㈠ 鸡蛋糕打卤怎么做好吃
步骤
1.鸡蛋打散。
2.放入瓷碗，加入热水，边加边搅。
3.盖上盘子蒸12分钟。
4.葱切末。
5.木耳切丝。
6.肉切丝。
7.淀粉加水、酱油调匀。
8.另锅烧热放油。
9.放入肉丝、葱丝、木耳炒2下。
10.倒入淀粉汁，烧自粘稠。
11.倒入蒸好的鸡蛋高中。
㈡ 鸡蛋卤子怎么做
呵呵，放油可以先煎鸡蛋，可以煎的金黄色点，硬一点没关系，然后可以用铲子切成小块然后出锅，再下油放葱花，放作料，（不放作料也行，看个人口味），下西红柿，炒至有汤生成下鸡蛋，让鸡蛋充分吸收卤汁，然后出锅，味美可口的鸡蛋卤就ok了，呵呵，你也快试试吧，我老公特别喜欢吃！
㈢ 吃鸡蛋羹上面的卤水不能少，鸡蛋羹上面的卤水该如何弄
吃鸡蛋羹少不了胶在上面的卤水不同地方，人只是习惯不一样，所以自己研究出来了两种，一种是简单版的，不需要单用什么时间简单，按照这个比例就可以做一个浇头，另外是稍微复杂一点的，但味道更好一些，适合于大多数人，并且看起来更加有视觉冲击。
鸡蛋羹其实很简单，小的时候家里做这个东西，就是里面放点葱花，放点食用油，放点食盐，再加那么一点点的味精，出锅之后如果觉得味道比较寡淡的话，就倒一点生抽就没有其他的讲究了。现在随着年轻人的年龄越来越大，自己成家立业开始讲究一些仪式感，所以小小的鸡蛋羹也做得被越来越精致了。
㈣ 卤汁蛋羹的做法步骤图，卤汁蛋羹怎么做好吃
制作食材
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法1
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐
调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上袜哗纯蒸隔。水一定要开以后告咐，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不芦消要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦
㈤ 吃鸡蛋羹上面的卤水不能少，鸡蛋羹上面的卤水该如何调制
鸡蛋羹应该是每个人小时候都吃过的美食，虽然使用鸡蛋做出来的简单美食，但是它的口感是非常嫩滑的，简直是入口即化。在小宝宝刚尝试辅食喂养的时候，家长就会给孩子蒸一个鸡蛋羹，鸡蛋羹似乎成了小孩子的标配，但是作为大人的我，今天依然特别喜欢吃鸡蛋羹。
另一锅里的卤汁也快煮好了，再准备一个空碗，里面加入适量的淀粉，再加入清水调成淀粉水，然后慢慢的倒入锅里小火煮，开出锅前撒上一点香油即可。将鸡蛋羹放入大火中煮八分钟左右即可出锅，然后在鸡蛋羹上浇入制作好的卤汁，如果口味偏淡，也可以再加一些生抽，最后再撒上一点搏判灶葱花或者香菜，再配上一份酱香饼或者小笼包，一份美味又营养的早餐就制作成功了，在家里闲着没事的朋友们也可以尝试着自己制作。
㈥ 吃鸡蛋羹上面的卤水不能少，鸡蛋羹上面的卤水这么调
鸡蛋羹是一种特别美味可口的食物，不论是大人还是孩子都很喜欢吃，我也是很爱吃鸡蛋羹的，隔三差五的就会做着吃，鸡蛋羹虽然好吃，但是很多人却做不好它，在宝宝能够添加辅食之后，大多数家长也会选择蒸鸡蛋羹，它特别适合作为小婴儿的辅食，好消化，也好吸收，等大一些之后就可以尝试水煮蛋。家长为什么会选择鸡蛋作为辅食呢?