㈠ 榴莲千层蛋糕在正常情况下能放多久
榴莲千层蛋糕的保存时长因保存条件而异。在常温环境下，一般能存放1-2小时。因为常温利于细菌等微生物滋生繁殖，蛋糕中的奶油、榴莲果肉等容易变质，时间一长不仅口感变差，还可能引发食品安全问题。
若将其放在冰箱冷藏，温度一般在2-6℃，这种环境能抑制微生物生长，蛋糕可保存1-2天。不过，随着存放时间增加，蛋糕的水分会有所流失，奶油和榴莲的状态也会改变，影响口感。
要是放入冰箱冷冻，温度通常在-18℃左右，榴莲千层蛋糕能保存3个月左右。冷冻能极大程度延长保质期，但冷冻后的蛋糕质地会变硬，解冻后与刚制作时相比，口感和风味也会有一定差异。
㈡ 为什么我做出来的椰汁糕即不爽口还有点粘粘的感觉呢
椰奶千层糕是一种软糯甜点。很多人喝茶时喜欢把它和椰奶千层饼一起吃。有很多人做的椰奶千层蛋糕会很软很粘。如果椰奶千层蛋糕又软又粘，我们该怎么办？接下来跟大家分享一下：
2.琼脂在清水中浸泡15分钟，直至变软，取出沥干备用。将牛奶、椰汁和白砂糖放入锅中，加热至糖溶解，加入琼脂。用小火缓慢加热，并不断搅拌，以防沸腾和粘滞。煮至琼脂完全溶解。将保鲜膜放入容器内，将略冷的液体倒入容器内，冷却后冷藏至凝固。脱模后，切角，切成块，放在板上。