这个分季节,冬天春天可以在常温下放置2-3天没有问题,三九天可以常温放5-7天;在夏天和秋天,普通生日蛋糕当天必须放冰箱冷藏室,过夜就会坏,如果是冰激凌蛋糕,从蛋糕房拿出来需要放冰袋保证低温,吃后剩下的也要立即放冰箱。
‘贰’ 生日蛋糕可以放多久 生日蛋糕存放时间
生日蛋糕适宜2~7摄氏度冷藏,即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天,常温下仅能存放12小时。放的时间越长细菌越多口感越差。有的蛋糕保质期更短,如慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不要超过1天。
保存方法
1、冰箱冷藏
如果是整个没有开封,还装在蛋糕盒里的生日蛋糕,或者是已经吃过但是还没有吃完的生日蛋糕,可以把它放入到冰箱进行冷藏。如果是有蛋糕盒的话,那么直接把它放入到蛋糕盒当中,放入冰箱冷藏区就可以了。如果是没有蛋糕盒子,是吃剩下来的生日蛋糕,那么可以把它放入到保鲜盒当中,然后把盖子盖好,防止串味,也防止冰箱当中的湿气进入到蛋糕当中,这样放到第二天的话,是可以继续吃的。
2、冰袋保存
现在家里都会有用铝箔的保温袋,那么就可以把蛋糕呢入到这个保温袋当中,这个保温袋是隔冷隔热的,如果天气炎热的情况下,其实是可以里面放上几个冰袋,然后把它袋口封好,这样放到第二天的话也是不会有任何问题的,当然这种方法建议是在天气较凉的情况下。
‘叁’ 生日蛋糕可以放多久
生日蛋糕应在2~7摄氏度下冷藏保存,即使是冰箱冷藏,庆祝的蛋糕也尽量不要超过2天,常温下则仅能存放12小时。蛋糕存放时间越长,细菌越多,口感也会越差。某些蛋糕的保质期更短,例如慕斯蛋糕和奶酪类蛋糕,在冷藏状态下,最佳食用时间不超过1天。
保存方法:
1. 冰箱冷藏:若生日蛋糕未开封且仍装在蛋糕盒中,或已食用但未吃完,可将其放入冰箱冷藏。若蛋糕在盒中,直接放入冷藏区;若为剩余蛋糕,放入保鲜盒并密封,避免异味和冰箱湿气影响,第二天仍可食用。
2. 冰袋保存:使用铝箔保温袋,将蛋糕放入其中。该袋可隔绝冷热。在炎热天气中,可加入冰袋,封好袋口。这种方法更适合在较凉爽的天气中使用,第二天仍可保持新鲜。
‘肆’ 星巴克蛋糕保质期几天
蛋糕都是2天的保质期。
在20度以上的环境,最好不要超过半小时,在20度以下,5度以上的环境,最好不要超过2小时,在2-4度的环境,蛋糕保质期是72小时,但奶油和水果如果没有有效密封,保质期实际上不超过8小时。所以注意外包装的完整。不建议在0度左右的环境保存,可能会导致多种材料水分分离,破坏结构和口感。
吃蛋糕禁忌
建议用户尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
需要注意鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。
以上内容参考人民网-5种蛋糕应少吃! 吃蛋糕的注意事项、网络-蛋糕
‘伍’ 慕斯蛋糕常温能放多久
慕斯蛋糕可以放多久
首先慕斯是不会垮的。因为里面有胶体形成海绵状的锁水结构。如果会垮掉,那么这不是慕斯蛋糕,而是冰淇淋蛋糕。
慕斯一般在0-5掇氏度的温度春纳漏下冷扒烂藏保存,离开冷链30分钟以上,口感可能会发生变化。时间久了,慕斯会膨化,结构变的松散,这就不能吃了,属于已经坏掉。
楼主的情况,可以试着用隔热的物体将蛋糕连着包装包起。比如放入到密封的泡沫盒子里,或者直接用结实的棉被包起等等,楼主可以再试试能够取得其他隔热物体来密封慕斯,以达到保温的目的。这样范可以延长慕斯的保存时间的
慕斯蛋糕室内常温状态可以保存多久?4个女孩吃的话应该是几寸的?
四寸的就可以,我是做蛋糕的,可以保存十二小时
慕斯蛋糕在常温下能放多久,从现在到晚上一点左右会坏么?
慕斯属于奶制品,很容易变质,而且常温下会造成慕斯的融化塌陷,气泡的消失,慕斯口味会受到直接影响,所以如果没有冰箱的话尝试用冰袋冰块之类的降温,否则就尽早吃掉吧。浪费是可耻的。
慕斯蛋糕常温可以放多久
慕斯蛋糕在常温不超过2小时,会变质。最好在常温不超过半小时,应及时入冻
慕斯蛋糕在冰箱可以保存几天
三天,再久就不新鲜了!
慕斯蛋糕常温下能放多长时间?
如果是放在冰箱里的话
那最多能放2天
慕斯蛋糕常温下能放茄氏多长时间?
能冷藏还是尽量冷藏吧,本来制作的时候就是冷藏的,在外面时间放就了慕斯口感会变差,甚至会起泡
慕斯蛋糕不放冰箱能存放多久
不放冰箱顶多8小时。放入冰箱最多一天。
‘陆’ 夏天摆摊卖甜品蛋糕怎么保存
夏天摆摊卖甜品蛋糕,如何妥善保存?
对于需要冷藏的甜品蛋糕,建议使用冰袋加上保温袋来保存。夏季高温,蛋糕容易变质,尤其是在无法使用冰柜的情况下。最保险的方法是在蛋糕包装外放置冰袋,再将冰袋和蛋糕一起装进保温袋里。不过,不同种类的甜品蛋糕有不同的保存条件,需要根据不同种类来妥善存放。
以海绵蛋糕和戚风蛋糕为例,降温后应使用保鲜膜包覆起来,放入保鲜袋或保鲜盒中,冷藏可保存5至7天,冷冻则可保存约1个月。不过,如果蛋糕有夹馅料或鲜奶油装饰,建议在2至3天内食用完毕,以保持风味最佳。
而对于鲜奶蛋糕,由于鲜奶油容易变质,建议密封冷藏保存,最好在2至3天内食用完。
至于磅蛋糕、玛德琳、费南雪这类重奶油的糕点,这类常温蛋糕可以常温密封保存,夏天大约可保存3至4天,冬天则大约可保存5至7天。
‘柒’ 芝士蛋糕常温下能存放多长时间
常温1到2天,4摄氏度以下放3到5天。15度会化的,一般储存都是冷藏,如果常温的话得看你芝士蛋糕里含芝士多少了,一般芝士越少储存时间越长。大概48小时 当然最好还是要避光存放在阴凉处啦。你要带出去半天左右或者就几个小时的话,那在15度的环境中应该没事的。