1. 蛋糕店学徒多久出师
据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。
去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。
俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。
(1)夏邑县蛋糕师学徒要学多久扩展阅读：
烘焙师：从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。
申报要求
初级工：五级，需要一年以上从业年限
中级工：四级，需要两年以上从业年限
高级工：三级，需要四年以上从业年限
技 师：二级，需要八年以上从业年限
高级技术：一级，需要15年以上从业年限
参考资料：烘焙师网络
2. 学蛋糕要多久才会
答：
1、蛋糕属于烘焙的一个小分支，还是比较简单的，一般半个月左右可以学会
2、目前市面上蛋糕培训分为短期培训班和长期培训班之分，时间差别较大
3、短期培训班一般时间在十天到一个月左右，长期培训的话在一年以上
4、可以根据自己的实际需求选择，一般就业、兴趣爱好或者开店的话建议选择短期
5、选择蛋糕培训学校的时候主要关注以下几个方面
6、学校的产品、环境、师资、售后、学习氛围等，建议选择大品牌
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。
杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品
3. 学做蛋糕一般多久可以出师
在蛋糕店学徒多久出师要看各人的悟性。一般学习烘焙最少需要三个月，这一个月里要勤动手和师傅一起做，而且要记住各种蛋糕面和水的调配比例。掌握烘焙时间，学做各种造型设计。
蛋糕烘焙师要从学徒做起，需要学的东西比较多，主要包括产品的制作、温度选择、摆盘、裱花等，并且不同的产品所需学习的内容也是不同的，比如小型蛋糕、大型蛋糕、中式蛋糕、西式蛋糕等种类所需学的内容就完全不一样，具体的情况需要具体分析。
蛋糕烘焙师学起来还是比较快的，一般情况下有一定基础的一两个月就可以上手了，如果没有基础，那时间要长一点，需要花费到三个月才可以正式上手，但是想要熟练掌握，还需要长时间的练习，平均时长在半年左右，并且在培训机构中学和自学摸索是完全不一样的，在培训机构系统的学习要比自学更快出师。
4. 蛋糕店学徒多久出师
如果你找到一些比较好的门店，有好的师傅带，那其实不用多久你就可以出师了，主要还是要看你多练习，熟能生巧，但是如果是一些门店，师傅不太愿意教，那可能要很久都不能出师，可以选择一些专业的培训，把基本功练扎实，然后再去做学徒，这样会更容易。
5. 学蛋糕一般要多久才学会
所需时间视课程而定
烘焙班、蛋糕甜点班等，一些好的蛋糕培训学校也有咖啡班和翻糖班。
英麦隆学校蛋糕专业的老师分析说:零基础的学员在学习蛋糕之前，最好了解各种蛋糕的种类。在一般的班级安排中，蛋糕种类越多，学习时间自然就越长。另外，做蛋糕的难度也比较高。
不同的学习目的需要不同的时间
取决于你未来的发展方向，如果你只是让它尝一下也没关系。如果你以后打算做蛋糕师或者开自己的店，最好去蛋糕学校学习最基本的理论基础、蛋糕技术、管理经验等方面，这样更有利于以后的发展。
短期培训课程不适合零基础的团体
一些蛋糕培训课程在7天 - 15个月左右,由于时间限制,导致学生学习不全面,有些学生甚至忘记如何操作毕业后一段时间,只是偶尔尝试玩,依靠这种技术工作,很难胜任这份工作。还有一个短期的培训课程，为蛋糕师打下良好的基础，以进一步研究。如果没有学习的基础，这门课的价值就不能充分实现。
研究发现，3个月更有意义
全面的蛋糕技术不可能在短时间内学会。经过对教学时间和市场动态的研究，英麦隆学校发现3个月的学习时间更合理，90%以上的课程被采用，确保学生有足够的实践时间和更扎实的技能。如果课程时间较短，实践时间不够，很难保证学生的学习效果。
毕业后就业创业更容易
如果你想学习蛋糕技术，我建议你从最基础的开始学习，循序渐进才是学习蛋糕的正确方法。在英麦隆学校3个月的课程可以帮助你学习扎实的烘焙技能，掌握从原理到实践的一切，有一定的创新能力。这些课程无法与短期课程相提并论。完成学业后，我会全力推荐学生就业，同时会有一个商业服务平台支持学生自主创业。
只有当所有的选择都有定数，你自己就知道学做蛋糕要多久才能学会、出师了。毕竟师傅领进门，修行靠个人。
6. 学蛋糕大概要多久
涉及你学蛋糕要学到什么程度和悟性？
1,如果是自己想在家里DIY。
学上三五天会做一两个品种的蛋糕就可以了以后再慢慢自己学。
2,可以在低端蛋糕打小工，做基础蛋糕并且会裱花。
如果报培训班有半年以内的速成班，可以满足要求。如果在蛋糕店当学徒，一年之内基本可以学会。
3,想系统的学习蛋糕知识。掌握各种基础蛋糕的做法。
以蓝带和博古斯课程为例，需要两年以上蛋糕师学习。并且在米其林餐厅实习半年以上。
4,可以精通的掌握各种蛋糕的制作。并且根据客户需求自起创造新的蛋糕配方。满足四星级饭店蛋糕主厨的要求。
根据第3条，着名西点学院毕业以后，在五星级以上饭店或者在米其林餐厅。有5年以上工作经验，并且升到主管以上。
7. 蛋糕店学徒多久出师
在蛋糕店当学徒要多久，这个得看你所要学习的内容是什么，如果说是裱花这样的，大概是需要一个月的时间，如果是烘焙的话，大概是10天左右的时间，那关于蛋糕店当学徒一般多久出师的答案就是如此了。
如果要全部学会的话，大概是需要三个月的时间，你可以用作参考一下，因为制作蛋糕他所花费的精力时间是比较多的，所以它的销售价格也是比较高的，一年收入也是可以达到7万元钱左右的。
从当过学徒的从业经历来看，在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同的，一般合同期限是在两年以上，因此，不难猜测，学徒的学习时间也是在两年以上。
与此同时，目前西点连锁企业大多不招收学徒，所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术，只能去偏小的蛋糕店，学习的也只是基础的蛋糕制作，接触不到的拉花、翻糖技艺。
8. 蛋糕烘焙师一般要学多久
学烘焙 是一个漫长的过程 一般学校半年就可以学完 但是要说经验
肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的
裱花是非常难的工作 还得看有没有天赋 肯不肯吃苦
一般主学裱花 半年也就中级的水平
建议去蛋糕店多多实践 比在学校学那些基础的要有用的多 ~
还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西
也就两三个月的时间 那里会交给你基础的做蛋糕 做西点的方法 还有原理
不建议直接到蛋糕店做学徒 毕竟一些原理还是要学的 比如鸡蛋啊 油 有各种面粉的作用 用途
拿破仑是通过什么原理起酥的 还有好多东西需要掌握
学会一些基础的东西 再去做学徒 接触的东西 就很容易理解 也很容易学会了 自然水到渠成
做蛋糕看似简单 也是一门很辛苦的手艺 所以要做好持之以恒的心理准备
随着时间也经验的累积 水平自然也就高了
如果是初学者现在一般烘焙学校分单项（裱花 中点 西点......）和组合项目学习一般单项有三个月 半年等学期组合项目有三个月 半年 一年等学期可以现在相关学校学习一下，有一些基础后到饼屋工作，从基础开始操作烘焙基本入门也很简单，但是要学好学精是要经过时间慢慢积累经验当然也和能不能遇到好得师傅关系很大建议慢慢到有规模或发展比较好得烘焙店工作，学到的东西较多也比较正规
9. 学蛋糕大概多长时间
1、学蛋糕时长：
学蛋糕有学一两个月的，有的需要半年一年的。主要还是得看学习的项目内容、学校的教学方式及个人的掌握能力。当然如果要学来开店或者就业的，最好是去专业学校学习会比较好，现在大大小小的烘焙班太多，教学质量都不统一，选择专业学校会有保障一些。
2、专业学校蛋糕培训长短期班各有侧重，下面简要分析一下：
西点蛋糕培训班-短期班：一般周期是一到三个月或者半年左右，能够迅速掌握常见的简单的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作裱花等制作手法；并且老师也会讲解工具材料的选取和使用，市面上常见的一些蛋糕面包种类都会教；费用方面会比长期班少，直接面向的大多是就创业，因此对于就创业知识方面会更有侧重，对市场行业知识也会较为侧重。在短期班，能快速学会常见蛋糕烘焙知识，快速进入社会，融入市场。
西点蛋糕培训班-长期班：长班一般是一到三年制，学习内容更加丰富，比如：课程内容涉及到一些材料选择，工具选择，以及更加全面详细的制作手法、知识等；虽说长期班费用较短期班多，但二者侧重点不同，长期班相对来说学习的知识更全面，掌握的技能也更多，注重培养复合型行业人才，对于日后就创业来说，不会局限于一个岗位，能有多重选择，也更具优势。
3、学习地方：
想学习西点蛋糕可以到专业的烹饪院校。长短期都可以学，因材施教，想你所学，毕业推荐就业，创业全程跟踪指导，是一个不错的选择！