅峰状态呢？下面我随便说一下，不对的地方希望大家斧正。
调养出一只合格的战鸡，首先要选优，羽毛鲜亮，贴身紧凑，身体裸露出来的皮肤红润有光泽，眼神清澈犀利等等。选出一只身体强壮的鸡，可以节省很多时间，在最短的时间里，调养出一只合格的战将。
其次要为换毛时的战鸡减肥。在我们北方，六斤多的鸡，换了毛变八斤很正常，因为我们这里人说七零八落，九到齐，十完美。也就是说普遍都是农历十月份才能换完毛（个别鸡换毛或早或晚）。天气已经很冷了，鸡为了抗寒，猛吃，肥肉也就积累了起来。很多朋友抱怨，鸡变品，没功夫，速度慢，那是因为你的鸡肥，或者内脏有肥油积累（极个别的鸡，基因不稳定，会真的变，但是数量很少）。怎样给换毛鸡减肥，成了一个难题，因为刷膘不注意，鸡就会掉性，老鸡掉性了，谁还会再用？我前几年刷膘不慎，掉性过几只鸡，教训很深。
我的做法是，鸡尾巴毛即将干透，就可以找个天气晴朗的时候给鸡走气。当天早上可以适量给一点软食。第一次走气，鸡很肥，会气喘，控制在半小时到一小时之间，让鸡适应肺活量加快。但是也不能太急于求成，走气之后，给鸡嗉囊里塞白菜叶子，要剁碎，不然鸡咽不下去，目的是拉油，第二天粪便很明显。
休息一个星期，可以进行第二次走气，中间要控食。这一次走气要一个小时以上，之后还可以开嘴十五分钟。完事了还是塞白菜叶子，第二天上称就知道效果了。就这样循环渐进，鸡体内 内脏多余脂肪排出，比换毛前当打时重个二三两属于正常。
减肥到位，老鸡体重恢复到正常，嫩鸡毛已经基本干透，就可以调理了。首先要控制鸡的食量，大号鸡或者小号鸡，都应该单独视情况而定，不能一概而论。总之就是不能让鸡吃太饱，食物主要以稻谷、高粱，一般十几粒即可，可以加半个鸡蛋，少许牛肉，黄鳝，泥鳅之类的。这些肉类应该开水煮5至6分钟，然后可以用线穿起来晒干备用。
第一次给鸡走气应该控制在一个小时内（包嘴包腿），这个阶段的鸡会喘的厉害，这都是正常的。走完气注意晚上不要让鸡着凉。上午可以喂番茄鸡蛋，让鸡跑笼。开封为主要代表的北方养鸡人喜欢早上溜鸡，溜多长时间视情况而定，一般一个小时左右即可。不紧不慢，不能跑太快，也不能太慢。我认为早上溜出来的鸡耐力更好。
中间相隔7到10天可以进行第二次走气，第二次走气应该比第一次稍长。下面进行第三次或者第四次，直到你的爱鸡走气一个半小时不大喘气，就可以安排出战了。
比如说你的鸡要打6.5斤，出战前一个星期，应该让鸡的体重在6.3斤左右，用这一个星期的时间，把鸡的体重增上来，这样可以让鸡状态更好。现在好多朋友喜欢用药调理鸡，可以节省很多时间，让鸡达到巅峰状态，我也用过，但总是感觉没有自然养出巅峰状态的鸡后盘耐力足。
❸ 怎么评价喜剧电影《举起手来》
电影《举起手来》承载着许多国人的美好回忆，影片除延续以往抗战片的严肃紧张气氛以外，通过喜剧方式进行刻画，将国人上到老人，下到小孩全民抗战的精神表现的淋漓尽致。该影片的确在一定意义上丑化了日本军人形象，将日军一支精锐队伍刻画的奇傻无比，但同时从也侧面反映出国人的爱国情怀，以及对于当时侵略者的憎恨，从道德上也是可以得到理解的，抛去一切因素，《举起手来》的确曾经带给观众会心一笑，时至今日已然成为一部经典之作，其曾经的影响力也是不容小觑的。
总而言之，电影《举起手来》抛去舆论色彩，这是一部很难被逾越的喜剧片，而且不能忽视这是一部良心剧作，因此才得以成为经典。
❹ 在经济学里如何解释斗鸡博弈
两只斗鸡在决斗的时候，无论选择进或退都是一个难题，因为纳什均衡已经给出了一胜一败的最优策略。在很多较量下，死拼将是得不偿失的，因为很可能给第三者机会。
因此，两个已经在战场的强势力很可能自觉的遵循纳什均衡，当一方攻击时，另一方暂退。虽然可能某方暂时受损，但较之于两败俱伤是好得多的。不过，要维持这一状况，必须保证下一次先期受损的一方发动攻势的时候，另一方同样的后退。
于是这样的攻击性行为开始变得“仪式化”，没有人真正流血。这只不过是两个巨头玩弄的游戏，目的是警告后来者。这正是百事的广告，即使暗含挑衅也最多只到“敢为中国红”这样的地步的原因。
(4)斗鸡蛋糕做法扩展阅读
博弈论是二人在平等的对局中各自利用对方的策略变换自己的对抗策略，达到取胜的目的。博弈论思想古已有之，中国古代的《孙子兵法》等着作就不仅是一部军事着作，而且算是最早的一部博弈论着作。
博弈论最初主要研究象棋、桥牌、赌博中的胜负问题，人们对博弈局势的把握只停留在经验上，没有向理论化发展。近代对于博弈论的研究，开始于策梅洛，波莱尔及冯·诺依曼。
1928年，冯·诺依曼证明了博弈论的基本原理，从而宣告了博弈论的正式诞生。1944年，冯·诺依曼和摩根斯坦共着的划时代巨着《博弈论与经济行为》将二人博弈推广到n人博弈结构并将博弈论系统地应用于经济领域，从而奠定了这一学科的基础和理论体系。
1950-1951年，约翰·福布斯·纳什利用不动点定理证明了均衡点的存在，为博弈论的一般化奠定了坚实的基础。此外，莱因哈德·泽尔腾、约翰·海萨尼的研究也对博弈论发展起到推动作用。如今博弈论已发展成一门较完善的学科。
❺ 关于清明节习俗的内容和资料
1、扫墓，清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。明《帝京景物略》载：“三月清明日，男女扫墓，担提尊榼，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。”
2、踏青，又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青的习惯。
3、植树，清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。
4、戴柳 、栽柳，一般是妇女或者儿童把柳条编成环状戴在头上，好表示对逝者的敬意，也是借着“柳”字对心灵的一种慰藉。除了这些，在京郊有些地方还讲究清明前后种杨柳。这也应了那句谚语：“植树造林，莫过清明。”
5、荡秋千，荡秋千是中国古代清明节习俗，树桠枝为架，拴上彩带，后为用两根绳索加上踏板的秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
6、蹴鞠，即用足去踢球。古代清明节时人们喜爱的一种游戏，后发展成足球。
❻ 斗鸡如何烧的好吃 烹饪方法
材料
鸡、薯仔、干辣椒、青椒、皮牙子（洋葱）、西红柿、大蒜头、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒。
做法
1、鸡要选两斤左右的现杀小公鸡，回家后要好好清洗一下，把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉，小鸡鸡肚子里的肺最好挖出扔掉，否则会有血腥气，鸡脖子附近的皮含大量淋巴组织，也最好剪下来扔掉，剥洗干净后控干水份，切3厘米见方的大块，然后用老抽腌一下备用。
2、起油锅烧至四五成热时下花椒略炸立刻关火（否则花椒炸糊了会有苦味），然后将花椒捞出扔掉。
3、重新烧热炸过花椒的油下鸡块翻炒至变色出香没有明显的水气时下一小勺豆瓣酱和姜片继续翻炒。豆瓣酱炒出酱香味后就可以下干辣椒了，数量多少完全根据个人口味。
4、继续翻炒到辣香扑鼻时，关键的地方到了：下一整瓶啤酒！（力波清爽型最好，你家有钱也可以下百威，但钱再多也千万不要放喜力那种口味重的，否则鸡会发苦），刚好可以淹没一只通常大小的鸡，大火烧开。
5、撒把咸盐撕点桂皮扔个八角揪片香叶（讲究的话可以把以上材料包到干净纱包里，起锅后捞出扔掉，这样成菜干净利落，吃起来痛快淋漓）就盖上锅盖炖吧炖吧。
6、待汤汁收到一半左右时放入薯仔块、番茄块继续收干水份。薯仔快熟时加入切好的洋葱块翻一下锅继续大火收干汤水。如果要拌皮带面就多留一点汤，否则的话就把汤收干一些，这样更入味，最后加入青椒和蒜碎略炒一下就可以出锅装盘了。
❼ 贵州斗鸡肉的做法大全集
鸡肉的做法
材料
主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克
做法
1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；
2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；
3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
❽ 喂斗鸡牛肉干的做法
步骤
1.牛肉洗干净，切条.....粗细要适中，不要切的粗的粗细的细。如果象我似的懒美眉可以在买肉的摊位上要求摊主帮你切，哈哈！
2.牛肉漓干水！然后放入所以调味料！盐、糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒面、孜然粉。然后用手搅拌均匀。
3.我用的辣椒面，孜然粉，供大家参考啊！
4.这是搅拌均匀之后！可以在牛肉上面看见明显的辣椒面，孜然颗粒。封上保险膜放入冰箱里喂上3个小时。
5.下面就是艰苦的等待了，牛肉摆在通风的地方，记得要经常翻翻。冬天家里有地热的话就很快就干了，夏天大概需要风干2天左右。
6.如果不想等待也可以喂好了直接烤，但是牛肉就不会很硬，没有风干过的有嚼劲，而且这样烤我认为是相当费电了，没有风干过的要烤20分钟，风干过的5-10分钟就好了。哈哈！看亲们的个人爱好了就。
7.这是我家的小烤箱，不可以调温度，哈哈，具体多少度应该是220吧。放中层，如果风干的烤5分钟翻面烤，没风干的烤10分钟翻面烤。
8.出炉啦！放凉！不放凉的话牛肉是外焦里嫩的。放凉就和外面买的牛肉干是一个口感的。看个人爱好了。我是爱吃有嚼劲的。老公爱吃外焦里嫩的。
小贴士
糖根据个人爱好增减，干辣椒面最好不要特别细的，最好是粗细掺半用。孜然粉一定不要买太细的，超市有卖那种粗一点的，伴有颗粒状的孜然。
❾ 斗鸡菇鸡蛋汤怎么做
用料
鸡蛋 小鲫鱼 姜 大葱
胡椒粉 斗鸡菇 独蒜
香葱
斗鸡菇鸡蛋汤的做法
鸡蛋打散煎成两面金黄的蛋饼铲起备用；
小鲫鱼煎香后倒进清水旺火煮沸，撇去浮沫后，放入姜片、大葱段、胡椒粉熬煮至汤色奶白、香味浓郁时，小心沥去鲫鱼；斗鸡菇鸡蛋汤的做法 步骤2
斗鸡菇刷洗干净后撒成小块儿倒入鱼汤，放入几颗剥皮洗净的独蒜粒旺火煮沸，中小火慢熬至菌菇熟透；斗鸡菇鸡蛋汤的做法 步骤3
放入撕成小块的蛋饼，煮至菌菇汤汤色蛋黄、蛋香味儿浓郁时调盐味起锅装盆撒葱花即可。