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⑵ 烤箱怎样做烘焙纸杯蛋糕
制作烘焙纸杯蛋糕的步骤如下：
准备材料：
- 低筋面粉80克
- 玉米油45克
- 牛奶45克
- 蛋清5份
- 蛋黄5个
- 细砂糖85克
分离蛋黄和蛋清：
- 将蛋清放在干净无油无水的容器中备用。
打发蛋白霜：
- 低速阶段：用电动打蛋器低速打至粗泡，加入1/3细砂糖，打发至全部溶解。
- 中速阶段：调成中速打成细腻泡沫，加入1/2细砂糖，继续打发至全部溶解。
- 高速阶段：调成高速打至出现纹路，加入剩余的细砂糖，继续打发至全部溶解。
- 低速收尾：最后调成低速，直到打成湿性发泡，出现小弯钩。此时烤箱预热，上下火160度。
制作蛋黄糊：
- 蛋黄加入25克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至浓稠。
- 加入牛奶45克和玉米油45克，用打蛋器混合均匀。
- 面粉过筛后一次性倒入，用橡皮刮刀翻拌手法拌匀。
混合蛋白霜和蛋黄糊：
- 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀。
- 将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的三分之二蛋白霜中，再次搅拌均匀至顺滑，看不见蛋白霜即可。
倒入纸杯并烘烤：
- 将面糊倒入纸杯中，78分满即可。
- 轻轻震几下纸杯，震出面糊里的气泡。
- 放入预热好的烤箱，上下火160度，烤2030分钟即可。
按照以上步骤操作，就可以成功制作出美味的烘焙纸杯蛋糕了。
⑶ 纸杯蛋糕的做法烤箱
纸杯蛋糕的烤箱做法如下：
- 准备食材：需要鸡蛋2个、适量的牛奶、糖和面粉。
- 分离蛋黄蛋清：把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清小心翼翼地分开，分别放进两个不同的容器里哦。
- 打发蛋清：蛋清要打三次，每次都要加点糖进去，这样蛋清才能变得松松软软的。
- 搅拌蛋黄：蛋黄里也要加糖、面粉和牛奶，然后用勺子或者打蛋器搅拌均匀，让它们变成金黄色的糊糊。
- 混合蛋白蛋黄：把打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊糊里，记得要上下轻轻地搅拌，别把它们搅坏了。
- 倒入纸杯：把搅拌好的混合物倒进纸杯里，记得要擦掉洒出来的部分，这样烤出来的蛋糕才会更好看。
- 烘烤：把纸杯放进烤箱里，温度调到200°，上下火烤20分钟。耐心等待，美味就要出炉啦！
- 享用：时间一到，打开烤箱，香喷喷的纸杯蛋糕就做好啦，可以拿出来享用啦！
按照上面的步骤，你就可以轻松做出美味的纸杯蛋糕啦！