⑴ 纸杯蛋糕的纸杯自己可以做吗
可以自已制作
按一般的烤箱模型六格,需要五—六个鸡蛋的份量。尽量不要使用鸭蛋代替,鸭蛋不易打发。
使用蛋黄分离清,将鸡蛋的蛋黄打入到容器中过滤。过滤时需要过滤干净,蛋清中不可留下蛋黄。
准备一个不锈钢盆,洗干净后需要将盆晾干,盆内不能有任何水份。将蛋黄倒入到盆内并倒入50克左右的糖。
用打蛋器先将蛋黄打成水状,准备20克量的油倒入到蛋液中,倒入一批打散一下蛋黄,依照此方法打散三回。
最后一回倒入油后再持续打蛋液大概5分钟左右,直至油蛋全部混合,将蛋液放置旁边备用。
准备100克左右的淀粉倒入到筛粉容器中。
将筛粉容器放置到蛋液上方,慢慢晃动容器使面粉和蛋液充分融合,并用打蛋器将面粉和蛋液充分融合打散。
把刚才分离的蛋清取出,倒入200克白糖,倒入白糖的方法和倒油一样,需要边打蛋清边倒入白糖。最后蛋清需要完全打发成奶油状态,可以在筷子上立起尖尖小角,用电动打蛋器大概10分钟即可,如果是手动那大概就需要1小时左右了。
取出打完的蛋黄液,把打发的蛋清用橡皮刀舀起后慢慢倒入蛋黄液中,继续打发。方法也是倒入一部分后打散继续倒入后再继续打散。
蛋清蛋黄完全混合后,取出准备好的器皿,将液体分均匀分量倒入到六个纸杯中,如果要添加水果干,可以把水果干切碎后分别散入到纸杯上。
把烤箱预热完毕后,把烤盘放入,200度烤30分钟取出烤盘。蔓越莓纸杯蛋糕就完成了。
⑵ 纸杯蛋糕的纸杯怎么作简单的,用纸做的可以用烤箱烤的
可能是配方或者制作过程有问题。可以参考下面的方法进行改良:材料:低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴步骤:1、蛋黄蛋清分开放在两个容器里,如果不熟练的话,比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里,两只手倒来倒去,让蛋清从指缝漏出去,一定注意蛋清里面不能混进蛋黄,否则后期打发蛋清会比较慢。2、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀,糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感,可以采取划十字的方式搅拌,即用搅拌棒在容器里不断划十字。3、将蛋清打发。如果是用手动打发的话,这个过程会比较漫长,但如果用电动打蛋器,就非常快。中间加入10g糖,两滴醋,再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来,蛋白也不会掉出来。4、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中,慢慢的搅拌均匀,推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯,大概倒入杯子的3/4就可以了。5、将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度,15分钟左右。
⑶ 如何折纸杯蛋糕
导语:很多人爱吃蛋糕,尤其是小朋友。那么可爱的蛋糕怎么折呢?下面和我一起来看看吧!
工具/材料
彩纸
操作方法
01准备一张正方形的双色彩纸或者两张颜色不一样的'彩纸。
02将两张纸重合在一起,沿着正方形其中的一条对角线进行对折。
03将正方形的一个角往下折,注意不要折到对角线处,离对角角线一厘米左右即可。
04再把找个角往上折。
05然后,还是这个角,把它往下折。
06最后把这个角往上折,注意要对齐,这样形状才好看。
07翻到背面(另外一面),这个角也是往下折,但要刚刚那一面要高半厘米左右。
08往下折后,然后再往上折。
09翻回正面,把背面的角往下折,并盖住前面。
10翻到背面,把三角形的一个大角往中间折。
11把三角形的另外一个大也往中间折。注意左右两侧要对称,这样蛋糕才会漂亮。
⑷ 怎么教做纸杯蛋糕
纸杯蛋糕做法如下
用料:低筋面粉70g 、糖50g 、鸡蛋2个、黄油(橄榄油)1.5勺、牛奶2.5勺、椰蓉适量
步骤:
1、鸡蛋全蛋低速打撒,一次性加入糖,快速打发;
2、打发至蛋液颜色发白膨胀,出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角,能够清晰画8字,半天不消失;
3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油(橄榄油也可以,黄油要事先融化好,不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精),快速翻拌;
4、筛入面粉,继续快速翻拌,忌翻拌过度消泡。均匀混合即可;
5、灌入纸杯中,8分满,撒一些椰蓉;
6、小号纸杯可做5个,180度上下火15分钟,表面金黄即可(可用牙签插入检验是否烤熟);中号纸杯需要增加烘烤时间;
7、烤好的纸杯蛋糕如图。
⑸ 如何用油纸做纸杯蛋糕的纸杯
准备小盆,打3个鸡蛋,加盐、糖,用打蛋器打7~8分钟。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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⑹ 蛋糕怎么折
蛋糕的折纸方法如下:
方法一:准备一张彩纸,上下边、左右边依次对齐中线折叠成正方形,正方形表层打开、压折两次成菱形,菱形的角往里面折,小三角形撑开,折成两个一样的形状,粘在一起,用白纸圈把两个这样的形状粘好,再粘上折成纸扇状的花纸,一个生日蛋糕就折好了。
方法二:首先准备六张不同大小的正方形纸片向上对折,打开,对齐中线两边对折向上对折,打开,如图所示
纸杯蛋糕的折法:
1、准备一张正方形的彩色双面纸。最好是一面是彩色的,一面是白色的。这样折出来的纸杯蛋糕才能有层次感、立体感。
2、把正方形沿着其中的一条对角线进行对折。对折的时候要求各个边都要对齐,这样折出的折纸才会更好看。
3、然后把正方形对折好的其中一个角往下折,但不要折到对角线处。折下去的角离对角线大约半公分到一公分左右即可。
4、接着把折下来的角往上折半公分左右。因为下面要反复的这样折几次,比例不太好控制,待会还可以做微调。
5、接着再把刚刚折上去的小角往下折,再往上折。最后折上去的角要与其他的角齐平,如果不平的话就不好看了。
6、然后把对应的角先往反方向折,然后再折回来,中间大约有半公分的距离。折法也是和前几步的折法是一样的,别折错了。
7、接着把上面的角往下折。折下来的角的大小和它下面对应的彩色的角的大小差不多即可,可以看上去比较好看。
8、然后反过去,把三角形的两边的两个大角按照图中的方式分别往内折。折的时候一定要注意左右两边的对称,否则就不好看了。
9、最后我们翻过来到正面,一个可爱的纸杯蛋糕就完成了。如果你觉得那边折的不好的话,还可以做微微的调整,都是可以的。自己看着舒服好看就行。