1. 冰激凌蛋糕放在速冻还是冷藏
1. 冰淇淋蛋糕应该储存在冷冻室中，温度大约在-18摄氏度。
2. 存放时间：在常温下，冰淇淋蛋糕可保持新鲜约4到5个小时。
3. 如果放在冰箱冷冻室，冰淇淋蛋糕可以保存大约一天，但建议不要超过12小时，以免影响口感。
4. 最好是尽快食用冰淇淋蛋糕，以享受最佳风味。
5. 如果放置到第二天，冰淇淋蛋糕的口感会显着下降，霜淇淋可能会变得酸涩、外观不佳且易干燥。
6. 水果蛋糕的保质期相对较短，因为它的主要成分是冰淇淋，而冰淇淋的储存温度是零下18摄氏度。
7. 如果冰淇淋蛋糕的储存温度高于零下18摄氏度，冰淇淋开始融化，其结构也会发生变化。
8. 例如，冰晶会融化，脂肪会聚集成较大的脂肪颗粒，空气会被释放出来，导致冰淇淋变成糊状。
2. 冰淇淋蛋糕是凉的吗 冰激凌蛋糕的保存
冰淇淋蛋糕是凉的。它是加入了冰淇淋的材料，经过冷冻再装饰的淡奶油蛋糕，口感冰凉，最适合炎热的夏天。
冰激凌蛋糕的保存方法如下：
- 冷冻保存：冰激凌蛋糕需要放在冰箱的冷冻层进行保存，一般可以放3天左右。
- 注意区分冷冻和冷藏：冰激凌蛋糕与其他蛋糕的保存方式不同，后者通常需要放在冰箱的冷藏层保存，且保质期较短，一般为1天左右。因此，在保存冰激凌蛋糕时，要注意区分冷冻和冷藏。