A. 海绵蛋糕怎么做才够松软呢为什么我每次做的都不够松软：（
用微波炉做海绵蛋糕
所需材料：
低筋面粉 ... 150g
细白糖 ... 100g
鸡蛋 ... 3个
发粉 ... 1大匙
鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。
注意:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在来打蛋白！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。叫“湿泡”。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
B. 微波炉海绵蛋糕的做法 无油草莓海绵蛋糕懒人做法
微波炉无油草莓海绵蛋糕的懒人做法如下：
一、用料准备 面粉：一勺 鸡蛋：一个 泡打粉：一点点 柠檬汁：几滴 酸奶：一勺 草莓酱：按个人喜好添加
二、制作步骤1. 混合面糊：将鸡蛋、面粉和泡打粉放入碗中，搅拌均匀直至顺滑。如果喜欢，可以加入几滴柠檬汁和一勺酸奶，继续混合均匀。2. 准备容器：找一个杯子或小容器，底部铺满草莓酱。注意，果酱应与面糊一起放入微波炉加热，这样果酱才能热乎乎地流动起来，使蛋糕口感更佳。3. 微波加热：将装有面糊和草莓酱的容器放入微波炉中，加热一分钟。时间到后，取出容器，倒扣即可轻松脱模，因为上面的流体草莓酱会使脱模变得更容易。
三、注意事项 微波炉的功率和加热时间可能因品牌和型号而异，建议根据实际情况调整加热时间。 草莓酱或其他果酱的用量可根据个人口味进行调整。 加热后的蛋糕可能会很热，请小心取出并等待片刻再食用。
按照以上步骤，你就可以轻松制作出美味的微波炉无油草莓海绵蛋糕了！
C. 在家里自己做蛋糕怎么做详细些,谢谢！
在家里制作海绵蛋糕，所需材料包括低筋面粉150克、细白糖100克、鸡蛋3个、发粉1大匙、鲜奶1/3杯、沙拉油4大匙。首先，准备三个蛋糕模型，将内面抹油后薄撒一层面粉备用。接下来，将鸡蛋打成蛋液，慢慢加入细白糖，充分搅打至蛋液发泡。随后，将过筛后的面粉、发粉、鲜奶和沙拉油慢慢倒入蛋液中，用橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置于三个模型中。如有气泡，轻敲模型以去除。每个蛋糕以强微波炉烘烤3分钟即可完成。值得注意的是，海绵蛋糕烘烤后应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，这样蛋糕不会塌陷且容易取出。食用时，可依个人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。
接下来，介绍大理石蛋糕的制作方法。所需材料包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、泡打粉、玉米油、香草精。首先，将鸡蛋与糖混合搅拌至糖完全融化。接着，将面粉和泡打粉过筛后加入蛋糊中，搅拌均匀。将牛奶和玉米油混合后倒入蛋糊中，再次搅拌均匀。将香草精加入蛋糊中，搅拌均匀后分成两份，分别加入不同颜色的食用色素，制成两种不同颜色的面糊。将两种面糊交替倒入蛋糕模具中，轻轻震动模具，以去除气泡。放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟至表面呈金黄色。取出后，放凉脱模，即可享用美味的大理石蛋糕。
在家中制作蛋糕，不仅能够享受到烘焙的乐趣，还能根据个人口味自由调整，制作出独一无二的美味蛋糕。无论是海绵蛋糕还是大理石蛋糕，只要按照上述步骤细心操作，就能轻松在家制作出美味的蛋糕，为家人和朋友带来甜蜜的惊喜。