Ⅰ 晚上做好的玛芬蛋糕 过夜冰箱冷藏之后 怎么加热合适我之前向其他蛋糕这样拿去蒸 但是感觉就不好吃了
最好不要加热，等等，等到常温就好了
Ⅱ 烹饪发烧友玛芬蛋糕怎么用
材料
无盐奶油120g砂糖35g鸡蛋2个优格80g中筋面粉210g泡打粉16g奥利奥13片巧克力豆适量
做法
1将面粉与泡打粉过筛；奥利奥放到塑胶袋中稍压碎，留些粗块喔！！
2奶油软化后，加入砂糖打至绒毛状。加入长温鸡蛋，打匀
3鲜奶与室温优格分多次倒入，边拌匀。再将面粉与泡打粉分多次倒入拌匀。
4加入奥利奥拌匀后，再加入巧克力豆。
5以汤匙舀起面糊至马芬模中，约6－7分满即可。
6预热180度的烤箱烤20－25分钟，取出后放凉。
Ⅲ 马芬蛋糕的保质期是几天
玛芬蛋糕保质期一般是一个星期左右。
马芬袭是英语muffin的译音，主要有美式马芬和英式马芬两种。日常生活中接触到的大多为美式马芬，是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点；英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包。
目前知纸杯蛋糕的糕体也主要是马芬蛋糕，因为它口感多变，由于工艺的关系在添加辅材的时候几乎道可以说是随心所欲，想变成什么口感都成，只要食材能够于蛋糕的口感能机结合起来，被人广泛的接受和喜爱。
(3)自己做的玛芬蛋糕可以放多久扩展阅读：
保质期由食品生产企业确定，食品经营企业应遵循食品生产企业确定的保质期进行食品经营活动。保质期内食品应符合相应的食品安全标准要求。
保质期应根据食品的微生物、物理、化学特性；包装材料和包装方式，生产工艺，车间环境条件，预期的使用方式和货架形式，贮存和运输条件等因素确定。包装材料、包装方式或贮存环境参数不同的相同食品，可规定不同的保质期。
Ⅳ 玛芬蛋糕做法
发酵黄油 120g
鸡蛋 2个 （毛重60g/个）
杏仁粉 20g
泡打粉 3g
细砂糖（黄油用） 30g
细砂糖（蛋白用）40g
低粉 100g
细盐 3g
糖渍金橘：120g
烘焙时间：炉温170度上下火 中下层 35分钟左右。（温度和时间供参考）
糖渍金橘材料：
金橘 150g
白砂糖(糖渍金橘用) 45g
水：15g
准备工作：
1、所有粉类材料混合过筛两遍（包括杏仁粉、泡打粉、低粉、细盐），备用。
2、金橘提前用盐洗净，擦干，用小刀切成薄片并去籽备用。
3、黄油提前软化至可以用手指轻松戳进的程度
4、蛋白、蛋黄提前分离备用。
5、如为冰箱里储存的鸡蛋，提前室温回暖。
6、提前预热烤箱。
制作步骤：
1、（糖渍金橘）将切好的金橘薄片，白砂糖45g，水15g放入奶锅里。大火煮开至烟弥漫整个锅内以后，改小火焖煮6-7分钟，关火，用夹子夹出糖渍金橘片，放在晾网上沥干水分，冷却备用。
2、（打发黄油）将软化的黄油，用电动打蛋器打成羽毛状，分两次加入白砂糖，打发至体积膨大，颜色变浅。
3、（加入鸡蛋）鸡蛋一个一个加入，每加入一个都要打至与黄油完全融合，用刮刀把溅起的黄油刮下来然后打匀。
4、（打发蛋白）蛋白分三次加入糖，打发至九分发（小弯勾状态）
5、（拌入蛋白霜）黄油中加入1/3蛋白霜，翻拌均匀。
6、（拌入粉类）黄油中加入1/3粉类材料，翻拌均匀。
7、（混拌）交替加入蛋白和粉类材料，分三次把蛋白霜和粉类材料加完并翻拌为均匀浓稠的面糊。
8、（加入糖渍金橘）把冷却沥干的糖渍金橘加入，混入面糊中，翻拌均匀。
9、（入模）用勺子把面糊舀进马芬蛋糕纸杯中。（面糊比较浓稠哟）
10、（烘烤）放入烤箱， 中下层，170度上下火，烘烤35分钟左右！
12、（出炉食用）出炉不太烫嘴就可以食用，趁热吃味道更佳，表面会有一点脆脆的感觉，咬到里面又有肉肉的糖渍金橘，味道清甜不腻。完全冷却后食用亦可。
Ⅳ 马芬蛋糕可以放多久
玛芬蛋糕比较好放，保质期一般是一个星期左右。
马芬是音译，目前没有明确故事可供参考。不过马芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。
它的特点是使用化学膨胀剂如小苏打，泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力，配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能制作松软的蛋糕。这是一款可以说是零失败风险的蛋糕制作工艺，对设备和工具也没有严格的要求，适合所有人制作。没有烤箱的话，直接用电饭锅都能像煮饭一样直接制作。
目前纸杯蛋糕的糕体也主要是马芬蛋糕，因为它口感多变，由于工艺的关系在添加辅材的时候几乎可以说是随心所欲，想变成什么口感都成，只要你的食材能够于蛋糕的口感能机结合起来，被人广泛的接受和喜爱。
Ⅵ 全麦玛芬—轻松搞定的小蛋糕是怎么做的
前言
❤玛芬，一款超级简单的小蛋糕。
只要耐心等待一夜，早晨，就能吃到软糯的小蛋糕。
它不是那种弹性好的、蓬蓬的、软软的性格；它是结实、软糯、油油香香的小块头。
如果，你觉得戚风、海绵蛋糕还难以掌握，那就试试无需打发蛋体，只要搅拌、混合，新手也能轻松搞定的玛芬吧！
材料
主料：低筋面粉160g、全麦粉40g、全蛋2个、黄砂糖100g、色拉油100g、牛奶120g；
辅料：泡打粉2小勺、果仁碎适量、芝麻适量
全麦玛芬—轻松搞定的小蛋糕
1
全蛋加黄糖混合均匀，加入色拉油混合充分搅匀。
2
加入牛奶，继续搅匀。
3
筛入低粉、全麦粉、泡打粉，翻拌均匀。
4
果仁杂碎，混入面糊中。
5
微微拌匀，装入纸杯八分满，表面撒芝麻，烤箱180°，25-30分钟。一天后品尝。
小贴士
【❤★看过来哦，一定要看过来❤★】
1、色拉油，即无味油。用橄榄油、大豆油（非转基因大豆制）、葡萄籽油等无味油均可。但是不能用花生油，芝麻油，玉米油，混合油之类的有味道的油。
2、葡萄干、核桃、花生、杏仁等等等等，想放什么放什么，但要最后放。
3、没有全麦粉，用完全低筋粉也没有问题。
4、蛋糕混合，放入面粉时就要用铲子或是刮刀翻拌，即炒菜的手法，铲起来，翻进去。
5、玛芬蛋糕比较适合制作成纸杯蛋糕，因为油性有点大。
6、蛋糕做好之后不要着急品尝，口感口味都会令你失望。要等到回油一下才够好吃，大约一天，等不及的话就放一夜，凉透装盒或装袋，避免风干。回油之后，蛋糕会变得柔软，油嫩嫩的，道理同月饼的制作。
❤照片是刚烤好的样子，趁着天明明拍摄的~背景里面的糖罐子，是黄糖，没有的话白糖也可哦~
Ⅶ 刚考出来的玛芬蛋糕怎样存放
如果是蛋糕成品的话,就只能房子阴凉通风的地方,并且只能保存1天,当日蛋糕当日食用味道最好,但倘若没有吃完,最不容易保存的是上面的奶油,易干,味道也不佳了