A. 好利来服务员工作时间是几点到几点
1.下午班12点到21点。
2.两头班早7点半(备货)到12点,16点半到21点(工作)。
3.早7点半(备货)到16点半下班。
4.一周休息一天,吃饭时间不超过30分钟,每天收拾工区等。
B. 有哪些能自己DIY的东西
自己能diy的东西太多了,我说几个我很喜欢的,或者自己做过的吧,一般来说我们现在的diy难度都不是很大,一般都是半成品开始diy的。
我自己diy过口红,那个时候真的是疯狂的喜欢口红这个玩意,买了很多,很多颜色,有的是自己实体店买的,这个还好,色号不会错,有的是问代购买的,三号很容易不适合自己,我就买过一个特别鲜艳的玫红色,真的是很老气,那么怎么办呢?我就准备了一个小圆盒,把这个玫红色的口红和润唇膏一起先放在小圆盒里面,然后把小圆盒盖上盖子,放在水里加热,最后搅拌一下,放在冰箱里静置几个小时,拿出来就变成了一个新的色号,感觉还挺漂亮。
同理的还可以自己做气垫,这个我没有试过不过理论上是可行的,可以用一个用完了的气垫,里面倒上一些粉底液,反正我觉得气垫就是补妆用的,看着点比例倒一下就好了。
还可以自己diy一个小房子,这个的材料在淘宝上可以买的,我一直很想要自己买一个,自己装好了做摆设,应该很好看,这个是少女心爆棚的一个diy,还有星空瓶,其实都不是很难,而且基本都是半成品开始diy的,diy之后也都很好看,很温馨,很梦幻。
还有就是自己diy美食了,比如打果汁,这个完全可以凭自己的爱好来,我很喜欢用红心火龙果加酸奶和芹菜一起打果汁,颜色很好看,喝起来还没有芹菜的味道,挺能接受的。还有diy pizza,披萨上面可以放各种东西,我比较喜欢的是放火腿,玉米粒,香菇。自己动手丰衣足食,而且有意思。
C. 40个最适合小区的生意
40个最适合小区的生意:
1、早餐店
早餐店的成本是非常低的,经常可以看到很多早餐都是两口子在开,并不需要很多人的人手,夫妻俩就完全是可以的,早餐是人们一日三餐中必不可少,所以夫妻俩开一家早餐店也是很不错的项目。
2、餐馆
要是厨艺好的话,也可以考虑开一个小餐馆,男的体力比较好,可以负责后厨的出餐,女的负责在外面招待客人,打扫卫生,打包饭菜等琐事,要是厨艺好的话,生意还是很不错的。
3、小吃店
小吃店现在非常受欢迎,另外其投资成本也低,但是利润高,收益快。开小吃店,只要保证采购食材的绿色、新鲜、店内的卫生干净、小吃味道可口美味,那么生意应该不错。
一般夫妻两人开的小吃店,门面较小,因此也不用雇人,生意好时忙碌一点就可以,做得好还是很赚钱的。
4、卖水果
水果需求非常大,因此开一个水果店也是很不错的。但水果店看起来容易,其实有很多费心的事,需要点货、售卖、摆放等。
因此夫妻经营水果店一人看着摊子,另一人则可以去进货;一人在店内售卖,另一人可以用拖车拉到外面去卖,两边都能收益。
5、指甲美容店
要是没学过指甲美容,可以参加培训,一般经过正规培训半个月,就可以掌握了,非常好学。
前期只要准备少量资金,就可以开展干裂手护理、指甲彩贴、彩喷、手绘图案等产品经营了,美甲生意赚多少根据业绩来,总体现在的女孩子都喜欢美甲,加上女性是消费主力军,因此生意应该还是不错的。
6、母婴用品店
现在的人对孩子的用品非常关注,一般都不会到网上购买,怕买到假货,都会选择实体店,因此开一家母婴用品店,用品要配齐全一点,不光要有孩子用的,妈妈需要的用品,可以都进购,。
这样一来妈妈们购买奶粉、尿布之类,以及自己所需的都可以一次性买齐全,不用逛太多地方,还是很有生意的,且是有稳定市场的生意。
7、冰淇淋店
冰淇淋店在夏天非常的火爆,冰淇淋是小孩子都很喜欢的食品,小县城里一般买冰淇淋的都是包装的食品,只有少数蛋糕店有现做冰淇淋,很少有冰淇淋店。
如果能在县城开一家冰淇淋店可能客人会比较多,也比较多再次来的客人,也可以推出一些吸引孩子的冰淇淋。
8、奶茶铺
奶茶是现在非常受年轻人欢迎的,奶茶铺具有投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。
一般县城开奶茶店,只需要一个10-15平方米门面,开店时备一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器,只需要一名营业员操作即可,利润率相当高。
9、两元店
和大城市相比,县城人民的消费水平总体低一些,更加偏爱物美价廉的产品,因此两元店有不错的市场。
我们常常可以看到县城两元店总是吸引不少顾客,因此只要在人流量大的地方开一个占地面积不太大的店,生意应该不错的。
10、汽车美容
有房有车已经是很多地区的标配了,县城也是不例外,随着汽车越来越多,自然而然的对于汽车美容行业的需求也随着上涨,开汽车美容店,能够赶上淘金的好时机,而且未来的发展也是蛮不错的。
11、零食专卖店
店内可经营品种有糙米饼、糙米卷、素肉干、绿茶饼、膳食纤维、水果片、胶原蛋白粉等零食,以适合不同口味的人群,迎合了当前人们好口味又健康的愿景。
12、网吧
随着互联网的快速发展,越来越多的人享受到互联网带来的好处,尤其是现在电竞行业的兴起,越来越多的游戏爱好者乐于去网吧玩游戏。因此开一家网吧也是不错的选择。
13、美容美发店
近年来,化妆护理、瘦身美容等观念通过大众媒体的猛烈宣传攻势,因此也拉动了大众对于美容美发产业的兴起。而且熟知的人都知道,像一些知名的造型师、美容师都是由男性担任的。
14、卤菜店
只需要学习卤菜制作,学会了就可以开店了。夫妻两一起开卤菜,可以用一个手推车到处摆摊,在销售的时候,一个负责收银,一个负责给顾客切卤菜,或者称重之类的,轻松又赚钱,非常不错。
15、超市
可以考虑开一个小超市,刚开始时规模不用太大,但是卖的要齐全。丈夫负责日常的进货,然后妻子可以在超市负责日常的运营,前期规模可以较小,后期随着超市规模扩大,两个人可以协同进货,相信也是非常不错。
16、儿童玩具店
现在的农村家庭,大人都喜欢围着孩子转,逢年过节或出门逛街时,都会买点小玩具送给孩子,所以孩子的钱最好赚。一般摆地摊时可卖些小饰品、小宠物、手艺活等,都是不错的项目。
17、小饰品
生活中,几乎每个人都会用到小饰品,比如花瓶、仿真花、冰晶画、手绘瓷器、耳环、挂坠、钥匙扣、手环、项链等,都很受人们的喜欢,最主要价格不高,挑几件精品的卖下就可以了。
18、卖服装
摆地摊卖服装还是很不错的,但婴幼儿的衣服最好不要卖,年轻妈妈不会在地摊上买需要的东西,会担心影响的婴幼儿的皮肤。
少年到年轻人的不要卖很少有年轻人去买,25-45岁的男装不要卖,其他年龄段的都可以卖。
19、化妆品店
女孩子卖化妆品,一般成交量是很不错的,由于对化妆品有着不错的了解,在交谈过程中容易产生信任感,为成交增添了很大基础。
摆地摊卖化妆品,可以选择面膜、口红、护肤品等,产品选择方法一定要选择正品、品牌的面膜或者化妆品,给客户一个消费保障。
20、女士包
女人对包是不嫌多的,因此有很大的消费市场,女的摆地摊卖包,更容易跟女顾客产生共鸣,因此是不错的选择。
在售卖过程中选款要选择当下流行款式,价格方面可以分为几个档次,另外要选择人流量大的区域,摊位规模要大,款式齐全,给顾客更多选择。
21、女士鞋子
女人摆摊还可以卖鞋子,最好是卖女士鞋,女生大多喜欢跟随时尚的产品,在选款方面也选择最新款式,再者质量要有保证,鞋子穿着舒服。
没有任何质量问题才会有更多的回头客和新客户来摊位购买,刚开始摆摊还可以做活动,鞋的种类最好要多,容易满足不同人群的选择。
22、烧烤店
烧烤一直是小吃界的扛把子,尤其是到了夏天,更有“无烧烤,不夏天”的说法,平时三五个朋友聚在一起,吃着烧烤,喝着啤酒,感觉非常惬意。
食物成本非常低,分量也少,但是价格却卖得很贵,由此可见,烧烤确实是一种高利润又好吃的食物。
23、私人摄影
摄影成为了现在的新兴趋势,很多人没有摄像机和单反,想要拍具有纪念意义的照片,第一反应就是找人帮自己拍。
这时候你不需要有专门的店面,只要有一台机器,一台电脑,拍完照片后在家就可以用电脑修图,完全节省了租店的金钱。
24、社区团购
人们买菜可以从手机上下单,不必一大早跑去菜市场挑选新鲜的菜,社区团购的每一单都可以拿到佣金,只需要你在提货前把东西取到自己家中,也可以送货上门。
25、药店
小区门口开个药店,是非常不错的选择,一般小区里都会住着很多人,然后还有很多小孩子。小孩子一到季节就容易生病,所以,小区门口开一个药店,既方便了住户,又可以给你带来利润。
这个利润就不用我们去说了,药店,明码标价,不得讨价还价。可想而知,收益是多么的可观,所以有资质的可以考虑开一个药店,是个不错的选择哦。
26、快递驿站
如今,现在的人网购都成为一种习惯,网购已经成为生活中必不可少的一部分,快递驿站商机就来了,我楼下的驿站。每天都货都是堆的满满的。所以快递驿站是个不错的选择。大家可以参考哦。
27、五金维修店
小区人多房子也多,像谁家的水龙头、灯泡、自行车、电动车多多少少的会出现一些问题,如果小区门口就有维修点,生意肯定自然不间断。
28、儿童辅导班
随着社会的发展,人们的思想也不再局限于孩子只要吃饱穿暖,而是更注重了他们的教育方面,很多家长也乐意给孩子报辅导班,培养孩子的兴趣爱好,锻炼孩子的思维能力,所以辅导班的利润也是很高的。
29、干洗店
能在小区住的,家庭条件肯定都是不一般的,所以他们买的衣物肯定都是比较贵的,贵的东西贵都是怕自己洗了,会洗烂掉,洗坏掉。基本上都会拿去干洗店洗,这个生意适合女人做。
30、福彩中心
这个可以拿个授权,开个十几平的小店,然后雇个小妹看店,收入可观,有实力的话可以在小区各个角落多开几家。
31、眼镜店
这种属于“一开张吃三年”的那种生意,眼镜行业相对来说利润率比较高,但竞争也比较大,想要做好不容易。
32、家居保洁
其实这样的一个服务,也算是新时代下的一个产物吧。不少年轻人离开父母的庇护后,生活上可能或多或少的存在一些不能自理的情况。
于是他们想到了花钱找别人整理的主意,并逐渐发展成一门生意。什么专业的收纳师、保洁员等等,应有尽有。
33、废品回收
现在不少小区里面,都自带快递驿站。当住户多起来的时候,驿站一天的快递量非常地惊人。如果赶上双十一大促等活动,产生的快递盒更是非常的惊人。
而现在硬纸板的价格,一涨再涨。把这些废纸盒收回去,积少成多也是一笔不错的费用。
当然除了免费捡废纸盒以外,你也可以回收这些废品。很多人嫌麻烦,不太愿意千里迢迢去卖废品。如果小区内刚好有回收站的时候,很多人都会因为方便,而成为你的顾客。
34、花艺绿植店
这主要是针对一二线城市的小区的,需要针对特定的消费者。随着消费水平的提高,很多人开始享受生活。下班买束花带回家,在阳台养些肉质绿植。
这些已经成为年轻消费者热衷消费的一些商品。他们追求的不仅仅是便宜的价格,还有追求购买对象所带来的属性。比如一束美丽的花可以用来拍照,一盆美丽的绿植可以用来晒朋友圈。
消费者关心的不仅仅是原本简单的物品本身。
35、牙科诊所
目前美牙市场处于高速发展中,牙齿健康问题越来越多,也越来越引起人们的关注,所以在小区开一家牙科诊所,方便人们的生活,利于人们的健康,而且利润很可观。
36、面包店
开一家面包店对许多人来说,因其投资不大,应该是很容易的事。
顾客普遍带有一种求新求变的心理,关键是希望在作为早餐的面包中得到更多的营养,所以,不妨开一家保健面包房,租一个20平方米的店面简单装修,产销合一,买一些必备的设备和原料。不懂烤面包,可请一个专业师傅。
独具特色的保健面包房,每日销量一定不俗。销售主要靠店面卖成品,也可按顾客要求订做、送货上门。不要把面包当作食品做,而要当作产品做。
37、宠物服务
现在小区里有很多人养宠物,开家庞物用品店,投入少、利润高,不需要过多技术,切实可行。
宠物托儿所——如果你有宽敞的庭院,又喜欢热闹的话,开家宠物“托儿所”是个致富的捷径,当然广受欢迎。
美物美容院:如修毛发、修爪子、烫染尾巴。先以猫狗等常见宠物的生意为主,再慢慢拓展到其他宠物,才能做大做强。
38、数码维修店
手机、相机、笔记本的大量普及已经向人们宣告了一个数码时代的到来,而数码产品很高的损坏率也为创业者们提供了一个商机,就是数码维修,而如今,无论是手机维修师还是笔记本维修师都面临着的市场空缺。
39、少儿书店
开办一家服务于少儿的书店,能够在小学附近更好,营业房面积有20平方米就可以了,费用支出主要是房租和流动资金。
少儿书店服务的对象应以学龄前儿童和中小学生为主,有一些儿童和启蒙读物等,有上千个品种图书即可。
40、乳制品店
现在人们都很注重健康饮食,乳制品能提供人体需要的营养,所以乳制品店发展趋势很好,在小区开一家乳制品店,方便人们的生活。
D. 蛋糕店服务员礼仪培训资料
餐厅服务员礼仪培训:餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影,讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求,是十分必要的。
餐厅服务员的礼仪风度
人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的,礼仪是人际交往中文明礼貌的表现,也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员,讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。
第一部分:餐厅服务员仪容仪表礼仪
重视仪表仪容美:
一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中,我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好,甚至很糟糕,这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整,萎靡不振;有的人坐没坐相,站没站相;有的人一张嘴就是粗话、脏话,一吸烟就随地弹烟灰,遇事大惊小怪,吵吵嚷嚷,毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。
我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现,我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人,但请大家回想一下,我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢?
二、 应注意自己的仪表仪态。爱美之心,人皆有之,讲求仪表仪容的美,并不是“臭美”,而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美,又适应交际的需要,同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿,领带歪斜,随口吐痰,大呼小叫,指手画脚的丑态恶习,是缺乏文化教养体现,也是不尊重自己和他人的表现。
三、讲求仪表之美,学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日,总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见,但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的,其中也自然包含有交往的对象了,绝不可以一味地“跟着感觉走”,不讲章法。
餐厅服务员仪容仪表规范
仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重,表现出了一个人的精神状态和文明程度,也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。
1.精神面貌——表情自然,面带微笑,亲切和蔼,端庄稳重,大方得体,不卑不亢,给人以温馨可信赖的感觉
2.头发——不得留造型怪异的发式,梳理整齐,保持干净。男服务员头发不可过长,以齐发际限。
要求前发不遮额,侧发不遮耳,后发不扫衣领,不可留长鬓角。女服务员头发不宜过长,最长齐肩胛骨,需盘起或使用发卡。
3.面部——女服务员面部应化淡妆,口红淡薄,不宜浓妆艳抹,保持朴素优雅的外表,给人以自然美感。男服务员不得留胡须,要求每日必刮。
4.手和指甲——指甲不宜过长,要常修理、清洁,服务前应将手洗干净并消毒。女服务员可涂无色指甲油,不宜再使用其他装饰品。
5.香水——以淡雅清香为主,切记使用浓郁刺鼻的香水。
6.装饰品——不佩戴不方便工作(如耳饰、手链等)的饰物,不佩戴戒指等容易藏污纳垢、不利卫生的饰物,结婚戒指除外。为使客人得到精神上的满足,因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。
7.服装——冬装、夏装各两套,勤洗勤换。上衣不宜太短,以免弯腰时露出腰带。衬衣要熨平整,特别注意领子、袖口及衣扣处,不能有皱纹、破损,颜色最好为白色。不要让汗水、油渍、污渍出现在衬衣上,必须扣好衣扣,不许敞开。
鞋袜要每天更换,要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮,鞋袜以黑色为宜,不宜使用指定以外的颜色、款式。女士服务员不论冬、夏装都该是衣裙,不应是衣裤,不许光脚,必须穿长筒肉色丝袜,不许穿黑色丝袜。穿黑色皮鞋或补鞋。穿衬衣时颈部要有装饰,颈不宜外露。主管、领班必须穿黑色西装。
8.个人卫生——保持整体清洁,包括头发、皮肤、牙齿、手指等处。口腔清新无异味(不吃洋葱、大蒜、榴莲等气味浓重的食品),经常漱口。勤理发、洗头、修面、洗澡、更衣,勤剪指甲,勤洗手等。
E. 橄榄蛋糕怎么做
主料鸡蛋7个低筋粉150g橄榄油40g 辅料白糖50g
步骤
1.按所需的量备好原料
2.鸡蛋全部打入盆中,糖也放入。我做蛋糕一般放糖量很少,所以可以一次把糖全部加入
3.然后把鸡蛋液打发,一直打发到可以划出纹路不消失,这一点很关键,是海绵蛋糕成功的第一步。
4.低筋粉提前过筛两遍,先把一半的面粉筛入打发的蛋液中,从下往上翻拌,不要画圈拌
5.拌好后再筛入剩余的面粉,
6.继续翻拌均匀
7.最后加入橄榄油
8.翻拌均匀,成为蛋糕糊。
9.糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,震两下震出气泡
10.烤箱提前3分钟140度预热,入烤箱烤18分钟。
11.烤好的蛋糕扣在烤网上晾凉
12.晾凉后切块即可
小贴士
1、面粉提前过筛两遍,是为了让面粉更松散,蛋糕也会发的好。分两次筛入蛋液是为了更容易拌均匀。
2、烤箱温度可以根据自己烤箱的情况适当调整。
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想学蛋糕制作_零基础入门到精通
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全蛋海绵橄榄蛋糕制作配方
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全蛋海绵蛋糕(蓝带配方)怎么做
用料 鸡蛋 4个 低筋面粉 120g 细砂糖 120g 黄油 30g 全蛋海绵蛋糕(蓝带配方)的做法 模具内壁涂上薄薄一层黄油(分量外),再撒上一层高筋面粉 黄油隔水融化备用 钢盆中全蛋加糖,电动打蛋器高速打散 钢盆移至热水中加热,低速搅打,盆中温度保持在38°左右 步骤3持续15分钟后,盆内蛋液成奶油状,搅打完毕 面粉筛入盆中,用橡皮刮刀搅拌均匀 黄油拌入盆中 面糊倒入模具,160°,通风模式,20分钟。(ACA34L烤箱)
3赞·133浏览2018-01-05
十寸全蛋海绵蛋糕配方
9个鸡蛋,120克糖粉,120克低筋面粉,50克玉米油和牛奶混合液
803浏览2020-03-08
橄榄蛋糕怎么做
想要橄榄蛋糕味的还是橄榄蛋糕型状的呢? 橄榄味的蛋糕先个戚风的方子,直接把油的部分换成橄榄油,如果是橄榄蛋糕型状的用橄榄的模具就可以了这不是很简单的事情么
8赞·376浏览2018-04-10
求10寸海绵蛋糕的配方及做法
1赞·5,136浏览2020-06-30
全蛋的海绵蛋糕怎么做好吃?
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕,国内称为清蛋糕。很多朋友疑惑,海绵蛋糕和戚风蛋糕有何不同?相比于戚风蛋糕,海绵蛋糕的做法更简单些哟。 海绵蛋糕在制作过程中,一般有两种做法:一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”,另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”,因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5:3:3:1的比例配合制作而成,因配方中没有用蛋黄,所以其发泡性能很好,糕体内部组织相对比较细腻,色泽洁白,质地柔软,几乎呈蓬松状。 黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种:一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为1:1:1,另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2:1:1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清,同时也使用了蛋黄,如果制作方法得当,其成品品质与天使蛋糕无异。 海绵蛋糕的做法 做法一 材料: 海绵蛋糕胚材料:新鲜的鸡蛋3个(180g),砂糖90g ,面粉90g ,黄油40g ,香草精1/4茶匙 鲜奶油材料:液体鲜奶油1.5杯(400ml),砂糖3大勺,洋酒(朗姆酒)一大勺,牛奶1-2小勺,一些水果 酒味糖浆:砂糖50g +热水100g +朗姆酒1茶匙(待砂糖与热水完全冷却后,才加入洋酒,不然酒精会挥发) 制作步骤: 1.蛋黄打散加入半量的砂糖搅拌均匀, 2.蛋白打散,加入剩余的砂糖(分3次加入)每次都必须打发均匀。打到中性发泡,就是锅倒过来,蛋清也不会往下掉 3.把1/4的(2)加入(1)里,用打蛋器搅拌均匀 4.将(3)倒入剩余的蛋白里,用橡皮刮刀搅拌至看不到白纹线(蛋白)即可 5.把过筛的低筋面粉和玉米粉分2次加入(4)里,用橡皮刮刀搅拌到看不见粉状即可 6.将面糊倒入已铺好烘焙油纸的模子里,轻轻的在桌子上顿几下,以去除气泡.烤40分钟,175度,注意烤的时候,如果烤箱的火在上方,就将烤盘置于烤箱中间,或中下部分。 7.烤好的蛋糕,把竹签刺入蛋糕中央,若没沾上任何材料,即烘烤完成 8.把蛋糕放在凉架上待冷却 9.蛋糕冷却后,把蛋糕上层与底部切掉,然后再切成3片蛋糕片 10.把猕猴桃去皮后切片,然后摆放在一张纸巾上 11.鲜奶油加砂糖打发,然后再加洋酒搅拌均匀 12.用一片蛋糕薄片当底层,刷上酒味糖浆,然后抹上一层薄薄的鲜奶油,摆上弥猴桃 13.然后在抹上一层鲜奶油,重复步骤(13&14)。最后在蛋糕整体上抹上鲜奶油,装饰蛋糕即可。 做法二 配料:鸡蛋300克(6个),低筋面粉200克,细砂糖150克,植物油或融化的黄油50克 烘焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度,35分钟) 步骤: 1.准备材料,鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛。 2.准备一个稍微大点的盆,鸡蛋打入盆里。 3.再将细砂糖一次性倒入。 4.取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发。 5-6.随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。 7-8.将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。(整个打发的过程约需要15分钟) 9.分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。 10.在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油,继续翻拌均匀。 11.在烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。 12.把蛋糕糊抹平,端起来在地上用力震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了。 做法三 用料:鸡蛋5个、牛奶60克、白砂糖140克、低筋面粉200克、盐1克、黄油40克 步骤: 1.全蛋加入白砂糖、盐在热水中隔水加热,用手抽把白砂糖打匀,水怡隔水融化加入到蛋液里 2.蛋液达到40度离火 3.把黄油、牛奶放入热水中加热 4.用电动打蛋器高速打发至提起打蛋头滴落的蛋液可以划8字不立即消失 5.分2次筛入低粉用手抽翻拌匀 6.温热的牛奶黄油沿盆壁倒入 7.用刮刀翻拌匀,动作要轻柔 8.8寸圆模提前垫好油纸 9.从20厘米高处缓缓倒入蛋糕糊至模具内,烤箱预热160度10分钟,放入烤箱中下层160度50分钟 10.出炉倒扣放凉再撕去油纸,放凉切块食用 海绵蛋糕怎么做才松软 海绵蛋糕要做好,最关键的是蛋液的打发。海绵蛋糕出现的塌陷,缩腰,消泡都跟蛋白的打发有关。打发到位的蛋液,烤好的蛋糕才蓬松松软。 怎样才知道打发是否到位呢?文中可以很清晰的了解到:蛋液发白,体积变大,提起蛋液,滴落的速度很缓慢,而且滴落到盆中,很慢才消失,插入牙签,不会倒。有些朋友介绍过蛋液画八字,很慢消失,比较难判断,有时会觉得不消失,加入面粉,一搅拌,马上消泡。 海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别 主要来说就是做法和形成的松软度不同。海绵蛋糕是不分蛋的,整个鸡蛋打发;戚风是分蛋的,蛋黄和蛋清要分开,主要打发蛋清。一般生日蛋糕或蛋糕店卖的蛋糕都是戚风。戚风比海绵松软好吃,但是难度大不少。 1、操作上:戚风是靠打发蛋清,海绵一般是全蛋打发,但是也不一定,也有分蛋海绵的。操作上的区别主要是戚风是打发的蛋清和蛋黄糊混合,海绵是最后把粉拌进去在这一步容易消泡。但是这一步做好了就不会再消泡。 2、难点:戚风的关键点在于打发蛋白和翻拌手法,目的都是防止消泡。海绵蛋糕传说比较难打发,但是坐热水用电动打蛋器我觉得并不难。难点在于拌粉的手法,在这一步特别容易消泡。 3、口感:戚风口感轻盈绵软,但是口味清淡。海绵相对扎实,但是蛋香浓郁。不过海绵烤得太久会容易干,火候需要恰到好处。可以靠使用水饴、蜂蜜,或者增加油量来保湿。没有油的海绵方子不可能不干噎,可以刷糖水用来裱花,直接吃口感并不好。 4、用于裱花:主要考虑承重程度。生日蛋糕一般用海绵,如果用戚风也可以,需要选择粉量大的。粉量少的有的轻盈如云朵,空口吃不错,拿来裱花会变形。 5、戚风只能用植物油,用了黄油就不是戚风了。这个好像就是定义来的。海绵蛋糕用黄油比较香。用植物油也可以。
2赞·54浏览2018-06-08
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染发剂过敏原因是什么 出现过敏该怎么办
染发剂已经成为常用的头发产品了。但随着染发剂越来越普遍的使用,过敏的发病率也逐步增加了。 导致染发剂过敏的主要原因是:含过氧化物漂白和有机化学染料。这些几乎都含有PPD(对苯二胺)。 什么是PPD
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为什么坐火车时检票员会把卧铺的车票收走?
坐过长途卧铺火车的人都知道上车后火车票要被暂时收走换成列车换票牌工作人员为什么会这么做呢?
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斩男色口红是什么颜色?
斩男色是最近很流行的色号,也就是涂了这种颜色的口红或者唇膏,就能够斩获男生的心,听起来有点吓人和霸气
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木星绕太阳一圈需要12年,标志性大红斑也许在未来几十年内消失
木星绕太阳一圈需要11.86个地球年,木星自转速度是八大行星中最快的,只需要9小时50分30秒,所以木星看起来呈现扁球体,赤道附近有明显突起。 木星是太阳系中最大的行星,属于气态星球,不存在明显的固
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湿气太重了怎么办啊?
湿气太重就祛湿呀,什禾房红豆薏米粉具有祛湿功效,能够祛除体内的湿气,有利水消肿、解毒排脓,非常适合体
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木星和月球都在保护地球,难道太阳系是被设计出来的?
太阳系内质量较大的行星在某种意义上都有保护作用,例如本问题中所说的木星,排在火星轨道外侧,因此好多太空碎片在向近日行星运动的时候,经过木星庞大的身躯,在引力作用下,天体碎片大部分都会直接一头撞向木星。
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烤箱排行榜推荐的有哪些?
烤箱真的算是现代科技成功的产物之一了,已经逐步走入越来越多的家庭中,并且也确实能够给人提升幸福感。一
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F. 好利来服务员工作时间是几点到几点
早班:早上七点到中午12点,下午5点上班到晚上11点左右。
早下班:早上七点到,晚上五点左右(中午无休息)
晚班:中午12点到晚11点左右。
每周按照正常规定都有一天休息,但是赶上节假日活动,比如圣诞节母亲节之类的蛋糕畅销的节日一般就没有休息了而且全天上班也就是从早上七点到晚上11点左右。想开蛋糕店吗?【点击了解如何开一家好利来】
好利来企业于1992年9月在兰州诞生,后总部迁到北京。现为拥有上亿元固定资产,七千多名员工,及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团,创始人及现任CEO为着名摄影慧败局人罗红。
经过多年努力,好利来企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主,拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店枯则,北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园,上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。前让