㈠ 芒果千层蛋糕怎么做
详见：http://www.xiangha.com/caipu/25584356.html?s=360pc_title_150413
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
芒果：止呕、生津、益胃
食材用料：
鸡蛋2粒相克食物
低筋面粉100g
糖2汤匙相克食物
牛油溶液2汤匙
牛奶250ml相克食物
鲜奶油250ml
糖适量相克食物
芒果适量相克食物
菜谱做法：
1.将低筋面粉筛过一次， 然后把鸡蛋面粉和糖混合在一起 搅拌均匀
2.把搅拌好的2 再筛一次 这个步骤可以让面粉更加滑
3.
4.把剩下的牛奶都倒入3里搅拌
面煳就这样完成了
5.把平底锅用小火弄热 然后帮牛油或者油涂上平底锅
（切记：不要用倒的放法加入油，而是涂的）
6.
7.
8.把面煳翻过啦 再煎至一到两分钟 就可以拿起来了
重复这个动作大约10次 就可以完成皮的步伐了
这个分量可以做到大约10个蛋糕皮
9.接下来把芒果切粒状
10.把鲜奶油和糖加入碗里 打至膨发
11.像这样 就好了
12.现在把 一片蛋糕皮放在平面的地方把大好的奶油涂上表面一层 再加入粒状的芒果
重复这个动作直到蛋糕皮和奶油都用完
蛋糕就完成了
13.这就是成本啦
14.弄好的蛋糕要放进冰箱待一小时后才能用食哦
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、
2、 蛋糕皮可以加适量的香精哦 一个人喜好
3、 除了芒果， 其它水果都适合加进蛋糕里哦
㈡ 怎么制作千层芒果蛋糕呢
1、煎饼皮要用不粘平底锅，最佳是直径小一点的锅；2、小火煎，煎完一张饼皮要把锅底放在冷布上冷却一下再煎下一张；3、最佳多拿几个平盘装饼皮，每次煎出的饼皮都放在分歧的盘子里，避免饼皮在热的时刻打仗会粘黏在一起；
4、夹在饼皮之间的淡奶油在丁宁前必需冷藏，最佳把搅拌盆也冷藏。丁宁时隔冰水丁宁。5、淡奶油能够丁宁得稍硬一些，增长稳定性。千层蛋糕做完能够放进冰箱冷藏1～2个小时后再切。炎天气温太高时，能够恰当参加稳定剂，如吉祥丁、琼脂。
6、芒果能够先去核，果肉连皮切割成小块儿（小一点儿），再用薄一点的勺子从芒果皮上挖上去。7、切芒果时能够在一个平盘中操纵，如许流出的芒果汁不会挥霍，能够倒入奶油中打匀。
8、千层饼皮之间每层都要抹奶油但不要每层都放果肉，能够隔一两层放一次，不然蛋糕欠好切，容易倒。
以上是我做千层的时刻的一些履历，盼望对你有效～
㈢ 芒果千层蛋糕（8寸）怎么做如何做
芒果千层蛋糕(8寸)的做法步骤
1.鸡蛋加入糖粉，用手动打蛋器打散(不用打发)
2.加入牛奶，搅拌均匀
3.将低筋粉筛入牛奶鸡蛋混合物中，搅拌均匀，成为面糊。
4.将黄油隔水融化成液体后，倒入面粉糊中，搅拌均匀
5.面粉糊过筛，然后放入冰箱冷藏，静置半小时
6.静置完毕后，在平底锅上刷薄薄的一层油，然后倒入50ml左右的面糊，用小火煎面皮，每张面皮约10秒钟，不需要翻面
7.我是将面皮放在油纸上，错开叠放，没有粘连的现象，考究一点的亲可以每张面皮之间都用油纸隔开，防止粘连。
8.待面皮冷却以后，将淡奶油加糖打发，然后前三层面皮中间抹上一层薄薄的奶油，第四层铺上芒果，再三层抹薄薄的奶油，再加一层芒果，以此类推，直到面皮用完。按照这个方子可以煎出13张面皮。
9.最后在顶层做一些装饰，就完成了。
10.来一张切面图。完成后需要冷藏2-3个小时定型，冰冰的口感更好，而且切拿来不容易塌。
小贴士
1.平底锅需要用不粘锅，煎第一张面皮的时候刷薄薄的一层油就可以了，接下来的面皮我都没有刷油，也煎的很顺利。2.淡奶油中的糖量请酌情增加或减少。3.此方子的量为8寸，大约可以煎12张皮，如果亲们的平底锅小，可以将用量减半，就是6寸的量了。
㈣ 芒果千层蛋糕的做法
芒果千层蛋糕所需材料
原料1：低筋面粉，鸡蛋，糖粉，黄油，牛奶
原料2：动物性淡奶油，芒果，细砂糖
芒果千层蛋糕的做法
1、将鸡蛋打在碗里，加入糖粉打至均匀，但不要打发。
2、在鸡蛋里加入牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉搅拌成稀面糊。
3、将黄油隔水加热至融化，然后倒入面糊中拌匀，再把面糊过筛，再放入冰箱里冷藏半小时。
4、在锅里放入一层薄薄的'油，加热，然后放入一勺面糊，小火煎至凝固，不要翻面。
5、将面糊依次煎成面饼，放凉备用。
6、将淡奶油加入糖打至发。
7、芒果洗干净，取肉，切小块。
8、取出一片面饼，未煎的一面铺上打发的奶油，然后再放上一片面饼，一次制作两层，然后从第三层开始到第六层，每层都铺上奶油，并放入芒果果肉，再放一层奶油，最后再放入一块饼皮即可。
㈤ 芒果千层蛋糕的家常做法 芒果千层蛋糕怎么做
1、食材：糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油。
2、材料准备。
3、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
4、用手动打蛋器搅打均匀。
5、加200克牛奶搅拌均匀。
6、筛入100克低粉搅拌均匀。
7、加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。
8、将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。
9、不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
10、用木铲铲出戟皮。
11、一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。
12、芒果切丁备用。
13、淡奶油加25克糖粉打至9分发，纹路明显。
14、取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。
15、盖上一层饼皮。
16、再抹一层奶油。
17、铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完。
18、层次分明。
19、冻好的奶油，漂亮的千层芒果蛋糕。
㈥ 如何自制芒果千层蛋糕
如何自制芒果千层蛋糕
材料
一、材料
牛奶:500克
蛋黄:2个
低筋面粉:160克
粟粉:40克
二:芒果适量
芒果切粒，放入盐水中浸泡，防止氧化（备用）
做法
三、操作步骤
1:将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀
2:低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
3:将搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
4:用130度烧热不粘锅，刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些
5:煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉
6:取一张班戟皮，铺上适量打发并冷藏过的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再铺一
层淡奶油
7:铺上第二张班戟皮
8:重复操作第6~7步骤9次
9:做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用
㈦ 芒果千层蛋糕的做法
芒果千层蛋糕的做法
食材：
面皮：黄油30克、细糖30克鸡蛋2个、牛奶250ml、低粉100克
奶油夹馅：淡奶油250ml、糖粉10克、芒果4个、吉利丁片半片
做法：
准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种，比如大台农芒、泰国青皮芒等。
鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。
选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可。只需煎单面。
煎好一片面皮，把锅放在冷布上冷却，再倒入面糊摊匀，然后再开小火煎，关火出锅，冷却锅子，倒面糊继续煎，如此反复直到用完面糊。
用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上，轻轻一旋即刻完美切割，完成每一片面皮的修整，可以让成品更美观。
芒果切成薄片。
半片吉利丁剪成细片，用少量奶油泡软，放入温水锅中用筷子搅拌，隔水融化，吉利丁30多度便可溶解，温度过高会失活，所以要注意隔水的温度。
吉利丁液冷却后倒入奶油中拌匀，奶油加糖粉打至不流动。
一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦!
成品图。
切块。