A. 预拌粉怎么做蛋糕
新手预拌粉做蛋糕的做法
蛋清蛋白分离（忘记拍照了），把蛋清放一边，注意打发蛋清之前，装蛋清的盆和打蛋器不能有水或油，要不然就不好打发了，（我做的双份的）把蛋黄、水、油放一起搅拌均匀
B. 怎么用预拌粉做蛋糕
主料
冰皮粉100克
辅料
鸡蛋
3个
调料
水
17克
玉米油
30克
预拌粉蛋糕的做法
1.准备材料：冰皮粉100克、鸡蛋3个、水17克、玉米油30克，全蛋液打入搅拌桶中
2.冰皮粉过筛，撒入蛋液里，加入17克水
3.水、岁碧漏冰皮粉手动慢速搅拌1分钟乎烂， 然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮
4.使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来，慢速分3次加入玉米油，搅拌均慧哪匀约2分钟
5.将蛋糕糊倒入模具6分满，进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡
6.将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模
C. 慕斯粉怎么用啊
慕斯粉的用法如下：
准备材料：酸奶205g、牛奶85g、慕斯粉10g、奶油300g、细纱糖45g
制作步骤：
1、将牛奶和慕斯粉倒入锅中。
D. 慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的.。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
食材：
主料：淡奶油250g、砂糖35g、鱼胶片2片、蓝莓果汁饮料100ml、鱼胶片1片
辅料：鸡蛋3个、牛奶60ml、食用油30ml、细砂糖40g、低粉60g
做法：
1.蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤。
2.蛋糕片放凉后，裁剪出两片略小于6寸圆片，3条宽3cm蛋糕片，抹蓝莓果酱后叠加切成1cm宽蛋糕条，取一圆片和蛋糕条码放于圆模中。
3.鱼胶片放冰水中泡软后，放入隔热水加热蓝莓果酱中
4.淡奶油一次性加细砂糖，隔冰水打发至6分发
5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中，翻拌均匀
6.1/2慕斯馅倒入铺垫好蛋糕片圆模中，冷藏15分钟后,放入第二片蛋糕片，继续倒入慕斯馅，冰箱冷藏1-2小时。
蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。
E. 预拌粉怎么做蛋糕
用料
戚风蛋糕预拌粉 200g
全蛋液 240g
水或纯牛奶 30g
植物油 40g
预拌粉戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕预拌粉，全蛋液，水，植物油备齐。预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤1
预拌粉中倒入全蛋液预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤2
倒入水或牛奶预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤3
油一定要打发再加，油要选择无味的植物油，比如大豆油，玉米油，葵花籽油等。接下来就是打发了，这个过程有点漫长，打发体积约为原来的三倍。预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤4
加入植物油，快速搅拌均匀。倒入模具中，轻率两下，振出面糊中的气泡，使蛋糕组织更均匀。预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤5
烤箱预热180度，中层烤35分钟，我的烤箱偏低十度，根据自己烤箱温度来烤。出炉后轻摔倒扣在烤网上放凉即可食用啦
F. 我买了巧克力蛋糕粉,怎样能做巧克力慕斯蛋糕呢
食材明细慕斯预拌粉100g水200g淡奶油250ml奶粉20g可可粉少许
制作步骤1. 斯预拌粉100g，水200g（室温），淡奶油250ml，奶粉20g，可可粉少许（可省略）。2. 穆斯馅：淡奶油、可可粉。3. 普通面粉。4. 蛋黄打散，分次加糖。5. 用蛋抽打至金黄透亮。6. 植物油微波加热1分钟，倒入可可粉拌匀。7. 牛奶微波加热30秒，冲入可可油中。8. 搅拌均匀，呈稀巧克力酱状（我是分次加的牛奶，为了混合的更匀）。9. 将温热的8倒入5中搅匀。10. 此时混合液呈麻酱状流质，筛入面粉。11. 用蛋抽自下而上挑着搅拌,不要滑圈。12. 蛋白加盐、白醋，分次加白糖淀粉混合物，用打蛋器打至湿性发泡。13. 与11混合，用刮刀切拌均匀呈光滑的蛋糕糊，倒入蛋糕模具。14. 放预热烤箱下层，6寸175度10分钟，160度10分钟。15. 8寸175度30分钟（图十四是8寸蛋糕烤20分钟时的样子）。16. 蛋糕放凉，横切三片。17. 8寸的慕斯用了两片，一片铺底，四周围上草莓。18. 预拌粉+可可粉与水混合均匀。19. 淡奶油加奶粉和少许可可粉打发。20. 把打好的奶油加入预拌粉溶液中搅拌均匀。21. 把一半慕斯馅倒入围好草莓的蛋糕片上。22. 盖上第二片蛋糕。23. 再倒入剩余慕斯馅。24. 我做的这个都要冒出来了，可能是蛋糕片太厚的缘故。
小贴士1、19步放粉类的目的是为了让奶油更容易打发，没有放糖的原因是听说慕斯口儿特甜，下次用甜奶油也应能行，他们都说不甜，不过对于俺来说甜度很好啦。
2、表面装饰做法：黑巧碎，草莓随意摆放。
3、慕斯蛋糕放冰箱冷藏4个小时以上即可食用。
G. 慕斯粉怎样做慕斯蛋糕
1、吉利丁粉10g左右，冰水一碗（不用加得满满的也行），然后将吉利丁粉撒到冰水上等他自己吸水膨胀2、牛奶100g和细砂糖20g混合隔水加热，然后倒入已经发大的吉利丁粉，一边加热一边搅拌至完全融化在牛奶中，然后关火晾凉（这个时候可以把牛奶放冰箱，放凉，不要结块就好）3、鲜奶油打发至六分发（在盆里还能缓缓流动的状态，不要打过了）4、然后将打发的鲜奶油倒入牛奶溶液里（注意：是把鲜奶油倒到牛奶里，别倒转了）5、搅拌均匀，就成了牛奶慕斯液6、如果有点还是呈现液体状态，可以放在冰箱等牛奶慕斯液有点凝固，再拿来抹在蛋糕上就好这是我前段时间做的牛奶慕斯，你可以参考一下，我用的就是吉利丁粉
H. 水果奶油慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 一只
芒果慕斯预拌粉 100克
鲜奶油 200克
装饰水果 若干
水果慕斯蛋糕的做法
做一只6寸戚风（过程就不在这里讲了）
蛋糕倒扣放凉后用蛋糕刀片成1厘米厚的几片，在这里我们只取两片用
准备慕斯馅：按照慕斯预拌粉的说明，100克粉加200克热水拌匀
从步骤3的液体中倒出50毫升在一个小碗里，备用，注意倒的时候用一个细筛过滤一下，因为这种预拌粉里有水果颗粒，预留出来的这50毫升水要当表面的镜面水用，不能有颗粒
将200克冷藏的鲜奶油用电动打蛋器高速打到六分发，即表面出现清晰的纹路，但把盆倾斜时还有流动性
将奶油与剩下的250毫升预拌粉液体拌匀，慕斯部分就做好了
用一些新鲜水果切小丁准备做夹馅，我用了黄桃
取一只活底6寸圆模，先铺一层油纸，再铺一片戚风蛋糕，放一层新鲜水果切的小丁，再倒一厘米厚的6中得到的奶油慕斯馅，震几下模具，再放一层蛋糕片、水果、慕斯馅，震平。
放入冰箱冷藏室一小时左右后取出，如果已凝固，就可以进行下一步了
摆上装饰用的水果，将4中留出的那一小碗调了水的慕斯粉均匀地倒在表层，再次冷藏。注意那个水中是有凝固剂的，所以在使用之前要放在温暖的地方，以免变成果冻状就不没法倒出来了，但如果已经变得太稠，可微波30秒恢复成液体状。
再放回冰箱冷藏。几小时后就可以享用，我放了一夜。脱模时用热毛巾在四周捂一会儿，轻轻把模底向上托就可以轻松脱模了
I. 预拌粉蛋糕的做法和配方 预拌粉蛋糕的做法
1、食材：预拌粉250g、鸡蛋4个、牛奶80ml、植物油50ml、提子干/蔓越莓干若干、细砂糖180g。
2、拿出准备好的预拌粉。
3、牛奶+细砂糖搅拌均匀，让砂糖溶在牛奶中，过筛备用。
4、锅内倒入预拌粉、鸡蛋、准备好的牛奶、植物油。
5、将所有材料打发。
6、打发材料时，可用打蛋器会更省力气，先低速3分钟，再转高速10分钟。
7、当面糊呈稠糊状，且打发至原来的2倍膨胀度，放入蔓越莓干，拌均匀。
8、烤托铺一层食用纸，将蛋糕糊倒入烤托上，在表面再撒上一点蔓越莓干点缀。
9、将烤托在桌上摔打几下，挤出烤托内的空气。
10、烤箱预热180度，烤30-35分钟。
11、取出后，不确定成熟度，可以先用个筷子搓进去试试看，若是没有粘到面糊，就可以脱模切开食用了。
J. 蛋糕预拌粉怎么做蛋糕
预拌粉纸杯蛋糕的做法步骤 1. 材料准备好，全弄到一个盆子里。喜欢的话可以放点坚果葡萄干巧克力块。烤箱预热上下火，180度。 2. 搅面糊:) 搅拌均匀至起泡，有打蛋器最好了，手搅的话要两三分钟。 3. 倒入纸杯，多于二分之一大约到三分之二之间就好。 4. 烤啦～～上下火200度，20分钟。 5. 出炉啦