① 培根芝士咸蛋糕怎么做
培根芝士咸蛋糕
用料
低筋面粉150克
泡打粉5克
牛奶60ml
食用油45ml
鸡蛋3个
芝士片（切碎）60克
培根60克
香葱1根
盐1/4小勺
黑胡椒碎少许
培根芝士咸蛋糕的做法
培根切碎，煎至金黄酥脆后放凉备用。
鸡蛋打散，加入牛奶，用手动打蛋器搅匀，再倒入油搅匀，加入盐和黑胡椒碎拌匀。
筛入面粉和泡打粉拌匀，拌匀就好，不要过度搅拌。
加入做法1的培根和芝士碎、香葱略略拌匀。
把拌好的面糊倒入模具中，放入已经预热好的烤箱中层，180度，烤35分钟左右。用牙签戳戳看中间的部份，只要牙签没有沾黏就是烤好了。热食最佳！
② 怎么做咸芝士蛋糕
奶酪334克，鲜奶130毫升，奶油62克，淀粉30克，蛋黄166克，蛋白334克，细砂糖225克，醋10毫升，芝士粉少许。
做法
1.将奶酪，100毫升的鲜奶和奶油隔水加热。
2.将剩余的30毫升的鲜奶和淀粉搅拌均匀。
3.搅拌均匀后将其倒入隔水加热后的奶酪中，然后搅拌均匀。
4.加入蛋黄再搅拌均匀。
5.将蛋白，细砂糖和醋一起打成发泡形状（只需要打成中性就行了，就是呈较浓稠的液体）。
6.舀约1/3的蛋白至面糊中拌匀。
7.接下来将整盆蛋黄面糊倒入蛋白中，搅拌均匀即可。
8.将面糊倒入铁盘抹平，洒上芝士粉，即可放入烤箱烘烤，温度为170度，烤45到50分钟即可。
小诀窍
在烤盘里记得要铺上一张烘培纸哦。。。
-如果想要知道蛋糕到底熟了没有还有个办法哦。。。就是用一把不锈钢的小刀然后插入蛋糕中，在轻轻的拔出，如果小刀上面没有粘住任何的蛋糕的话那就代表熟了哦
: )
③ 火腿肠芝士咸蛋糕怎么做
用料
面粉（中筋） 150g
火腿肠（熟） 180g
芝士 180g
鸡蛋（小） 3个
泡打粉 15ml
牛奶 60g
植物油 50g
火腿肠芝士咸蛋糕的做法
将面粉、泡打粉、鸡蛋、植物油、牛奶混匀成面糊。
火腿、芝士切成小片，用刮刀与上述面糊混合均匀。
烤箱预热180℃。烤盘铺上烤纸，将混合好的面糊倒人烤盘，随意整形（圆的方的即可）。或者倒入铺了烤纸的蛋糕模具中。
烤箱中层，180℃，30-40分钟至表面金黄即可。
内里松软，芝士溶在里面，甚至可以拉丝，奶味浓郁。
④ 虎皮咸芝士蛋糕怎么做
虎皮咸芝士蛋糕的做法
鸡蛋蛋白蛋黄分开两只干净的大腕
车打芝士隔水融化+鸡蛋+牛奶+黄油搅打均匀
面粉过筛慢慢加入2，用刮刀拌均匀
蛋白分两次加入白砂糖，加入少少柠檬汁用打蛋器打发干性发泡分三次加入3
烤盘铺烤纸，把搅拌好的4倒入烤盘，我觉得倒的太满了，应该八分满的。
把浓咖啡直线倒在蛋糕糊上，再用牙签画一下变成虎皮状(唉，我画的太难看咧，将就看吧！）
取一只空烤盘倒些热水，170度预热烤箱后，把倒了蛋糕糊的烤盘放在热水盘的上面，35分钟，表面金黄色取出，凉了后切件即可。
⑤ 咸蛋黄芝士蛋糕的制作方法 怎么做咸蛋黄芝士蛋糕
1、咸蛋黄芝士部分：咸蛋黄6个、芝士25克、黄油15克、白砂糖10克、奶粉20克。
2、蛋糕部分 ：低粉90克、玉米油75克、鸡蛋6个、牛奶60克、白砂糖45克。
3、咸蛋黄在烤箱180度加热7分钟到出油的状态。
4、黄油和芝士隔水融化备用。
5、咸蛋黄用勺子碾碎，加入奶粉和糖，再加入黄油芝士，拌匀备用咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
6、称好原材，蛋黄蛋白分离，蛋白一定要放在无水无油的容器里，且不能有蛋黄混入。
7、玉米油用厚底奶锅加热到微微起气泡大约是大火20秒，把低粉导入热油中，搅拌均匀，加入鸡蛋牛奶，搅拌均匀备用。
8、此时可以预热烤箱，150度上下火咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
9、打发蛋白，糖是分三次加入蛋白中。
10、蛋白打发到提起有小勾子状态。
11、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊，翻拌手法拌匀之后加入到蛋白的盆中，同样翻拌的手法拌匀，不是画圈圈的那种，会消泡。
12、混合好的蛋糊糊倒入模具，活底模具一定要加锡纸裹住底部，烤盘中加水，注意别撒烤箱里面了。把模具放入烤盘，中下层，上下火150度60分钟，后面10-15分钟可以根据表面颜色适当调低上管温度到140度即可。
⑥ 怎么自制海盐芝士蛋糕
用料 鸡蛋（戚风蛋糕）5个 牛奶（戚风蛋糕）80克 玉米油（戚风蛋糕）50克 低筋粉（戚风蛋糕）65克 砂糖（戚风蛋糕）55克 柠檬汁（戚风蛋糕）几滴 蛋黄（卡仕达酱）2个 砂糖（卡仕达酱）20克 玉米淀粉（卡仕达酱）25克 牛奶（卡仕达酱）250克 奶油奶酪（芝士酱）100克 砂糖（芝士酱）10克 酸奶（芝士酱）40克 海盐（芝士酱）2克 淡奶油（芝士酱）100克 炼乳（芝士酱）20克
海盐芝士蛋糕的做法
步骤1
制作戚风蛋糕：将玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化。
步骤2
放入低筋粉拌匀。
步骤3
将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入面粉糊中，蛋清放入干净无水的盆中。
步骤4
面粉糊中的蛋黄拌匀放一边备用。
步骤5
将砂糖分三次放入蛋清中打发，形成蛋白霜。
步骤6
先取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀，再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中拌匀。
步骤7
拌成有流动性的糊状。
步骤8
倒入方形烤盘中。烤箱预热后，放入烤盘，上下温度160度，时间为15分钟，根据烤箱型号不同相应调整时间。
步骤9
中间抹上奶油后卷起，放冰箱冷藏定型。
步骤10
制作卡仕达酱：蛋黄2个放入牛奶、糖放到锅中烧开后，再放入玉米淀粉搅拌。
步骤11
拌至粘稠，但需要有一定的流动性。
步骤12
制作芝士酱：先将芝士隔热水拌至顺滑状态，再放入砂糖、海盐搅拌至融化。将盆从热水中拿出后，放入酸奶、淡奶油、炼乳搅拌均匀。
步骤13
将芝士酱放到卡仕达酱中拌匀，提起有缓慢滴落的状态。
步骤14
将蛋糕卷切成小段。
步骤15
裱花袋装入芝士酱和卡仕达酱的混合液体，挤在蛋糕卷表面，再放上少许脆片装饰。美味的海盐蛋糕卷完成了。放入冰箱冷藏后口味更佳。
