A. 芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕
饼干底：
奥利奥饼干碎 100g｜融化的黄油 40g
巧克力慕斯：
牛奶 25g｜糖 25g｜吉利丁片 6g｜酸奶 80g｜淡奶油 220g｜黑巧克力 35g
酸奶芝士：
奶油奶酪 100g｜糖 25g｜酸奶 100g｜淡奶油 180g｜吉利丁片 5g
做法：
饼干底
1.奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀，铺入6寸慕斯圈中并压实，入冰箱冷藏备用
巧克力慕斯
2.牛奶、吉利丁片、糖、黑巧混合隔水加热融化搅拌均匀，再倒入酸奶混合
3.淡奶油打至5分发与步骤2的巧克力液混合均匀，倒入5寸慕斯圈，冷冻2小时
酸奶芝士
4.软化的奶油奶酪加糖搅拌顺滑
5.吉利丁片与酸奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合
6.淡奶油打至5分发，与奶酪糊混合均匀备用
7.冷冻好的巧克力慕斯脱模，放在饼干底模具中，然后倒入酸奶芝士糊，入冰箱冷藏至少4小时
8.脱模后筛上一层奥利奥饼干沫，再挤点奶油，放上巧克力装饰就OK了
B. 巧克力芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕
准备材料
奥利奥碎130克、黄油60克、奥利奥奶酪糊、温牛奶50克、吉利丁片10克、奶油奶酪400克、细砂糖80克、浓稠酸奶100克、淡奶油200克、奥利奥碎少许、整块饼干12块、饼干块少许、巧克力淋面、巧克力80克、淡奶油100克
制作步骤：
1.黄油软化倒入奥利奥碎，搅拌均匀
2.倒入模具压紧实， 放冰箱冷冻15分钟
3.吉利丁冷水泡软，和温牛奶一起搅拌均匀
4.奶油奶酪细砂糖搅拌顺滑，加酸奶和牛奶液，打发顺滑，淡奶油搅均匀，奥利奥碎搅拌均匀，倒一半奶酪糊到模具，抹平再周围放上奥利奥，再倒入奶酪糊饼干块，把所有奶酪糊倒入抹平整，冷藏4小时
5.巧克力淡奶油隔温水搅拌融化，奥利奥蛋糕脱模，淋上巧克力，装饰即可
C. 酸奶芝士蛋糕的常见做法如何让酸奶芝士蛋糕好吃酸奶芝士蛋糕的制作方法和配料
美食与功效：甜品/点心增肥食谱骨质疏松食谱口味：甜味工艺：其他酸奶芝士蛋糕制作材料：配料：芝士300g辅料：牛奶90g，酸奶100g，吉利丁4g，奶油200g调料：100g白糖教你做酸奶芝士蛋糕，酸奶芝士蛋糕怎么做才好吃。1.奶油芝士(300克)，奶油芝士2个。加入酸奶，稍微搅拌；3.吉利丁用水浸泡，沥干溶于水，然后倒入奶油干酪中，搅拌均匀；4.将动物鲜奶油(200g)打至6，然后加入奶油芝士中继续搅拌均匀；5.用勺子舀到模型杯中，用勺子背面抹平，最后放入冷冻室，在-18冷冻30分钟左右。
小奶酪——食物：奶酪：奶酪不宜与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。酸奶：酸奶不宜与大豆同食。免费