便宜买的人就多了
2. 为什么现在的生日蛋糕都这么贵
一来物价上涨所致,二来是现在的蛋糕做工比较精细了,其三,是因为别人卖蛋糕也是为了赚钱养家啊。
3. 为什么同是鲜奶生日蛋糕会有那么大的差价
您好:
这是因为用的奶油不同,您可以去爱尚鲜奶吧(有的是带烘焙的哦)去看看哦,我感觉他家的蛋糕就挺好吃的。
希望可以帮到您,望采纳!
4. 生日蛋糕为什么不同地方做的,价钱能差几倍,成本究竟有多少啊
第一个当然你可能看到的宣传品直保证一定会强调原料,或者做蛋糕的机组,所以对得住价格
其实蛋糕本身的毛利率一定很高,蛋糕师当学徒的时后其实薪水都很低的,所以是拿来当做时间成本, 但价格其实店租的部份也要纳入噢,通常能够吸引游人的一定位置都不能太差,除非我知道有很多只接网单影藏版的朋友,那个成本才能够压低
再来其实这种也是属于市场喊价的状况,我做的蛋糕卖得贵,你还愿意来吃,或是我生意还撑得住,我价格往上喊当然我觉得自己学的经历有价值(挂羊头卖狗肉的就不说啦)
P.S我自己在大学时在做蛋糕的Cafe打过一年工
5. 请问你知道蛋糕房里的蛋糕为什么这么贵吗
蛋糕房里的蛋糕要分情况来看的,有些蛋糕房的蛋糕相对于其他渠道的蛋糕定制要便宜得多,并不算贵。
1、 蛋糕房的蛋糕原料会大批量采购进货,鸡蛋、淡奶油、黄油这些原材料,批量地从原料商进货价格要低很多,能比单个采购省下一大笔钱,成本相对较低。
2、 蛋糕房的蛋糕制作往往会选择几个爆款的样子来推,成批量的制作会让操作更加简便,原料的损耗和坏损率也会减少,成本又可以有一部分地节约。
3、 有的老式蛋糕房其实还会选择相对来说并不是最好的原材料,比如奶油会用植物奶油;蛋清不是现磕而是选择蛋清液;夹馅儿不用新鲜水果而是用罐头水果来代替,这样的蛋糕成本不高,价格确实要低一些。
相对于一些本着用最高质量的原料的私房烘焙或蛋糕店来说,这些蛋糕店的蛋糕不算贵,蛋糕价格贵的理由可能有这些:
1、 人工成本,聘请好一点的蛋糕师傅和裱花师傅的成本是很高的,蛋糕的价格里面要包含店铺的人工成本在里面。
2、 店铺的装修成本、好一点地段的租金、烘焙昂贵的器材器械采购都需要不少的成本,比如商业的平炉烤箱,大型的厨师机,搅拌机等等,可能都夹杂在每一个蛋糕的价格里。
贵的蛋糕总是又一定道理的,用好的原料做出来的蛋糕确实相当好吃哇,可可粉用法芙娜、巧克力法芙娜、kiri的奶油奶酪、蓝风车的动物淡奶油、新鲜丰富的水果果肉,日本超绿的有着天然清香的抹茶粉,都不便宜。