㈠ 那奶油要打发多长时间
工具/原料
鲜奶油、纯牛奶（炼乳），白糖
打蛋器，大容器
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1、找一个大容器，将1/3的白糖放入和1/2纯牛奶，再倒入鲜奶油；
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4、继续搅拌至近完成阶段时，可看出打发状态的鲜奶油有明显的呈现可塑性花纹，此时即可停止打发。
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5、剩余的奶油可以置冰箱存放，最好是在奶油打发完成40分钟内用完，存放冰箱内时间过久而缺乏可塑性，如下图，变软了。
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6、注意事项：容器置冰水里，温度低更容易打发；
一个要按一个方向的搅拌；
白糖放的越多，越好打发，但要注意不要太甜了。
方法/步骤
㈡ 做甜点的话就需要奶油，奶油一般打发多久才算是好
做甜点的话就需要奶油，奶油一般打发多久才算是好？在打奶油之前我们要了解，通常奶油指的是两种奶油，一种是动物奶油，另一种是植物奶油。如果是植物奶油，他可能是人造奶油含有反式脂肪酸，对人体具有坏处，并且呢，它的味道，它也不如动物奶油好吃，所以打奶油一般要挑选动物奶油。
总之打发奶油如果是手工的话会非常吃力，最好是买个电动的工具，这样会省事非常多。
㈢ 奶油要打多长时间最好
顺着同个方向不断打，时而快时慢，这样打出来的奶油才比较细腻哦。手动的至少要40分钟哦，建议你还是买个电动的，几十块钱的，打到感觉泡沫很丰富就行了。还有打发奶油是不需要加热的。
㈣ 植物奶油的打发需要多长时间
打发植物奶油的方法：
1、将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。
2、奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
3、轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃，容量在搅拌缸的10%-25%(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
4、用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。
5、置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
另外，打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
㈤ 淡奶油打发多久
你好：
关于你的问题回答如下：
1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定。
2.如果手动打发淡奶油，我个人认为基本不现实，很难打发。
3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种，叫植脂奶油。它价格低廉，性能稳定，打发量大，保质期长，你可以考虑使用。一盒2斤重，不到20元。但其中含有反式脂肪酸，建议不要长时间大量食用，少量的应该没有问题。
祝你好运！
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㈥ 裱花蛋糕的奶油打到什么程度最家
淡奶油需要软一点，乳脂奶油要打到奶油尖直立
㈦ 淡奶油一般打多少时间
很多人都特别喜欢吃甜品，奶油大概是做甜品的时候用到最多的一种东西，尤其是做生日蛋糕的时候，奶油更是必不可少，但是在自己做蛋糕的过程当中打发奶油，可以说是一项技术活，如果打的太稀，奶油无法成型，就无法进行后续的裱花工作，但是如果打发过度的话，有可能会导致水油分离，那么打发奶油一般都需要打多长时间呢？
然后用打蛋器进行打发，先低速后高速，在打发的过程当中，我们就会发现奶油出现细腻的纹路，继续打发就会发现带奶油的体积开始加大，一边观察一边继续搅打，千万不能打发过头，淡奶油出现清晰的纹路，就说明奶油即将打发，把打蛋器转到中速，或者是低速，仔细观察奶油的状态。
㈧ 打发奶油需要多长时间
顺着同个方向不断打，时而快时慢，这样打出来的奶油才比较细腻哦。手动的至少要40分钟哦，建议你还是买个电动的，几十块钱的。还有打发奶油是不需要加热的
㈨ 电动打发奶油要多久
3至5分钟。
淡奶油打发方法：
1、淡奶油在打发前放在冷藏室12个小时，打蛋盆和打蛋头放于冷藏室30分钟，准备一盆冰水。打发的时候需要隔冰水打发。
2、在淡奶油中，加入十分之一奶油重量的白糖或糖粉。
3、开始打发的时候用打蛋器的低速档位（防止飞溅），稍微脱离液态就用中速档位。奶油会体积膨大，开始变稠，但是依然具有流动性。
4、继续打发，换回低速挡，会看到奶油慢慢变得更加浓稠，纹路渐渐清晰。这个时候就要特别注意了，此时一定要将打蛋器档位调到低档速（或者换手抽），因为从7分发到全发的状态只有短短十来秒钟。7分发的状态适合抹面，这个时候的奶油细腻有光泽，刮刀铲起，自然下垂不滴落。
5、继续打发，纹路更加深，奶油变硬，手会感到阻力，用刮刀铲起时，奶油坚挺，这个状态就是全发状态，适合裱花和做蛋糕夹馅。