A. 煎蛋糕的家常做法
“煎”蛋糕详细步骤
准备两个鸡蛋，一大一小两个容器，我用的都是碗。大的碗一定要洗的干干净净的，擦的干干净净的，不要有一点点油，也不要有一点点水（因为大碗要用来打蛋清，一旦沾油沾水，就打不发了，打不发蛋清就做不成蛋糕，只能吃蛋饼了就
蛋清蛋黄分开，蛋黄到小碗里，蛋清到大腕里
吃饭用的小勺，弄两小勺面粉放到蛋黄里，（普通的面粉就行，不过最好不要用高筋的，高筋的韧劲太大，肯定不是蛋糕所喜欢的），至于放多少，差不多就行了，嘿嘿
把蛋黄和面粉搅一搅，然后加温水，慢慢的加，加点搅搅，直到成稀稀的糊糊，一定要搅匀哦，不要有小面疙瘩
然后，开始最最重要的一步，打蛋清！蛋清打的好了，做出来的蛋糕就发的好，反之，就只能吃蛋饼了，嘿嘿……
准备小点点的盐，放到蛋清里，再往里滴上两三滴的白醋，放盐是增加蛋清的稳定性，放醋更容易打发，大致就这么个意思，具体老夫俺也不知道
打蛋清说起来也算是个技术活，最好找个地方坐下来，把大腕放到腿上也不至于老端着，怪累的，然后一手扶着碗让它稍微斜着点打起来也顺手，中间最好不要停，实在累了可以放慢速度让手腕歇歇然后再接着打，切记，顺着一个方向打
…打蛋清是很累的活，也是最关键的步骤，可不能偷懒哟。…
我打！打！打！一直打到打蛋器能站到蛋清里不倒，从里面挑一块出来，上面那个尖朝上还是尖尖的不倒，这就是大功告成了
这时候赶紧把锅先放火上烧着，热锅凉油嘛！对了，说起来这个锅要再啰嗦两句，锅最好厚一点才不至于糊，如果实在没有厚点的锅那就把两个火圈摞起来用，如果是这样的话待会就不能用最小的火，待会后面再说
趁着热锅的功夫，赶紧的，把预先调好的蛋黄糊糊放到蛋清里，抄底搅匀，抄底就是找个东西顺着碗边抄到碗底，再挑出来，这时候就不要搅了，要不就又搅成蛋清汤汤了
锅里放少量油，油热后关小火，关到最最小，就中间一圈火苗的最小值（如果是锅不够厚，放两个火圈的话，就把火开到有两圈火苗但是最小，小到再小外面的一圈火就灭了为止），然后把调好的糊糊放到锅里摊平，盖上盖子
等个大约3分钟左右吧，打开锅盖看看，如果表层凝固了不再沾手，就轻轻的翻个个，小心翻坏了，这个时候整个厨房就都是蛋糕的香味儿了，恩，好香，嘿嘿
另外一面大约一分钟左右就可以了，你可以翻开看看，如果也成金黄色了就行了，好了后取出来放到案板上稍微凉一凉，省的烫到爪爪
不烫了以后抹上厚厚的一层你爱吃的果酱，我抹的是草莓酱（哎呀丢人！哈喇子流键盘上了）
卷成卷，稍微的等等让它定下型
切开，装盘，开吃！
B. 煎蛋糕的做法，煎蛋糕怎么做好吃，煎蛋糕的家常做法
材料
薯仔一个，鸡蛋三个，洋葱70克，红椒一个，盐适量，胡椒粉少许，蒜香橄榄油一大勺
做法
1、准备所有的材料，鸡蛋实际用了3个
2、薯仔去皮洗净切片，放在清水中片刻，很短的时间，所以水中就没有放盐，洋葱、红椒洗净切小丁
3、薯仔片焯水至七分熟捞出，平铺在烤盘中
4、平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火
5、鸡蛋打散在大碗中，放入炒好的洋葱，拌匀待用
6、薯仔片在烤盘中先铺上一层，倒入一半的蔬菜蛋液
7、再铺上余下的薯仔片，余下的蔬菜蛋液全部倒入
8、烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤10~15分钟
C. 做蛋糕一定要用烤箱简单好做的双色煎蛋糕，一个平底锅就搞定
今天给大家分享的是一种非常美味的甜点，双色煎蛋糕，一说到蛋糕就忍不住都说几句，我特别喜欢吃蛋糕，我觉得蛋糕就是生活中的一颗糖，当你觉得生活有点苦的时候就吃一点蛋糕，瞬间就感觉到了愉悦，没错，科学分析，甜的食物会刺激人体分泌出一种物质，而这种物质会让人心情愉悦，看来甜点是我们女生不可缺少的食物。
【烹饪小贴士】：
1、做好的蛋糕在上面撒上一点果仁，蔓越莓干或者是提子干，味道好，样子也好看。
2.柠檬汁不要省略，因为酸性的物质加入才会让蛋白更容易形成，而且更加稳定，如果没有的话加入一点点白醋也是可以的。
3、做好的蛋糕先从中间切开，然后再对折，如果不好固定的话就用一根牙签固定一下。
4、煎蛋黄液的时候注意一定要小火慢慢煎，直到底部微微成型了就差不多了。
D. 煎蛋糕怎么做好吃
主料鸡蛋三个面粉三小勺辅料糖0适量果酱0适量
步骤
煎蛋糕的做法步骤11.三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，要把蛋白打到把碗倒立也淌不出来的程度才算成功。
煎蛋糕的做法步骤22.三个蛋黄加三小勺面粉，加水调成酸奶的稠度
3.蛋黄液和蛋白搅在一起，爱吃甜的还可以在搅蛋黄的时候加点糖。
煎蛋糕的做法步骤44.平底锅抹油，加热，把搅好的蛋液倒进去，一面煎好后翻面煎，注意，一定要用最小火。
煎蛋糕的做法步骤55.煎好的蛋糕抹上果酱，卷起，按后用刀切成小块，就可以吃了，我抹的是番茄酱
E. 自制煎蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
面粉 ：适量
砂糖 ：适量
蛋清 ：适量
蛋白 ：适量
牛奶：适量
烤箱 ：适量
打蛋器 ：适量
第一步
1. 蛋清 蛋黄面粉砂糖 牛奶
第二步
2. 混合 蛋黄 砂糖 牛奶
第三步
3. 加面粉
第四步
4. 糊状
第五步
5. 蛋清加砂糖
第六步
6. 打发
第七步
7. 直至倒不下来的状态
第八步
8. 混合
第九步
9. 装入烤碗180° 25分钟
辅料
具体步骤
F. 早餐蔬菜煎蛋的最好吃的做法 早餐蔬菜煎蛋怎么做好吃
早餐蔬菜煎蛋糕的做法
1、油菜洗净，胡萝卜擦丝，切葱花和木耳碎。
2、油菜焯水后，切碎。
3、与蛋液加少许盐，拌匀。蛋液不必打得特别匀，蛋白和蛋黄稍有分别，煎出来更好看。
4、热锅热油，将3寸慕斯圆模放入锅中，烫热。
5、倒入蛋液，此时底部很快凝固了，所以不会溢出。
6、小火煎至顶部稍有凝固后，盖一张油纸在表面，用锅铲铲起，迅速翻面，待底部凝固后，抽掉油纸。
7、稍晾凉，用牙签沿模具划一圈脱模即可。