① 怎样用椰蓉做蛋糕
② 椰蓉奶油蛋糕的做法,椰蓉奶油蛋糕怎么做好吃
用料
主料
面粉70g
荷兰乳牛奶酪牛奶60ml
鸡蛋4个
元贞糖50g
调和油50ml
食盐适量
调料
椰蓉
50g
圣女果
适量
椰蓉奶油蛋糕的做法
1.先做蛋糕体:4个鸡蛋把蛋黄与蛋白分开,蛋白加少许盐再加入糖打至硬性发泡
2.蛋黄+牛奶+油打散
3.筛入面粉
4.上下切拌均匀成蛋黄糊
5.把蛋白和蛋黄糊混合
6.混合均匀后入170度的烤箱30分钟出炉
7.倒扣切两半放凉备用
8.奶油打发
9.取一片蛋糕片抹奶油,再放上樱桃莲蓬和焦糖奶油酱
10.上面再盖上另一半蛋糕,抹奶油
11.上面撒椰蓉,挤奶油花,放上樱桃蕃茄
12.旁边粘上椰蓉和巧克力彩针糖装饰完成
13.切开开吃喽
③ 椰蓉什么时候放在蛋糕上最合适
(1)蛋糕完成制作,放入烤箱之前
或者
(2)蛋糕烤好之后,洒在造型奶油上
④ 蛋糕最上面一层椰蓉如何做出来的
椰蓉的做法 准备好去了壳的椰子,用尖锐的东西把中间扎通,插上一根吸管。把里面的椰汁倒出来,可以喝掉。用榔头在椰子的腰线部分,敲一圈,椰壳会开裂。敲开后,用小刀把白色的物质刮下来。把刮下来的椰肉用料理机打碎。把碎屑平铺到烤盘上。烤箱100度烘烤30分钟左右,以表面干燥为准。
⑤ 椰蓉怎么放在蛋糕上
在蛋糕制作完成的时候,将椰蓉均匀的撒在蛋糕的表面即可。椰蓉是椰丝和圆手椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面衡禅包等,原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制橘拦嫌成一种像海绵的点心。
⑥ 蛋糕外面抹点蜂蜜粘椰蓉能粘住吗
蛋糕外面抹点蜂蜜是可以粘住椰蓉的,
蜂蜜具有粘连性
⑦ 椰蓉可以装饰生日蛋糕吗
椰蓉可以装饰生日蛋糕
小兔子椰蓉生日蛋糕的做法 材料:
1.
蛋黄糊:低筋面粉114克 蛋黄5个 糖133克 佳乐椰浆粉1包
装饰:动物淡奶油
细砂糖 黑、红、白巧克力 糖果 粉糖粉 椰蓉
1
蛋黄和细砂糖混合打发一会儿(无需要打到发白,只需要糖混合,体积有稍大即可。
2
将椰浆粉配比混合成65ML和橄榄油一起与蛋黄糊混合手动打发混合无油状。
3
过筛好的低筋面粉倒入蛋黄糊中混合均匀 。
4
蛋白打发,并分三次加入细砂糖,最后打发至鸡尾巴状,介于湿性与干性发泡之间。
5
将蛋黄与蛋白混合均匀,入模具,入烤箱中下层,175度,35分钟。
6
蛋糕烤好后倒扣冷却,接着把巧克力力装入裱花袋中放50度左右的温水中融化,融化后在硅胶垫子上画出小兔子的眼睛和耳朵,待巧克力干后取出备用。
7
蛋糕冷却后脱膜,按画好的纸样切割出小兔子的样子,再分割三等分。
8
淡奶油加糖,打发到软硬间后抹平蛋糕,最后洒上椰蓉和巧克力等装饰。
小贴士
提醒:1.每家的烤箱情况不同,烤的过程要视蛋糕涨高往下沉,手触摸表面没有沙沙声为佳;2.巧克力融合温度建议不要超过60度,制作造型时放在硅胶垫上,方便脱膜。3.不用担心裱花的功夫如何,只要裱有型即可,因为外表可以用椰蓉来修饰。
⑧ 椰香小蛋糕的做法有哪些
前言
给宝宝做的生日礼物。虽然外形很失败,但是味道很赞。
材料
主料:低粉120g、鸡蛋6个、细砂糖70g、椰浆70ml、黄油100g;
辅料:黄油100g、椰蓉适量、糖粉35g、果酱适量
椰香小蛋糕
1
鸡蛋打入盆中,加入细砂糖。
2
大盆里倒热水,把盛鸡蛋的盆放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。
3
把椰浆倒入打发好的鸡蛋里。
4
黄油融化成液态,倒入打发好的鸡蛋里。搅拌均匀。
5
倒入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌,搅拌均匀。
6
将拌好的面糊倒入预先准备好的容器中。
7
烤箱预热190度烤焙25分钟左右。
8
烤好后迅速拨去锡纸,放凉备用。
9
淡奶油加入糖粉打发。
10
蛋糕用切模切成自己想要的形状。两片或三片之间涂淡奶油黏在一起。
11
边上粘上椰蓉,上面挤上淡奶油或者果酱即可。
小贴士
一定要趁热撕去锡纸哦。不然就不好撕了。还有这次的是2倍量哦。不要都倒入一个烤盘就遭啦。