㈠ 蛋糕店主要做什么工作吗
蛋糕店主要进行以下工作：
客户服务：
- 引导购买：为进店客人提供购买引导，帮助他们选择心仪的蛋糕。
- 介绍产品：详细介绍店里生日蛋糕的品种、价格及口味，以满足客人的不同需求。
销售管理：
- 收银：负责客人的结账收银工作，确保交易准确无误。
- 记录销售与库存：记录当天所出售的蛋糕数量以及库存情况，以便及时调整销售策略和补货计划。
进货管理：
- 记录进货需求：根据销售情况和库存情况，记录需要进货的蛋糕数量和品种，确保店内商品供应充足。
店面维护：
- 清洁工作：包括收拾桌子、清洁店面、拉货架等，保持店内环境整洁有序。
- 设备维护：清理烤箱和灶台，确保烘焙设备的清洁和正常运行。
产品包装：
- 拆包装盒：准备用于蛋糕包装的盒子，确保包装材料的充足和整洁。
宣传推广：
- 宣传产品：通过各种渠道宣传蛋糕店的产品，提升店铺知名度和吸引力。
这些工作共同构成了蛋糕店日常运营的主要内容，旨在提供优质的客户服务，确保销售顺畅，并维护良好的店面形象。
㈡ 生日蛋糕拆了包装盒还能放到下午吗
生日蛋糕拆了包装盒可以放到下午。
生日蛋糕的保质期一般为三天，包装没有打开，放一天吃是没有问题的，如果不放心放冰箱里面就更好了！
现在每个人过生日都会为自己定上一个生日蛋糕，生日蛋糕都是用鲜奶和蛋糕胚制作而成的，里面还会加入一些水果和果仁等其他配料。当天买的生日蛋糕怎么保存到第二天呢？今天就来跟大家分享一下保存的方法。
1.冰箱冷藏
如果是整个没有开封，还装在蛋糕盒里的生日蛋糕，或者是已经吃过但是还没有吃完的生日蛋糕，可以把它放入到冰箱进行冷藏。如果是有蛋糕盒的话，那么直接把它放入到蛋糕盒当中，放入冰箱冷藏区就可以了。如果是没有蛋糕盒子，是吃剩下来的生日蛋糕，那么可以把它放入到保鲜盒当中，然后把盖子盖好，防止串味，也防止冰箱当中的湿气进入到蛋糕当中，这样放到第二天的话，是可以继续吃的。
2.常温保存
常温保存主要是指在天气不是特别炎热的，比如春天，秋天以及冬天的时候，都是可以常温保存的。那么常温保存，最好是把蛋糕放到蛋糕盒当中，因为这样的话蛋糕不会被压扁，而且蛋糕盒的空间比较大，这样把它放入到阴凉通风，没有太阳直射的地方就可以保存了，一般放到第二天是没有任何问题，吃上去的口感还是差不多的，而且也不用担心会变质。
3.冰袋保存
现在家里都会有用铝箔的保温袋，那么就可以把蛋糕呢入到这个保温袋当中，这个保温袋是隔冷隔热的，如果天气炎热的情况下，其实是可以里面放上几个冰袋，然后把它袋口封好，这样放到第二天的话也是不会有任何问题的，当然这种方法建议是在天气较凉的情况下。
所以生日蛋糕如果第一天没有吃，或者需要提前一天定制，放到第二天的话，用这几种保存方法都是可以的。不过像一些订的鲜奶或者是冰淇淋蛋糕的话，在常温下一会儿就会变软化开了，所以还是建议放入冰箱冷藏是最合适的。
㈢ 生日蛋糕转台怎样拆开
下次再制作生日蛋糕的时候，你先把蛋糕盒的底座放到转台上，然后在生日蛋糕盒的底座上直接加工，这样就不存在直接从转台上取生日蛋糕的麻烦问题了。欢迎您到我的网络空间做客，让我们共同交流学习和提高烘焙技艺。