① 蛋糕店怎么做营销推广
1.取个好名字，加个电子显示屏。
2.每天上午烤戚风蛋糕，让清香的气味做你广告。
3.点心要有包装袋，方便逛街的拿。
4.把冷藏柜的下面摆上做的5寸卡通蛋糕，推推乐，布丁，要小孩能看到的高度。
5.颜色要暖色系，灯光要黄色的，营业的时候就要开灯。
6.散装的食品称的时候，要少量一点一点的往上加，不要加多了往下拿。
7.把生日蛋糕的价格区分开，例如，8寸的水果蛋糕要不同款式的价格不一样，把中档价格的模型摆在上面，高档春圆的摆在下面。把你做的价格高的蛋糕埋昌用手机拍照，给客户介绍的时候用的到。
8.积分卡有机器的最好，没有准备个本子，记下小孩的名字，大人的电话。一元一分，360分送个8寸的蛋糕之类的。大人的电话在有时间的时候加一下微信，微信每天可以发新作的面包之类的东西，生日提前发个祝福。
9.面包之类的要买2送1，第二天的就特价，如果可以在外面摆的话，在下班的时间在外面现烤蛋卷，炸蜜三刀的中式点心。
10.慕斯，提拉米苏的小杯装的一定要有，可以和生日蛋糕一样积分，单价不要定低了，能吃慕斯，提拉米苏的不会在意价格的，要做好吃就行了。
11.在本地的美团，贴吧，附近的群做做广告，把你的用户名改成你的店名。例如；今天来我店里做生日蛋糕的小朋友太可爱了。或者，今天做了个生日蛋糕客户说比上次的蛋糕款式好看，还是我推荐的好吧。附上图片。
12.到节日就做活动，没节日的时候就是开店100天店庆之类的，活动可以选择蛋挞5元4个，或者3元2个之类的。
13.客人在等着拿生日蛋糕扒液塌的时候聊聊天之类的，小孩闹得时候给个小饼干之类的。如果客人说奶油生日蛋糕上面加个巧克力之类的，要学会说no.水果要用新鲜的，黄桃可以改用芒果之类的。
14.店里放点歌，人少的时候，生日蛋糕就做的慢点，仔细点，这就是最好的广告。对待客人走的时候态度要比来的时候要好。
15.小店靠守，大店靠走。联系婚庆蛋糕，群主聚会之类的提供个比基尼蛋糕之类的。
16.黄油，奶油之类的只能越用越好。不要随便换辅料，控制好成本之后，就不能再偷工减料。
最后用心做事，你已经踏上了一条成功的道路。
② 蛋糕店怎么做营销推广增加客单量
传统的蛋糕店放在上个世纪靠口碑就可以吸引很多客户，但虽然经济大爆发，同类店面越来越多，这时候就要么产品有特色，要么价格比别人低，营销做的狠。蛋糕店的产品特色要看店里面做的蛋糕与别人家大体相同，还是有自家的特色。如果产品相同那拼服务，总要有强项客户才会选你。具体从以下几点来分析：
第一、切换到用户思维
用户思维之产品：不要总是以店老板的身份是想事情，天天想着成本是多少啊，利润有多少啊等等，把自己转换成客户，到那些做的好的蛋糕店去转转，看看人家的产品和自己的产品有哪些不同，哪里好，哪里不好。蛋糕的样式、蛋糕的口感等等。做的好的店面肯定有镇店的产品。但肯定也是不好的地方，都找出来。营销时就可以说自己的长处，说别人的短处。。
用户思维之服务：现在的大的庆巧消费环境基本都转换到了用户为主的时代，不但产品要好并且服务也要跟的上才行，比如包装如何设计，比如店面服务人员整体水平如何，这些自己没有谱的话，同样参考做的好的同行学一学就都有了，一定要亲自去体验，找出那些让他觉得舒服的地方，总结下来回家给自己的服务员培训，找到那些让人不舒服的地方也总结下来，告诉自己的服务员要引以为戒。
第二、人群分析。现在人们买蛋糕有几情况呢，1、过生日的生日蛋糕。2、给小孩子奶油蛋糕。3、下午茶糕点。4、各种中西式糕点。这里有两个方面需要分析，一是店面所在地周边环境，如果是小区那就应该是生日蛋糕和各式糕点为主，如果是在商务区，那就应该是下午茶糕点和西式甜点为主来满足办公人群。不同的人群有不同的产品喜好，只有找准了周边人群的特性才好确定店面以什么类型的产品为主打。
第三、拓宽营销渠道，增加售卖方式。现在早已进入线上线下融合的时代了，一个传统店面除了线下自有流量多，要扩大客单量最好的方式就是线上获客，线下同城配送。我的微信好友里面就有一家做蛋糕，他们只在微信朋友圈做营销，告的就是用户的口碑相传，生意非常火，基本上一上午时间就可以把全天的订单排满了。
推荐几个方式，如果店面周边是商务区的话，可以多注册几个美女帅哥的微信号，打开微信则基的附近的人，来添加，基本上都是附近上班的，加上后就是基础聊天也可以邀请到店面来尝新，平时朋友圈多发一些蛋糕的照片，照片拍的漂亮点，让人看了有想吃的欲望。
如果店面周边是小区，那么就多少小区里面转转，尤其誉盯键是周末的时候可以找溜娃的奶爸奶妈们聊天，现在每个小区都有业主群，可以加到群里，把住在附件的人都加一遍，只要大家想吃蛋糕的时候就自然会想到你了。
最后，总结一下，营销推广的方式有很多，但这些都是把式，核心还是要分析自己的长处和自己产品的卖店，另外找到自己的目标人群才是王道，培养自己的死忠粉吧。
③ 大学高校附近开糕点店 怎么样能吸引顾客 需要怎么经营
卖的糕点好吃且价钱实惠...象韩国小馒头那样好吃实惠就行了...
大学附近做糕点还是很不错的，主要是好吃，不然再便宜也没人会去买，还有地点也是问题，最好靠近宿舍。
首先你要知道这世界做什么都有风险！看你现在似乎对糕点店也不是很熟悉，要开什么店自己还不确定，介意你你要开什么店，就可以先去其他成功的店工作一段时间，总之知道的越多，成功的可能性越大！还有自己要多观察，多思考，想到别人想不到的，别人的那锅饭已经被别人吃的差不多了，毕竟真正的成功还是要靠创新，祝你好运！
大学里有很多情侣，做些精美的情侣套装可能比较有人气．
现在的大学生买东西非常讲究，价格不是问题。
个人建议以下几点：
1. 门面装修一定要够靓，能够凸显你的主题，吸引学生的注意力。
2. 东西品种要多，花样要新颖，吸引学生的眼光。
3. 对于常来的人要给点儿小优惠，可以形成口碑效应。
4. 东西要符合学生的口味儿，还要有自己的特点，打造独一无二的效果。
5. 服务要有亲和力，对每个人就像老顾客一样对待，拉近和顾客的关系。
叫餐的吧，听赚钱的，，发传单到宿舍。我在大学的学生，那个挺不错
我是今年大二的学生，站在学生的角度，我们选择任何消费地点时最看重的只有一点——服务态度。在学校附近开店，尤其是在大学城里开，客流量是很大的，以致很多学生都遭到了怠慢，心里就很不舒服，以后就不来了。糕点店的定位方面，你可以把价格定的比学校以外的地方贵点，因为大学城里的东西比外面都要贵，店面也是很贵的，主要卖的就是一个位置。当然了，要长久的存在下去，品质要好点。口味好，有质量保障。顺便说一下，大学生里有很多懒人，喜欢叫外卖，你可以拓展这方面的业务，既是送货上门
④ 私房蛋糕如何营销 这八点要记住
1、经营私房蛋糕，先要选好私房蛋糕店址。建议最好选择学校附近或者是车站旁。因为通常学生是私房蛋糕消费最多的人群。而车站往往是学生上学等车最多的地方。学生们也能利用路过店铺或者等车的时间，购买你的私房蛋糕。
2、选好私房蛋糕店址后，你就需去办理工商执照。去你私房蛋糕店址所在地的工商所办理工商执照。办理工商执照一定要提供房屋租赁合同。工商执照很快就会办理下来的。工商营业执照办理下来后，你就可以开店营业了。
3、在办理工商执照的同时，你还需去税务机关办理国税和地税手续，办理税务登记证。税务机关会核实你的申请表，确定你所应该缴纳的营业税，发放税务登记证给你。
4、在办理工商、税务执照的同时，你和营业人员还需去当地卫生防疫站去体检，领取健康证。健康证领取后，在卫生防疫站的组织下，学习食品卫生知识和食品卫生法并通过考试后，取得卫生证。只有具备这三单证，你的私房蛋糕才能合法营业。
5、经营私房蛋糕，你需要早起。早上是经营私房蛋糕销售的黄金时间。你的私房蛋糕产品应该在早上7点钟以前就要摆设在店铺上。早上出售的私房蛋糕应该是现烘烤的，而不是往天的。中亮戚穗午12点钟左右，下午6点钟左右都是私房蛋糕产品销售旺季，你不可错过。
6、经营私房蛋糕，你还需坚持每天营业。且不可因为事情耽搁而关门不敬卜营业。如果不坚持营业，客户们会对你店铺的印象不好，从而不买你的私房蛋糕。在营业中，你的营业人员需在店里，不可到处乱跑，使店里无人照看生意。
7、经营私房蛋糕，你还应该做到你的私房蛋糕产品齐全，花样众多。在摆设上，也要下些功夫，摆设要让人看起眼馋。同时，灯光不宜暗淡，要做到明亮，让人好选你的私仔腊房蛋糕产品。
8、经营私房蛋糕，你还应该经常搞些让利促销活动。这样才能吸引顾客。同时，还要认真听取顾客们的意见和建议。比如产品的色、香、味的情况。你掌握了顾客们的需求后，加以改进。提高你私房蛋糕产品的制作技术。
⑤ 学校和居民区的面包店，该怎么盘活
3月13日 《赋能岛每日话题实战篇》（第33天）：
【标题】: 学校和居民区的面包店，该怎么盘活？
【背景介绍】：
大家好！我是深圳的张华。去年9月我在深圳石岩公学旁边开了一家面包店，这半年虽然很努力，但店仍然处于不盈利状态。店位于初中部校门口300米，附近也有居民区，店铺临街，但是平时人流少（不是商业路段）。
目前主要的客户群体是学生和附近居民，以及爬山跑步的人群（近羊台山体育馆）。晚上8点会处理当天的面包，（买2送1），每天只卖当天制作的新鲜面包。我们可以做蛋糕，但一直没有做起来。蛋糕80%都是我跑步群的朋友在订，其它客户占比很低。
【问题】:
1、早餐是一个卖点，我们主要的早餐产品是三明治（5元）、汉堡（5元）、海苔鸡扒（6元）、芝士培根（6元），图片附后。但对于主要客户的群体学生来说，他们的选择很多，有饭团（5～7元）、煎饼（5～7元）、热干面（4元）、汤粉（7元）等，其中饭团和煎饼可以加蛋、香肠和鸡扒，是地摊形式。请问：如何能让我们的早餐面包在众多选择中脱颖而出呢？
2、蛋糕的利润率比较高，我们应该如何提高蛋糕的销售量呢？
@:对于早餐店来说，学生最看重的就是口味和实惠。首先要好吃，第二实惠不代表要比别人便宜，实惠可以通过老板的热情，然后给多一点量之类的来做到，做到这两点，学生客户的忠诚度就能很好的培养。
@:如何能让我们的早餐面包在众多选择中脱颖而出呢？
先说学生喜欢面包一定是好吃实惠，那么可以开展学生卡，比地摊便宜一元钱，对于学生可以开展定期团购活动，另外可以和书联系起来，买面包可以免费借阅书
蛋糕的利润率比较高，我们应该如何提高蛋糕的销售量呢？
建立社群覆盖周边小区
怎样把这家店做的更好？请给我出出主意吧，谢谢大家。
要有一个拒绝不了的引流品，打个比方我这边有一家餐厅，一盘鱼香茄子一般卖到23元，但是这一周或半月只需6元。
135活动日，具体活动可以策划一下，一定要定期，让顾客成为消费习惯。
搞活动，面包满十元加1元送一份。
蛋糕的话一般是有特殊意义时才买的吧，首先有针对的打折，然后送个纪念品
@:主要客流为学生，针对学生的喜好和承受能力开发或优化产品，保持5个左右的品类，定期把销量最差的产品淘汰掉，开发新的产品，比如说饭团、热狗…一方面优胜劣汰让产品有一个进化过程，另一方面保持一个新鲜感。
我之前说了，这有点类似于一个定位偏差的问题，为什么这么说，首先看客户群体，学生，居民，临近体育场，这就基本定下了周边的店以便宜实惠为主的基调。所以早餐的特点除了好吃以外，还需要贴近这两者的消费习惯。当然临近体育场有早起健身的流量是个好事，那产品的种类就要考虑他们的需求。这时候就不要说什么份量多少，就按照不同体型，按照热量做份量，用精准营养搭配的理论包装下，主打就是健康，让自己在一群弥漫着地沟油气味的早餐中脱颖而出。这就是差异化，让健身人群觉得，选你就是选健康，用一切外在手法给自己贴标签，让客户觉得选择了你店里的早餐面包是一个与众不同的选择。强烈的差异化先锁定目标客户，而后再用产品本身的质量和不断提升的口味留住客户。再说说蛋糕，没错都知道蛋糕利润高，但是有多大需求？早餐是一个客单价极低的品类，而蛋糕却是一个客单价极高的品类。要跨越这么大的品类差距，除非是对品牌有极大的信任，否则真的很困难。其实我觉得这是一个典型的归因谬误，需要解决的问题不是怎么做派大渣蛋糕，而是，怎么提高利润率，怎么挣钱？
片面地去想怎么做蛋糕，不仅不是解决问题的思路，反而会让自己的思路越来越狭窄。
问题应该是是，这样的一家店，怎么做才挣钱？
面包店要和地摊去挣抢早点市场是不是有点自降身价了
个人认为：
1.面包属于西餐，你完全可以组合一个西餐的早点尘悄搭配，开辟早点的新市场，再一个应对学生主要客户可以办超值卡，具体可以参照支付宝花呗里面的“便利店周卡”等
2.蛋糕利润高但不能盲目上品项，必须控制品项数量，根据销量定期迭代，始终让品质和销量引领品项
3.总的来说，开好面包店，首先要定位清晰，记得我之前的领导给我讲了一个故事让我至今印象深刻，“一家大型商场的周边大多都会有摆地摊的，而且地摊上卖什么的都有，很多都是和商仿掘场类似的商品和小吃，商场都不驱赶，生意也不受影响，相反如果商场竭力驱赶，就会给商场带来很大的负面影响，以及较大的人力成本，自己的生意好受影响，这就是定位的重要性，所以把自己的产品定位清楚，才是最重要的”
希望对你有帮助[微笑]
蛋糕店这个 我家居民区 周围有金凤成祥 味多美 好利来 最终离我家最近的金凤成祥倒闭 味多美维持 好利来盈利
好利来产品升级迭代非常快 但是他们不是以蛋糕为盈利产品 应该是小的蛋糕或者甜点
居民对蛋糕没什么场景感觉也不可能365天有人订蛋糕 我认为不能只正对学生和居民 因为即使我家楼下附近有三家面包店 我奶奶过生日时候我们还是在网上定黑天鹅蛋糕
居民对蛋糕没什么场景感觉也不可能365天有人订蛋糕 我认为不能只正对学生和居民 因为即使我家楼下附近有三家面包店 我奶奶过生日时候我们还是在网上定黑天鹅蛋糕
所以可以尝试线上打打广告增加外卖
2如果这对学生 可不可以给学生布置点温馨寄语的地方 类似水吧 学生可以进店坐坐写写作业
昨天学习了梁宁老师和润用的 用户画像 根据第一只羊进入你的场景领地后的一系列反应到用餐结束 你都能为他能提供哪些峰值和终值服务 有没有让他们感到小确幸 小惊喜 或者周围居民有没有办理会员卡登记生日 每个生日提前送去温情提醒？
还是先从自身的产品打磨下手，定位，找到特色，然后强化你的特色，比如说抖音拍制作过程，努力打造一个本地的网红店生意会很好
3月13日 《赋能岛每日话题实战篇》（第33天）：
【标题】: 学校和居民区的面包店，该怎么盘活？
提供一点自我建议，相对于单纯的餐饮对应的客户群体，我觉得应该赋能更多，居民和学校是不错的资源结合部，大多数小区都有私人开设的各种附带成长性的交易。而吃只能是单方面多渠道选择。做面包是门手艺活所以有可交付的工艺，做成DIY 提供一个家庭亲子活动场景，附带销售面包，增加与周边业主粘性，并与看能否有渠道去和学校合作。我的想法是通过提供亲子教育和活动场景，并提高周边居民粘性，随后可以顺着居民与物业 学校 其他培训班做一些联手活动。
【感谢话题提供者】: @ 张华
@张华-深圳-面包实体店 我是想如果能够吸引到一些不错的业主，在陪伴亲子的时候，能够给你提供一些渠道，销量可能问题就不大了，但是这个还得靠运气。比较理想的就是能够和学校 或者公司提供早餐面包 下午茶甜点之内的。
不到三个小时你有900元的销售额，我觉得挺高的，如果你这样还是亏损，我觉得你要考虑你成本问题了
说实话，成本也是问题。一天不说多了，就900的营收，那一年也得有30万，如果一年30万还是亏本，那这成本也太高了。有没有考虑过成本的问题？@张华-深圳-面包店
会员平时95折，星期二会员日88折，消费10送一个积分，开会员卡送30积分，100积分送甜甜圈
不是这种会员 是充值会员 提前锁定消费
一个师傅的工资要8000
现在的消费水平，一年30万不够养店的
@海波|全国|通信这得看在哪儿啊，而且题主说的是，亏本，还不是持平。他在体育场和学校旁边开店，估计房租成本比较低。那一年成本要多少才持平呢？40万？这在三线城市都可以养两个服装店了[流汗]
来了就是深圳人。周边消费人群的西式早餐偏好有了解过吗？
1、学生和居民都可以成为早餐的用户，要在价格、安全、品质上多下功夫。在流量固定的前提下，首先要在产品上下功夫，给人卫生且货真价实的印象，这是脱颖而出的首要；其次在服务上更加细致，学生早餐堂食的上餐速度，拿着吃的温度、清洁度、方便性要顺着体验地图不断地摸索和改进。这两点解决好了，再加上一些“满...送...”等手段增加用户黏性，转化率、回头客和客单价都在其中了。
2、蛋糕是早餐后产生的利润剩余，是时间、空间的高效使用，一定要利用好。根据经营情况可以考虑微商社交的经营形式，蛋糕安全、品质高，外形可定制，没有店租和库存压力价格上有优势，利用“积分换购、升级”等营销，做大、做活。
⑥ 蛋糕店营销手段有什么
如今蛋糕店的竞争已经达到空前的激烈，每天都有因经营不善而惨败的，但是每天也还有新的蛋糕店企业诞生。据笔者数年的观察，蛋糕店的经营失败率达到50％以上，这并不是说蛋糕店这行业经营很困难，而是这个过去一直被人们看成很容易*作的行业，到了如今要成功的经营，必须利用科学的管理手段、采取恰当的营销方法和结合经营地的实际情况才可正常运作。而这些因素中，促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种： 一、体现个性，清晰可见的点面外观 优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。
选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
.注意张贴位置。
三、电视台、电台、报纸等大众传媒 蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造**促销效果。
四、街头传单的利用 在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：
广告的内容 不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。
重视对分发员工的培训 不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。
五、赠送礼品 六、吸引流动顾客的交通广告 一般来说，新的顾客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。
⑦ 蛋糕店怎么做营销推广
要想真正简单有效的把蛋糕店推广起来，你应该系统地学一下烘焙营销推广。主要是以下一些要点：
把以上一下要点搞清楚。运营一个蛋糕店很轻松，我们也是从私房做起做了三四个月后有了稳定客源开了蛋糕店。目前已经三年了。主要是你要重点心思花在推广运营上而不是产品花样和种类上。运营推广是道的层面，产品是术层面。如果你道路都走错了，你术的层面再好也到不了成功的终点。
还有就是不要以常规的思路去考虑什么加入某团呀，朋友圈呀之类的。有的朋友圈老发产品但是不一定忙。因为根据我们走过来的路我们亲身体会，还有做得好的同行。我发现都很少发朋友圈，因为没工夫。
每天单子催得要死。怎么还有工夫一天发十几条朋友圈呢？而且像我们根本不是一个号，如果塌盯消每个号发十多个圈。团知那两三个号每天则茄发二三十条圈。得浪费多长时间？