1. 不用牛奶能做蛋糕么
不用牛奶也可以 做蛋糕 的,可以多放点白糖,只是味道能比放牛奶的差一点点,当然自己吃是没有问题的,其实好多的蛋糕店都是不放牛奶的,他们放 炼乳 .
2. 不加牛奶做蛋糕能做吗
不加牛奶可以做蛋糕，具体做法如下：
准备材料
鸡蛋：4个、细砂糖：75克、玉米淀粉：6克、黄油：50克、低粉：80克、奶油：80克。
1、分离出蛋清和蛋黄，确保放蛋清的盆无油无水。
3. 用烤箱，不用牛奶做蛋糕，该怎么做
1.
注:1、关于面粉的用量:如果想多放点儿面粉,180g-190g效果都不错,...
2.
1、将模具四周围上一层油纸,底部也要垫上一层哦,要不然不好脱模的哦; 2、烧一盆热水,...
3.
下面【正式开始制作】: 1、将6个鸡蛋全部打入盆中,一次性倒入所有的白糖,...
4.
2、将蛋液盆坐入热水盆中,开始打发。 保持高速打发状态,随时打发时间的延长
4. 不用牛奶做的蛋糕
不用牛奶做的海绵蛋糕
【准备食材】：
鸡蛋6个、低筋面粉180g-190g、白糖100g
清水60g、玉米油60g
注：1、关于面粉的用量：如果想多放点儿面粉，180g-190g效果都不错，最多不可以超过200g，否则口感会太实了，没有蓬松感。2、关于白糖：100g我觉得刚刚好，不建议再少，否则不利于全蛋打发；喜欢甜点儿的可加多20g。3、清水可用同等量的牛奶代替！4、本配方适合于8寸圆模，6寸模具所有份量减半。
【准备工作】：
1、将模具四周围上一层油纸，底部也要垫上一层哦，要不然不好脱模的哦；
2、烧一盆热水，40度左右，也就是手指放进去有些烫手，但又可以承受的程度。
【正式开始制作】：
1、将6个鸡蛋全部打入盆中，一次性倒入所有的白糖，用打蛋器搅拌均匀；
打蛋器这个时候不需要打开，要不然白糖会四处飞溅~
2、将蛋液盆坐入热水盆中，开始打发
保持高速打发状态，随时打发时间的延长，蛋液会变得越来越蓬松，颜色也会变得越来越浅；
打发至差不多发白的状态，可改为1-3档打发，直至打发完成。
打发好的蛋糊，提起打蛋器，蛋液滴落缓慢，并且在上面滴落的形状是不会消失的。
3、将低筋面粉分三次筛入蛋糊中；
每次用翻拌+切拌的手法拌至看不到面粉后，再加下一次；
（不用等到拌得特别均匀，但一定要分三次加，而且看不到面粉后再加）
拌成面糊；
4、将玉米油与清水混合均匀后；
分两次加入上步做好的面糊中，每次也是同样的用翻拌的手法，拌好后再加下一次；
两次拌完后蛋糕糊就完成了，质地还是非常细腻的哦~
5、将做好的蛋糕糊从离模具20厘米左右高的地方，缓缓的倒入模具中；
（高一些的地方倒蛋糕糊，可以消除大气泡）
再轻震几次，震出气泡。
6、将蛋糕糊放入预热好的烤箱，150度，烤40分钟左右即可。
每个人烤箱的温度有一定差异，所以烤到最后要注意观察表面上色情况；可以多烤两分钟，比下图的颜色再稍微深一点儿，对口感影响不大，但注意不要烤过了。
烤好的蛋糕是非常好用的裱花蛋糕胚。
5. 烤箱做蛋糕做法大全(不用牛奶和泡打粉)
所需原材料：
1、主料：鸡蛋4个、低粉140克、细砂糖100克、牛奶40克、玉米油40克。
2、辅料：白芝麻。
第一步：先将所需的原材料准备齐全。
6. 蛋糕的制作方法和步骤不用烤箱
不用烤箱做蛋糕的用料
鸡蛋 7个糖 半杯油 半杯面粉 一杯白醋 2.3滴牛奶或者水 大半杯
不用烤箱做蛋糕的做法步骤
步骤 1
倒出来，凉了再切，
7. 烤箱做蛋糕做法大全(不用牛奶和泡打粉)
用酵母做蛋糕~~~~神人啊！普通面粉跟玉米淀粉4:1混合，可以配出接近低筋面粉的口感。不用泡打粉，可以用充分打发的蛋清或全蛋来起到发泡的作用，这个你可以去起司屋看看相关的文章。微波炉也可以做，美食杰、下厨房等等菜谱网站上配方很多的。不过我个人不建议用微波炉做蛋糕，容易用坏，身边好几个案例了。
8. 在家做蛋糕的过程中，不用牛奶能做出来吗
现在很多厨房家用小电器的研发，让很多原来都只能在商店里购买的饰品，都可以在家制作，比如说蛋糕原来只能在蛋糕店购买，现在很多人就学会了在家里制作，那么在家里做蛋糕的过程当中，如果不用牛奶，也可以做出来，具体的制作步骤如下：
三、烤蛋糕的时候注意温度和时间。
一般戚风蛋糕设定在140-150度之间，大概烤45分钟就可以烤好。到最后的时候，可以拿锡纸在蛋糕模具上盖一下，以免烤出来上层太糊。这就是不用牛奶也可以烤出来蛋糕的具体步骤了，希望可以帮到大家。
9. 如何不用烤箱也可以做蛋糕
将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开，在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻，蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀，在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀，取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊，电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡，电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温，保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温后再等20分钟，再重复一次，整个保温过程在60分钟，中途不要打开锅盖，60分钟后再打开锅盖，用牙签叉一下正中间，牙签出来后是干净的，就代表蛋糕完全熟了，倒出来就可以食用了哦，