‘壹’ 给老年人过生日选蛋糕有什么讲究吗
小时候一到寒暑假就吵着回老家，不仅能爬树，还能吃到最可口的饭菜，晚上还能一边看着星星，一边听着最神奇的故事。 我们长大了，离他们越来越远了，他们也越来越老了，我的身上总有一份他们的牵挂。所以常回家看看是根本上的问题，不过蛋糕的样式可以根据老人的喜好来做。比如我的爷爷喜欢打麻将，可以在蛋糕上做一些麻将，这样会让老人知道你还记得他喜欢的东西。
‘贰’ 妈妈过生日吃什么样的蛋糕
像四五十岁这个年纪的人以前吃得比较多的是奶油蛋糕，你可以买个欧式蛋糕让她尝尝，好吃又漂亮。推荐你水果蛋糕、慕斯或者巧克力蛋糕吧。好利来的顶级黑天鹅蛋糕做得很不错，是欧式蛋糕，新出的很好吃，你可以上它官网看看，黑天鹅的广告语就是“将至美给至爱”，特别适合送给家人。我想你妈妈要是知道这层含义会很感动的吧。
‘叁’ 有哪些糕点零食是父母长辈喜欢吃的呢
很多年轻人去看望长辈的时候，都会为他们带上一些好吃的。有哪些糕点零食是父母长辈喜欢吃的呢？
三、板栗营养丰富，老年人可以多吃一些。
板栗营养价值特别高，不仅适合孩子吃，也非常适合上了年纪的人。我们可以给老年人买一些生的板栗，为他们将壳剥好煮粥喝，健胃强脾。也可以为他们买炒好的板栗，吃起来糯糯的，虽然有一点甜度，但是这是板栗本身带有的糖分，对身体没有什么影响。当然我们给长辈准备带壳板栗的时候，最好为他们准备上爆皮的工具，这样是非常贴心的。老年人闲暇之余就可以看看电视，吃几个板栗，这样的生活也非常美好。我们除了为老年人带来一些零食之外，多陪伴他们，才是他们最想要的。
‘肆’ 老人吃什么蛋糕好
根据个人口味定制，老人应该吃糖份低点的，奶油不加添加剂，水果新鲜的，推荐福乐轩蛋糕，比较健康，适合老人吃
‘伍’ 80大寿订什么蛋糕好
有松鹤延年 ：周边装饰小寿桃，中间装饰松树和两只松鹤，蛋糕胚体边还有一个“寿”字
寿桃蛋糕：做的很传神，就像一个桃
寿比南山 ：淡淡的粉色奶油花边；顶部装饰松枝、松鹤，中间有一个“寿”字
一般大的蛋糕店都会有的，你可以在网上订购的，我看到在中国鲜花礼品网HUA上是有卖的
‘陆’ 老人过60大寿，买什么样的蛋糕
家里孩子比较多的话可以买大一些的，孩子很少的话可以买个小一点，毕竟老一辈的人都不太喜欢吃甜甜的东西，装饰的话可以买有带蟠桃的，有寿字什么的
‘柒’ 爸爸50岁生日大寿，适合做寿桃的蛋糕吗
不适合，寿桃一般是给60岁以上的老人做生日蛋糕会用到。50岁建议做水果蛋糕即可。
‘捌’ 老年人适合吃什么蛋糕
适合老人吃的蛋糕
1、班兰蜜豆冻芝士蛋糕
奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,而中老年朋友,对于能量的需要比青年人要低很多,这个时候如果吃过多的奶油蛋糕,就可能使摄人的能量超过需要,时间长了有可能导致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂,这种油脂对于老年人来说,有可能会使他的血脂存在增高的风险;奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油,里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸,这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样,对人的健康危害性比较大。
3、黑米
黑米有“世界米中之王”的美称。黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外,黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖国医学认为:黑米甘、平、有滋阴养血,益肝明目。补肾健脾,疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,还能降低脑血栓、风湿性心脏病的死亡率。此外,黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病,均有良好的效用。
老年人饮食注意事项
1、注意饮食的节律性
每天定点吃饭,不要有上顿没下顿的吃,这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息,肠胃的运动也就更具有节律性,食物才能更好的消化。
2、少食多餐
每顿吃的量少一些,半饱即可,等到饿的时候再吃,不过不是吃饭点,补充的食物要容易消化,量控制的要更少,否则会影响到消化系统的节律性,等到你真正吃饭的时候它就不消化了。
3、多补充水分
饭菜准备每天至少一个烫菜,这可以帮助老年人补充水分,还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水,否则会稀释消化液,造成消化不良。
‘玖’ 生日蛋糕都有哪些类型
按使用原料可分为三大类：
1.清蛋糕（乳沫蛋糕）：此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外，其主要的原料是鸡蛋，它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大，不需依赖酵粉，其与面糊类蛋糕最大的差别，就是不含任何固体油脂，但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。
乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类：
A. 蛋白类：此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。
B. 海绵类：此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合，作为蛋糕之基本组织和膨大的原料，特点：口感清香， 结构绵软，有弹性，油脂轻。
海绵又分全蛋打发和分蛋打发：
a.全蛋打发的海绵：
1.蛋温室加糖（隔水加热摄氏42度）打发--
2.低筋粉粉过筛拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料（色拉油，牛奶果汁香精等）--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打发的海绵：（法国海绵）
1.蛋黄+糖盐（隔水加热摄氏40度）打发--
2.蛋白打发（干性）--
3.混合蛋白和蛋黄筛入面粉--
4.加入其他（色拉油，奶水香精等）--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 面糊类蛋糕--又称重奶油蛋糕类：此类蛋糕含有成分很高的油脂，用以润滑面糊，使蛋糕产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用，配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时，此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀，但低于面粉量的60%时，就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。特点：油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了100%。
重油蛋糕步骤：
1.油脂温室软化+糖盐打发
2.打蛋器搅拌的同时蛋分n次加入+奶水慢慢加入
3.停止搅拌器转动筛入面粉
4.橡皮刀拌均入模子
三、戚风类蛋糕
是混合以上两种的做法，有的书也说是从分蛋的海绵上演变而来的。改变了乳沫类的组织和颗粒，而且有较湿软的口感。和分蛋海绵区别在于：戚风里面一定要有一液体色拉油的，只打发蛋白，不打蛋黄。
主要原料：面粉、蛋、糖、油、水。特点：蛋香、油香、有回味，结构绵软有弹性，组织细密紧韧。
简单步骤：
1.蛋黄+糖+奶水+色拉油等打均匀
2.筛入面粉
3.蛋白打发
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊，再全部混合均匀--
5.倒入烤戚风的模子震出气泡
三，根据制作的方法分：烘蛋糕和蒸蛋糕
按使用原料、搅拌方法及面糊性质和膨发途径：
重油蛋糕：主要原料：糖、油、鸡蛋和面粉；主要膨胀的途径是：油脂在搅拌过程中进入大量的空气，而使蛋糕在烤箱内产生膨胀。
例如 磅蛋糕
乳沫类蛋糕：
主要原料：蛋、糖、面粉，另有少量液体油；膨发途径：蛋类在拌打过程中与空气融合，进而在炉内产生蒸汽压力而使蛋糕体积产生膨胀。根据蛋的用量及用法的不同，又可分为海绵类与戚风类蛋糕
‘拾’ 老人过寿吃什么蛋糕
老年人一般牙齿不太好，都是喜欢吃一些软和一点的东西，蛋糕也是一种选择，不过对于老年人来说，很多都患有高血脂，高血糖一类的慢性病，对于那些高糖高脂的蛋糕还是远离为好