A. 蛋糕都是烤箱做的，微波炉可以做蛋糕吗
可以的。微波炉蛋糕做法多样，一般采用鸡蛋、奶油等食材，是家庭制作蛋糕的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，用微波炉更加方便快捷，吃着不容易上火哦。
微波炉蛋糕的食品用料：
4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
微波炉蛋糕的做法步骤：
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8--10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。蛋糕拿出放晾一会儿，然后倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
B. 微波炉烤箱一体机可以烤蛋糕吗烤蛋糕时间要几分钟
蛋糕不仅可以用烤箱烤，还可以用微波炉来烤，但是烤的时间和方法是不一样的哦。那么，微波炉烤蛋糕要多长时间？微波炉烤蛋糕怎么烤？
微波炉烤蛋糕要多长时间
这要看你做多大的了，如果是超市里买的一盒里面有几小袋包装的蛋糕粉，这种是一个鸡蛋，加入一袋粉拌好后直接微波加热一分钟。倒水会影响时间的，自己调整了。如果是大点的，至少三分钟吧，你可以先设几分钟，按个暂停键，然后打开炉门看看的。
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微波炉烤蛋糕的做法
1、蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里
2、先处理蛋黄。
3、蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀。
4、加入30g牛奶（或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁）
5、面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀
6、2个蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入几滴白醋，会更容易打发
7、打至完全发泡。即倒扣不落为止
8、取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中，上下搅拌或画十字搅拌
9、将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中，上下搅拌或画十字搅拌均匀
10、在微波炉可以的盒底涂上一层油，方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔几下，震破气孔
11、放入微波炉内，高火3分半钟，即可
12、倒扣脱模，切件食用
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小贴士
1、蛋清打发之后的步骤要迅速些，以免蛋清消泡，导致蛋糕发不起来。不过使用了泡打粉估计问题也不会很大。
2、各家微波炉功率不同，请区别对待，注意观察。可以用牙签插入蛋糕，干净的抽出来就是成功了。
3、另外，个人觉得，微波炉出来的蛋糕略干些，电饭锅的略湿润些。
4、不要倒得太满，一半就差不多。最多不要超过盒子的2/3。受热会膨胀。
蛋糕的原料
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
C. 格兰仕微波炉能烤蛋糕吗
格兰仕微波炉，它是可以烤蛋糕的，只要设置好就可以了
D. 做烘培类的甜点需要什么型号的烤箱还是微波炉就能用呢
微波炉还是不行的，受热太不均匀，温度不好控制，有些模具什么的也不好用。烘焙一般家用烤箱推荐20L到30L就够用了。如果不做大蛋糕的话，20L的烤箱就够用了。
烘焙用到的工具：
1.电动打蛋器
排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~
2.厨房电子称 （精确到克）
排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。
3.量杯
主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，这些基本用不太到。
4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙，或者二分之一匙该有多大，一组量勺都能告诉你。便宜的话可买一组。
5.橡皮刀
面积够大，材质软，混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的~
6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究，就买个。
7.隔热手套
抹布啥的不够用，烫死个人的。越厚越好，用的时候最好还加上几层抹布一块用。
8.烤模
最好是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。饼干模按自己喜好买就行。烤蛋挞的话还得买蛋挞模。
9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋~ 如果只烤蛋糕可以不用买。
10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
11.打蛋盆
一个很大很深的碗，最好是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。
如果不用分蛋法来做，用一般的塑料大碗就行了。要够大够深，不然打黄油的时候会四处飞溅。
12.裱花袋
用于蛋糕装饰，也可以用来做黄油饼干。
烘焙用到的材料：
最常用的有面粉、泡打粉、玉米淀粉、鸡蛋、糖、黄油。其余的得看你烤什么蛋糕了。
E. 做蛋糕是用烤箱还是微波炉呀
用烤箱。
主料：鸡蛋3个、低筋面粉50g
辅料：玉米油40g、牛奶40g、白糖50g、白醋适量、盐适量
1、3个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，其它材料准备好。
F. 微波炉好还是烤箱好微波炉和电烤箱的区别
现在有很多的家庭不是购买了烤箱就是购买了微波炉,这两种电器工作原理不同，但是都是用来给食品加热的，那么有人会这么想，既然都是用来加热食品，买那个不都一样的，用过微波炉的都知道微波炉是由每向外加热的，烤箱相反，因此有很多的消费者在选择购买烤箱或者是微波炉的时候都在犹豫,到底是购买烤箱好还是微波炉好?烤箱和微波炉怎样使用?对于这些问题,大家一起随小编去了解一下吧!
微波炉好还是烤箱好?
微波炉
1、微波炉最本身的功能就是热饭
如果你是上班一族，or你需要早起上班，那么微波炉就可以帮你把饭弄热。在单位放个微波炉可以把便当热一下，早晨加热个面包牛奶也都可以。还有回家晚的上班族可以热热剩菜，5分钟叮的就好了。so，热剩东西微波炉首选，但不要热米饭馒头类，温度过高容易变硬，需要弄点水上去;
2、消毒器皿等
依依有时候就会用微波炉消毒碗，当然前提是碗可以用于微波炉加热。也可以消毒毛巾，洗了的毛巾拧不太干放进去30秒，微过之后的不会有异味而不硬，不过时间一定不要太长;
3、做个简单的烤的食物
现在微波炉还是比较高科技滴，烤个花生米，烤个坚果，烤个火腿肠什么的也是可以的。但是火候不好掌握，很容易糊掉，因此只能一次烤一点点还得盯在那里;
烤箱
1、当然烤箱可以烤各种西式东西喽
烤箱最大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的;
2、做中式菜的烧烤
比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做，但毕竟味道和烤箱差的很多，而且还要一直看着锅，倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡，这可比外面烤的干净多了，吃的还放心;
3、发酵面团
很多烤箱自带发酵档，温度恰好是适合面团发酵的。对南方冬天没有暖气的家庭来说，用烤箱发酵面团再去做面包蒸馒头什么的是再好不过了。因为面团要求的温度不是很高，而且最好是恒温的，所以烤箱如果自带发酵功能比你常温发酵会快的多;
微波炉可以当烤箱用吗?我们来看看网友的说法
皑皑的小鱼：很多模具都是金属做成的。金属器物是不能够放在微波炉里加热的，但是在烤箱里完全不存在这个问题。还有一点，食材放入烤箱内，至少可以保证它被均匀烘焙，不大会出现半生不熟的情况。所以建议还是分开各用。
专业大厨：微波炉虽然有烧烤的功能，但是始终不是专业的烤箱，它达不到烧烤的要求。我有试过用来烤肉，不管是直接加热还是用锡纸包来烤我都试过，它只能是把肉烘熟了而已，没有焦香味;要不就是过火了，焦成了炭，还有就是不能把锡纸放进去微波，会熔化闪火花。所以，要想在家做烧烤只能买专业的烤箱。
小师弟：微波炉即使有烧烤功能，其温度与稳定性都比不上烤炉的，感觉如果是烤一些体积小的东西，例如鸡翅、小蛋糕之类的可以，大个的成品差异很大。
Feery：加热原理不一样，微波炉是让食物自身分子间互相磨擦产生热能从而达到目的，烤箱是通过加热管持续的外界热能烘烤使食物变熟。
专家表示：微波炉的烧烤功能只是一个附加项目，技术没有电烤箱“专业”。
微波炉和电烤箱的区别
想有时候在家里想做些烧烤小食，可是家里还没有烤箱，不知道是否可以用微波炉代替?有不少人有这样的疑问。据相关专业人说微波炉的烧烤功能的确可以制作一些烧烤小食，但是效果并不同烤箱。“微波炉通过炉内的空气传播热量到食物，这个过程是由内而外的。而电烤箱是通过电阻丝把电能变成热能，这个过程是由外至里的。由于他们的加热原理完全不同，因此烤制出来的食物风味也不同。
一般情况下，微波炉的大多器件是为了微波功能而存在的，它的烧烤功能没办法控温和调温，缺点是烧烤功能不全面、功率不够大，而且烧烤时容易将食物烤煳。据专家介绍，微波炉的烧烤功能适合那些想改变一下口味的消费者做点简单的烤鸡翅、烤地瓜之类;而电烤箱是专用的烤制设备，可以烘烤面点、做蛋糕、做烤肉等各种美食。据了解，电烤箱的优点是专业、功率强劲。烤箱的电加热管几乎都是暴露式设计，清洁容易。电烤箱的功能就比较单一，而且大功率的电烤箱比较费电，因此比较适合特别中意烧烤食物的人员选用。所以，他们之间还是有些小区别的。
微波炉和烤箱哪个好呢?
1、选择适合自己的
你是会烤东西吃的一族吗?平时会给家人做比萨、饼干、面包、蛋糕等吗?还是你平时上班很忙，压根不会烤东西做西点，连烧烤也很少做的呢?或者你平时经常需要热热饭菜，上班一族需要带便当热饭菜的呢?如果你是需要经常热饭菜的，那么微波炉是最适合你的;如果你是经常喜欢烤烤东西，玩玩西点的，那么你还是买个烤箱比较好一些，尽管微波炉也可以，但是做的不是很正宗。
2、择优购买
微波炉虽然可以热饭，但是微波炉辐射比较大，热的饭也会有一些变化，营养素也有破坏。烤箱呢不经常吃烤的东西一般不会有大危害，只要适当吃就好，避免吃多了会上火。那么微波炉呢烤蛋挞，做蛋糕也都可以，可是蛋挞用微波炉做很容易爆炸，蛋糕则是必须用微波炉蛋糕粉去做，对身体没有什么好处的，所以微波炉个人觉得除了热饭实际只是个摆设而已。所以，择优购买，选择适合自己的，自己平时最需要用的就是最好的了。
以上的内容就是小编对于买烤箱好还是微波炉好,烤箱和微波炉怎样使用?这些问题带来的一些相关资料,这两种的工作原理不相同，微波炉是由内向外加热，而烤箱由外向内加热，其实还是有很大区别的，别看它们都是用来加热食品，就看你是用来做什么，做的东西不一样所用的电器也是不一样的，希望上面小编的这些资料可以对各位读者在选择购买烤箱或者是微波炉的时候有帮助。
G. 做蛋糕、饼干之类的用什么样的烤箱比较好
用电饭煲就可以做蛋糕了
美味蛋糕新做法
对于忙碌的上班族来说，电饭煲着实是一个不错的选择。把米和水放进煲里，接通电源，等到中午下班回来，热气腾腾的大米饭就可以新鲜出炉，只待主人再炒上两个菜，就可以开饭了。现在很多电饭煲都实现了一煲多用，除了焖米饭，还可以煮粥、炖汤、蒸东西，甚至炒菜等，下面我们就教你怎么用美的电饭煲做蛋糕。
一、备料
鸡蛋5个，细白砂糖170克，自发粉200克，牛油50克，炼奶15克，杏仁、樱桃少许，食用油少许。
二、烹饪步骤：
1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿；同时把170克的细白砂糖也放到里面；
2.然后用打蛋器进行搅拌！
注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。
打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。
3.然后，把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌。
4.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。
5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。
6.基本0K啦，把电饭煲的内锅拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否则蛋糕就会变黑）；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。
7.把它放到电饭煲里，就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。
8.大约43分钟后，你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场，那喷香的味道，萦绕厨房，三天不绝！
9.最后把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃，即可。
微波炉做饼干:
准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。
三分钟微波炉饼干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克)
方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.
微波炉小饼干！
材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。
做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀 ），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了！！波炉饼干
H. 微波炉的烤箱功能可以烤蛋糕和面包吗
微波炉的烤箱功能可以烤蛋糕和面包，选择带有烧烤模式的微波炉就可以烤面包或者蛋糕了。微波炉烤蛋糕不会把蛋糕烤坏。
微波炉制作出的蛋糕内部松软外部焦黄，这种微波炉是将加热元件产生的热量通过特殊设计的对流风道，用鼓风机吹入微波炉腔，利用高温热风对蛋糕进行烘烤。
微波炉烤蛋糕和面包要选择合适的容器放进去，不耐高温的容器放进微波炉容易炸掉。
(8)微波炉能烤蛋糕用什么烤箱好扩展阅读：
微波炉不能放的东西
1、鸡蛋。传统的加热方式，是由外到内地，而微波炉的加热方式，是全部均匀加热。这就导致了微波炉加热鸡蛋是一件很危险的事。因为鸡蛋内部的受热膨胀速度会比蛋壳快，而且会在鸡蛋内产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃，就会炸掉。
2、金属餐具。虽然金属常态下稳定、耐热、不易燃，但是微波炉独特的加热方式，能让金属分子剧烈震动，使金属餐具自燃。
3、锡纸。任何金属，都不能放进微波炉，因为锡纸含有金属，也不行。
4、塑料容器。多数塑料不宜用微波炉加热，能放进微波炉里的塑料，只有聚丙烯，如果不清楚，为了保险起见，除非本身就标注着可以加热，否则不要加热塑料容器。
网络-微波炉蛋糕
I. 做蛋糕用烤箱还是微波炉好啊~时间没所谓~求做出的效果~微波炉有什么用~最适合做什么~烤箱的缺点~
烤箱好！毋庸置疑的。
理由：唯一的理由就是温度，市面上主流微波炉烧烤功能 能达到最高温度为150度以下，美的最贵的一款一万块钱的微波炉能达到300度，其他的微波炉烧烤功能都是鸡肋。
烤箱的烧烤温度，能够轻松上250度，这样能烤的东西就很多了。比如烤曲奇，要求温度175，比如蛋糕150度，比如最简单的烤地瓜180度，还有披萨啊、蛋挞啊、烤肉烤鱼什么的，都只有烤箱能做出来。
微波炉最常规的功能还是热饭菜、热牛奶、解冻。好一点的微波炉可以蒸东西，做蒸菜微波炉还是很拿手的，口感特别好。
J. 做面包糕点必须用烤箱还是微波炉
用烤箱。
电烤箱：外层酥脆有热度，内层是冷的，加热时间短。
烤箱做面包主要是表皮能比较脆，其它和微波炉差别不是很大，烤箱主要是烤蛋糕用的，做面包微波炉就可以了。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
(10)微波炉能烤蛋糕用什么烤箱好扩展阅读：
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。