1. 马拉松糕怎么做
马拉松糕
材料
A. 老酵面 ： 面粉30g + 水30g + 酵母1g
B. 干粉： 自发面粉 230g + 卡仕达粉20g + 硕峩淀粉或粘米粉（Sago Starch/Rice Flour）20g + 泡打粉1/2茶匙（可以省略不用） + 小苏打粉1/2茶匙。
C. 糖液 ： 椰糖 150g + 热水 225g + 香兰草 4条（没有可省略）+奶油(动物性黄油-Butter) 50g + 鸡蛋一颗 + 碱水1/4茶匙
做法
1、需提前把A的材料拌匀后盖起发酵，最少得发酵6 至8小时。（这酵面的用途是让马来糕有点酒香气）
2、把干粉材料全部过筛备用。
3、老酵面发酵好后才准备制作椰糖液， 把椰糖敲碎放进耐热的器皿内，加入撕破的香兰叶，再倒入滚水盖起焖一下（大约5分钟） 让香兰叶出味，然后搅拌至椰糖充分溶解， 把糖液过滤后才用。
4、趁已经过滤了的糖液还有热度时把奶油（动物性黄油 Butter）放入糖液中搅拌让它溶解， 待降温至40度C左右察梁带后才把鸡蛋打入拌匀。再加入老酵面拌开, 搅拌均匀. 记得等到要加入面粉前才滴入1/4茶匙的碱水拌匀。
5、拌匀老酵面后, 开始准备煮开蒸锅里的水， 同时把模型杯子放在蒸笼中预热。如果你不在乎松糕开不开花的话， 就可以免掉这预热的程序。
6、等蒸锅里的水煮开后， 把过筛了的干粉分两次拌入糖液内， 拌至没有看到干粉即可， 千万别过度搅拌， 以免面糊起筋， 导致蒸出来的糕子不松。
7、在预热好的杯子内放个纸杯垫着， 即刻把面糊倒入杯子内至9分满， 然后把蒸笼盖子上凝聚的水珠抹干， 把盖子紧盖， 上笼急火蒸18分钟。
小诀窍
1. 如果你不在乎松糕开不开花的话， 可以不要再加泡打粉了。也不用预热用来装纸杯的杯子。杯子最好是用杯壁厚实的小钢杯子或瓷杯，比较能维持杯子的热度， 帮助发糕开口。
2. 碱水的作用除了是中和老酵面的酸味之外， 还可以加深松糕的颜色。图片里的发糕是分两批次制作的， 用的碱水量也不一样(故意做的实验)， 所以成品颜色的深浅也不一样。
3. 要发糕容易开花, 就要在发糕准备上笼蒸的时候才开面糊, 而且所开的面糊的量最好是按算可以一次性蒸完的量. 不要让面糊搁着一段时间才蒸, 这样的话面糊里的气泡一旦消泡糕体起筋了, 发糕就不容易开花.
4. 最好可以用个手提球形打蛋器来开面糊, 使面粉容易拌开不结颗粒, 才能避免出现面糊过度搅拌的状况, 蒸出来的松糕才会松软细致, 不会粗硬.
5. 这里建议大家准备一套标准量匙方便作业.
6. 若要问不要添加小苏渣喊打可以吗? 答案是可以的, 但是松糕的口味会略有不同. 凡是高糖份的食品是酸性的, 使用碱性的小苏打的作用是用来中和糖的酸性, 使吃糕后口中不会留酸味, 同时也可以减轻一些人吃了高糖食品后会呃酸水的现象.
7. 如果你有常坐糕点败芦的话， 可以发一罐的老酵面冷藏在冰箱， 随手可以，非常方便。
2. 早上八点半程马拉松。应该要吃什么做什么
面食搭配水果或果汁。 跑马拉松前的早餐，最好吃富含碳水化合物，以及易消化、不产气、可口的低脂膳食，既能补充能量，又容易消化，最好的搭配是面食搭配水果或是果汁。 常见的早餐搭配推荐： 全麦面包/馒头+香蕉 全麦面包、馒头和香蕉都富含丰富的碳水化合物，而且香蕉容易消谨腊化，还含有丰富的糖类、维生素等，两者搭配食用对于补充能量效果较好。 贝果+低脂奶酪果酱 贝果是淀粉类主食，没有经过复杂的加工，容易消化，如果单吃太无趣，可以抹上一点低脂奶酪果酱。 面条+果汁 面条属于高碳水食物，而且容易消化，果汁含有少量的脂肪以及糖类、维生素等，是跑马拉松前比较好的搭配，注意果汁就喝平常常喝的即可。 方便面+卤蛋+果汁 方便面中含有大量碳水化合物，易于消化可快速为跑者储备体能，且易悄吵携带、食用便捷，非常适合马拉松跑者食用，如果有祥运滑条件再配上两个鸡蛋蛋清和一杯果汁就更好了，既能满足能量需要又不会对肠胃造成负担。
3. 跑马拉松都有哪些技巧呢你对此都有哪些了解呢
跑马拉松都有哪些技巧呢？你对此都有哪些了解呢？
技巧1，热身运动，热身运动能够是轻微跑步，但别超出10分钟，请记牢，你的总体目标是舒适地逐渐比赛，因此放松。在考虑区结集后，还需要然后做拉伸运动，及其原地慢跑，那样能够稍稍提升心跳。
技巧6，仿真模拟比赛赛程安排，假如如果可以的话，找一个与马拉燃缺松比赛一样的地貌跑步。有的地貌斜坡多，有的地势是平原区，依据比赛地址的差异地貌，为自己制订相对应的仿真模拟比赛方案。
技巧7，挑选适宜的服饰 ，专家认为，跑马拉松时无法穿全棉的T恤，虽然他们极其舒服。和令人烦闷的流汗T恤对比，用技术专业速干衣跑步服饰，能使你跑的更轻轻松松。除此之外，你还是必须确定他们不容易影响肌肤。
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。
4. 【马拉松赛前一周饮食建议】
超级补偿，饱餐合碳水化合物，研究人员早就发现，如果人体几天内得不到碳水化合物，然后给予大量的碳水化合物，那么肌肉产生的能量的糖原可能增加到百分之三十多，结果一：产生更多的能量。结果二：可以延迟体内能量枯竭的状态！做法是赛前三天，进行碳水化合物的补充，如面包，蛋糕，面食，番薯，不是说完全不吃其他蛋白质的食物，只是改变食物的营养成分比例而已！
具体如下：
比赛日：12月5日
11月30日，12月/1/2日
1、尽量御拍滚多摄入蛋白质和蔬菜（鱼肉、瘦肉、鸡蛋类、牛奶都是不错的选择）
2、尽量少吃米饭、面包、面条等碳水化合物食品
3、注意每天至少2根香蕉
12月3/4/5
1:、多吃碳水化合物食物（如：米饭、面条、面包、薯仔、番薯、玉米、小麦）
2、少吃肉类，适当搭配新鲜蔬菜
3、现在开始最好要远离辛辣、刺激性的饮食，减少油脂摄贺迅入，大鱼大肉需要饮酒的应酬能不去就不去
要点：积极备战，储备能量。
12月4日赛前1天日
赛前一天，各地跑友汇集一堂，少不了组局聚会。这时千万要hold住，特色的小吃等赛后庆功宴再尝试也不迟。比赛前少吃不易消化、吸收的食物，比如萝卜、豆类等，避免第二天造成肠胃不适。
1、这天还要多吃米饭、面条、面包等食物
2、不能吃辣、喝酒
3、尽量不吃肉
4、香蕉增加到3根，一顿饭一根
比赛当天：
提前2个小镇余时吃早餐，吃的食物，建议面包为主，吃的量约7分饱就好，分多次喝水，不要喝牛奶，豆浆
排空后，比赛前40分钟前存好包，慢慢开始热身
热身的方式 为先慢跑10—15分钟（很慢的速度），适当进行一些动态拉伸，抬腿，踢腿。伸展、有助于激发肌肉活性
（注：本方法不能适用于所有人群，慎用，尤其是没有比赛经历的跑友，低血糖等跑友也不适用，慎用）
5. 跑完马拉松吃什么
问题一：马拉松后吃什么 赛后立即补水、补充碳水化合物含量高的食品最好是单糖食品、含盐食品和含钾丰富桐烂的食物，如香蕉、葡萄、胡萝卜。切忌不要吃太多。
当天最好不吃正餐，清淡的粥、面条什么的就好了。
问题二：跑马拉松之前吃什么食物好？ 提前半小时吃个香蕉就好,又可以增加耐力,又不伤胃 临赛准备： 1早餐建议：白米粥一碗、面食二两、鸡蛋一至二个(最好不吃油炸、过甜食品和肉食食品)； 2不要过早脱衣服：一是保持体温，二是防止受伤； 3临赛前30分前适应进行慢跑：一是提高自己的体温，二是提高心脏等的适合力； 4肥胖及腿部较粗的人最好在裆部涂抹凡士林膏，防止皮肤磨伤； 不要喝牛奶，没有任何意义 原则：有能量，体积小 比如压缩饼干，糯米食物 巧克力也不错
记得采纳啊
问题三：马拉松跑前吃什么 跑马拉松前吃什么 很多文章都要求不要吃太饱。 这是针对专业与准专业人员说的。
对于业余运动员来说不是这样子。通常4点就起床。坐车过去，要到7点才能开始跑。有时候要8点9点才开始跑步。中间3个小时，如果不吃饱。一开跑步饿了。能量跟不上。
所以建议早餐吃10成跑。别吃过量。过量了影响成绩。
另外早起上厕所，吃完上厕所，出门前上厕所，跑步前上厕所。至少上三次厕所，保证你其它的跑步时间里，基本上不用上厕所。这个对成绩也是影响比较大的。
吃的食物。面包是必须的。另外可以吃些粥。也有些人吃枣糕。我个人通常会吃蛋白粉之类的运动型饮品。粥里可以略略放些盐。 不要吃垃圾食品，和袋装食品。主要是怕拉肚子。
备些饼干放在存衣包里。这样万一比赛方没有提供食品，赛后及时吃些东西对恢复奶有好处。
问题四氏大：半程马拉松跑完后可以吃什么 跑步本身就是挑战身体和地心引力的运动，运动需要局核漏将力量平分，更多的让腿用力。跑步前可以饮用一些辅助性的功能性饮料，如奥地利进口红牛，蓝白包装酷炫潮很适合跑步这类非常热门的运动，助你更有精神投入战斗，勇攀高峰。
问题五：跑马拉松的时候带什么食物补充体力最好了？ 德芙，士力架，红牛
问题六：跑完马拉松吃什么 跑完马拉松第一时间可以补充水份。当然不能太多了。
另外，可以食用容易消化的食物、如香蕉、巧克力等。
问题七：马拉松跑时吃什么合适 喝一点红牛，多吃点巧克力，可以增强体质。最好在比赛前半小时吃。谢谢采纳~
问题八：跑马拉松当天早上吃什么好？ 一 马拉松长跑赛前准备
1、赛前一周调整作息时间，22点前一定要休息。
2、赛前头天多喝水非常重要，建议3升以上。排尿和清水颜色一样才达标。
3、饮食要多吃水果蔬菜，推荐每天西红柿炖牛腩，每天2个苹果、
2支香蕉，都是促进消化、促进排泄，又补充维C的好东西。
4、比赛当天的早餐可以吃面包、蛋糕、粥，以6分饱为宜。
二 建议
赛间喝水在5、10公里处，不要等到20公里后口渴脱水了再补，人体水分吸丁需要45分钟，等口渴再补水就晚了。比赛开始后前面不要跑得太快，以免后来体力透支。
建议全程匀速跑、结伴跑。
问题九：刚跑完12小时马拉松后要吃什么对身体好？ 休息一会儿5分钟后先补充点水分较好。
然后可以吃些水果。
问题十：跑马拉松之前吃什么食物好？ 提前半小时吃个香蕉就好,又可以增加耐力,又不伤胃
临赛准备：
1早餐建议：白米粥一碗、面食二两、鸡蛋一至二个(最好不吃油炸、过甜食品和肉食食品)；
2不要过早脱衣服：一是保持体温，二是防止受伤；
3临赛前30分前适应进行慢跑：一是提高自己的体温，二是提高心脏等的适合力；
4肥胖及腿部较粗的人最好在裆部涂抹凡士林膏，防止皮肤磨伤；
不要喝牛奶，没有任何意义
原则：有能量，体积小
比如压缩饼干，糯米食物
巧克力也不错
6. 跑马拉松当天早上吃什么好
早餐要吃得早，不要吃太饱。
运毕信动前2-4小时吃一顿富含碳水化合物(约300克)，易消化，不产气，可口的低脂膳食(米饭，面食)。尽量选择低纤维的食物，比如香蕉，葡萄干，面条等。
赛前两小时不要吃油炸，过甜的食物，如巧克力蛋糕等，容易引起胃酸，食道反流，导致跑步时的不适。
7. 跑马拉松的补给，会起到什么作用
马拉松，这是非常考验毅力的体育运动，很多人都不能坚持完全程，马拉松长跑是国际上非常普及的长跑比赛项目，想要跑好马拉松，就要制定适合自己的马拉松训练计划。
跑马拉松时的前一天不要熬夜，不要过度兴奋，也不要有压力和紧张感，保证充足的睡眠，以免影响第二天比赛中的正常发挥。赛前不能吃辛辣油腻和带有刺激性的食物，建议吃一些清淡有助于消化的食物，不能吃太饱。
马拉松比赛中途需要能量补给，而这需要在平时的训练中就要练习。当身体超过45分钟没有进行任何的能量补给，很快就会筋疲力尽。跑者在平时训练时，需要每小时至少补充30克的碳水化合物，方能保证体能的充沛。
马拉松跑过终点后不能马上停下来，紧急停下来之后会让我们的肌肉收缩次数减少，身体血液回流速度马上降下来，如果是血压低的人很可能会态兄造成大脑短时间缺血甚至是昏迷。在过终点之后要慢跑一会儿，有一个缓冲的时间，跑一段距离再停下来休息。