Ⅰ 12寸蛋糕要多少奶油
为了装饰一个12寸的蛋糕,您可能需要以下奶油量:
- 如果计划进行裱花装饰,建议准备250至350克的植物性鲜奶油(淡奶油也可),具体用量视您打算裱花的复杂程度而定。
- 如果您是用来制作蛋糕层间的填充奶油,那么大约需要90克的黄油或者色拉油。
请注意,这些只是大概的参考值,实际用量可能会根据您设计的蛋糕造型和装饰的复杂性有所变化。例如,如果蛋糕表面覆盖了大量的奶油并且装饰较为复杂,您可能需要准备高达500克的奶油。
以下是一些12寸奶油蛋糕的图片示例,供您参考:
图片1:12寸奶油蛋糕图片1
图片2:12寸奶油蛋糕图片2
图片3:12寸奶油蛋糕图片3
图片4:12寸奶油蛋糕图片4
请根据您的需求调整奶油用量,并确保奶油质地细腻,以便获得最佳的装饰效果和口感。
Ⅱ 蛋糕加蛋糕油怎么做
电饭锅蛋糕的做法
原料:
1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉。
(最好用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成的后果是面搅和不均匀,
成品中出现小的块状物)
2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有一
个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精,
我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬
松,柔软,如果想用方法也很简单,放二小勺和面粉和匀就好。
3、黄油 超市有很多选择,植物黄油、还有纯黄油,如果用建议使用纯黄油,
因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好.光明的125克大约七八块钱,我
只用了几滴花生油,一是降低成本、二是避免发胖。
但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。
4、白糖 正常应该和面粉一样量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分二个碗放。
6、牛奶 可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建议不用。
做法:
1、先放少许白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打蛋器打,如没有就用蛋抽子,
我家连蛋抽也没有,是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打,最好的结果
是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的。有人
说需要打一个小时,但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。
盐和糖都有助于打发蛋白,这一环节相当重要,直接关系到蛋糕
2、蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,因为蛋黄少,
加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。
如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。
如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。
3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底,我是用花生油抹的,作用是防止粘锅
建议少用一点点即可,锅里千万不要有油残留,除非你愿意吃油大的东东。
然后提前约十分钟把电饭煲预热.
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中,再迅速搅拌均匀,然后倒入热的电饭煲
中,再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平,不然成品都带着小泡泡的,不美观。
5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少,锅的大小来确定跳闸
的时间。我家锅很小,原料是100克面粉,3个鸡蛋,只用了二分钟就跳闸了,
这个时候不要动,保温十几分钟后再打开,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。
如果用的原料多,锅又大,怕不熟的话,可再按一次煮饭键,但容易糊底.
建议大家先少量试做.
Ⅲ 奶油蛋糕的热量是多少大卡
奶油蛋糕的热量(100克)是378大卡(1581千焦)。每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品,凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。奶油蛋糕分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。
重奶油蛋糕主要特点是油脂用量最低40%,最高100%,泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密,颗粒细腻。烘烤用中温(162—190℃)。面粉和鸡蛋是任性原料,由于奶油和糖是柔性原料,故此类蛋糕松软可口,解决了蛋糕任性过大的缺点。
轻奶油蛋糕油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%。蛋糕组织松软,颗粒粗糙。
奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和仿余碧蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质。所以毁敬奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时备举间也不能超过7天。
Ⅳ 1g蛋糕油有多少
大概是1毫升。淡奶油的密度一般是按照脂肪(密度0.85)含量35%,其他是水来估算的话,1升=947.5克,但由于其中含有可溶物质和固体悬浮物,所以实际密度要略大一.
一克淡奶油等于碰闷念几毫升 基本就是1毫升。 淡奶油含30%的脂肪,其余大部分是水,脂肪的比重也和水差不太多。0.85左右,。
225克!
未打发的淡奶油350毫升大约是332.5克。淡奶油的密度一般是按照脂肪(密度0.85)含量35%,其他是水来估罩迟算的话,1升=947.5克,但由于其中含有可溶物质和固体悬浮.
份量极少,看淡奶油的比重了,淡奶油含30%的脂肪,其余大部分是水,脂肪的比重也和水差不太多。0.85左右,所以1毫升淡奶油几乎就是1克。
1毫升蛋糕油等于多少克
毫升和克的换算公式是:质量=密度*体积。按照水的密度来算,水的密度为1g/cm3,那么1g水的体积等于1g除以1g/cm3,所得结果是1cm3,而1cm3=1毫升,所以1毫升等于1g。
不同单位之间是不能直接换算,需要相关的公式计算来换算,所以毫升和克的换算需要根据质量=密度乘以体积来换算。
所以如果我们拿蛋糕油来举例,那笑困么1毫升就是等于1克。