A. 烧仙草 做法
烧仙草的准备材料:仙草粉60g、玉米粉20g,白砂糖30g、饮用水1000ml,芒果半个、煮熟的红豆15g,红茶2包、开水100ml,白砂糖30g、牛奶350ml。
1、将仙草粉、玉米粉、白砂糖混合在一起,加入200ml饮用水搅拌溶解。
2、煮沸另外800ml的水,然后倒入仙草粉混合液,继续加热1—2分钟,直到看见沸腾的泡泡。
3、将煮好的烧仙草混合物倒出,放冰箱冷藏3小时。
4、然后取出切块。
5、可直接加一些新鲜的芒果、红豆、混合炼奶或是蜂蜜食用,口感丰富,冰冰凉凉。
6、或是做烧仙草奶茶,将切块后的烧仙草放入玻璃杯中。
7、在奶锅中倒入100ml的开水、加入红茶包、白砂糖,加热2—3分钟,熄火,加入牛奶,然后冷藏2—3小时,取出倒入玻璃杯中即可。
8、搅拌好就可以品尝了。
仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干出名。几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮,但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,冰冰爽爽的清凉令人心境平和。
B. 烧仙草怎么做知道的教教我
古早仙草甘茶(10人份)
材料:
仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法:仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。
康健小秘决:
1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。
2. 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。
营养分析(一人份) :热量23.0 kcal。
烧仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC烧仙草;
2. 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
C. 简单好吃的甜点的做法
简单的烘焙甜点做法
芝麻酥
【材料】:低筋面粉 200克、黄油80克、糖粉 40克、芝麻馅 适量、鸡蛋 2个
【做法】:1、黄油室温下软化,不能融化哦,用手按下去软了就行;
2、然后倒入糖粉,倒入蛋液,用打蛋器打匀;
3、再倒入过了筛的低筋面粉搅拌均匀;
4、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜冷藏20-30分钟;
5、面团醒好后,揉成长条,再分成20克一个的小面团;
6、取一块小面团按扁,中间薄一点旁边厚一点点,把8克芝麻馅搓圆放在中间,捏好收口,轻轻搓圆;
7、上面刷上蛋黄液,刷了一遍的蛋黄液,颜色金黄很好看,撒上少许黑芝麻点缀;
8、烤盘上铺上油纸,把包好的芝麻酥放在烤盘上,烤箱预热170度,上下火烤10分钟左右,再拿出刷一层蛋液,进烤炉烤10分钟后即可。
芝士焗红薯
【材料】:红薯 2条、炼奶 适量、芝士 适量、桃仁片 适量
【做法】:1、把红薯去皮切成块,放入锅里蒸熟蒸透,大概十二分钟左右,筷子能轻松插进去就代表熟了;
2、红薯蒸熟后,放入碗里压成红薯泥;
3、加入砂糖和炼奶,继续搅拌均匀;
4、将处理好的红薯泥平铺入烤碗中,抹平;
5、均匀的撒上一层马苏里拉芝士;
6、最后放上桃仁片,烤箱预热180度,放中层烤20分钟左右,芝士表面有微焦的颜色即可。
苹果隐形蛋糕
【材料】:苹果 2个、低粉 80克、盐 1.5克、牛奶 100ml、黄油 20克、泡打粉 3克、鸡蛋 2个、细砂糖 30克、桃仁片 适量
【做法】:1、把鸡蛋敲到碗里和白砂糖一起混合;
2、用打蛋器打至起泡,发白;
3、倒入融化了的黄油和牛奶,还放盐搅拌均匀;
4、筛入泡打粉和低筋面粉,搅拌均匀至没有结块;
5、苹果洗净去皮切薄片,尽量切薄均匀一些;
6、苹果放入面糊里,边放边搅拌,使每片苹果都均匀的裹上面糊;
7、模具里底部和四周放油纸,搅拌好的苹果糊放入模具,表面抹匀,上面撒上桃仁片,放入之前预热好的烤箱,180度上下火中层烤40~45度,表面金黄就可以了。
D. 烧仙草怎么做
吃一碗冰冰凉凉的烧仙草,吹着空调追着剧,也算是人生的美事一件了。但是烧仙草的价格并不便宜,一份要20块大洋,很是心疼人。别再傻傻的去高价买了,5块钱自己在家做上一大份。
温馨提示:
椰浆和牛奶的比例最好是1:3哟。也可以按照自己的口味放入西米,最好不要再放入糖了。烧仙草的做法就是如此的简单,不要再傻傻的去买了,自己在家做一份更好哟。
E. 烧仙草正宗配方
纯正烧仙草是用干仙草干叶子制作出来的。需要仙草叶,食用碱和焦芋粉。
F. 烧仙草的配方及制作方法
我特别愿意回答这个问题,因为我家生产仙草粉二十多年了。要最烧仙草,如果不用草料,那就直接用粉料吧~
首先,材料有:仙草粉、凉白开、开水、炼奶、时令水果、香油、红米椒、香菜、盐、鸡精、陈醋、白糖等
其次,步骤有:
1 / 仙草粉倒入碗中,500ml凉开水把仙草粉调成稀糊状;
2 / 1500ml烧开水迅速倒入步骤一的稀糊中,用汤匙顺着同方向搅拌,直到仙草汁不贴汤匙为止,放凉让其凝固;
3 / 咸味酱:红米椒切小圈,香菜切小段,装入碗中,依次倒入生抽、陈醋、鸡精、香油、糖搅拌,加入燕家自制辣椒酱味道棒极啦;
4 / 甜味备料:各种自己喜好的时令水果切小丁;
5 / 凝固后的仙草冻切大小相等的小方块(形状可以随意),放入不同的碗里;
6 / 浇上特制咸味酱,撒上香菜装饰,即可食用;
7 / 另一碗放入水果丁,浇上炼奶搅拌,即可食用。
小贴士:
1、 步骤一中,搅拌顺着同一方向,直到没有小团为止;
2、 步骤二中,一定要烧开的开水,马上倒入稀糊中,不断地搅拌,越搅拌越Q弹,直到仙草汁不贴汤匙后就要停止搅拌,避免不成形;
3、 咸甜随意,各种调料根据个人口味可以调整,目前推荐的只是仙草妹妹喜好的两种味道,特别推荐的是咸味酱,可以一试,味道真的很独特;
4、 优质仙草粉的选购是仙草冻成败的关键,推荐燕子妈妈家天然食品厂生产的仙草粉,纯天然的食材,二十年品质生产,家里的孩子们夏天必备。
G. 烧仙草的做法
仙草粉倒入沸水中搅拌成糊状,倒入盘中自然冷却,西米煮好捞出滤水,将凝固好的仙草糕切成小块,将煮好的西米倒入碗中,再放入仙草糕块,加入蜂蜜,白糖,牛奶,最后再加入芒果块即可。
仙草:仙草为烧仙草的中必不可少的主料。它在粤港澳地区称凉粉草,是草本植物,高有一公尺余;采收后晒成仙草干。着名的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。在Milktar's 嫩滑仙草系列是最为出名的甜点。
仙草是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。 很久以前,由于交通不便,人们出入均靠双腿,天热赶路容易中暑。有位神医将一种具有特殊香味的草类植物,施于路人,人们食用后感到神清气爽,身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐,因此将之命名为“仙草”。