① 蛋糕夹火龙果还是芒果
蛋糕夹火龙果，就单独吃芒果，火龙果都会觉得好吃，芒果火龙果蛋糕的名字是生日蛋糕，上面有放芒果，火龙果算是水果蛋糕的，其中的一个水果名字组成的，生日蛋糕的名字。充其量水果只是最后给蛋糕做装饰，放到奶油上面，不会影响到蛋糕奶油的味道和芒果火龙果的味道。
火龙果蛋糕做法
提前准备好蛋糕胚材料，蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分，蛋白部分，蛋黄部分加入白糖30克，水，玉米油，搅拌均匀，在加入各种粉类搅拌均匀，蛋清加2滴醋，加入白糖，分三次加入白糖，搅拌成硬性发泡，8分发即可，蛋白加入蛋黄中，分三次加入，倒入8寸模具中，烤箱提前预热，入烤箱，150度，上下烘烤45分钟，趁蛋糕烘烤的时间，把水果弄好，淡奶油打成十分发，烤好的戚风蛋糕胚。
冷却，脱模，平均分成二片蛋糕片，放一片蛋糕在裱花台上，抹上一层打发好的奶油，依次放好事先切好的芒果盖上第二片蛋糕，用手轻轻压一下。蛋糕周围放入切好的火龙果片，用裱花袋在蛋糕表面挤成花型，最后在蛋糕上放入事先准备好的火龙果和芒果。
② 火龙果蒸糕的做法
为了制作美味的火龙果蛋糕，首先需要准备好所有必需的食材。这包括110克的火龙果汁、两个鸡蛋、20克的白砂糖、60克低筋面粉以及两滴柠檬汁。
接下来，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，这是制作蛋糕的关键步骤之一。这样做可以确保蛋清能够充分打发，从而赋予蛋糕轻盈的口感。
随后，将蛋黄、低筋面粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。这个过程中要确保所有材料充分融合，以制作出质地均匀的蛋糕糊。
在蛋清中加入两滴柠檬汁，并加入1/3的白糖，开始搅拌。随着搅拌的进行，蛋清会逐渐变得膨胀并产生泡沫。当蛋清变得像奶油一样时，就可以进行下一步操作了。
然后，第二次加入白砂糖，继续搅拌至蛋清出现尖角。这表示蛋清已经打发至理想的状态，可以进一步使用。
第三次加入白砂糖后，继续打发蛋清至出现尖角。此时，蛋清已经充分打发，可以开始与之前的面糊混合了。
接下来，取1/3的蛋清倒入火龙果汁面糊中，并搅拌均匀。这个步骤要确保两种面糊充分混合，以制作出质地均匀的蛋糕糊。
之后，将搅拌好的火龙果面糊倒入剩余的蛋清中，继续搅拌均匀。这样可以使整个蛋糕糊更加均匀，口感更加细腻。
最后一步是将搅拌好的面糊倒入模具中。在模具表面附上一层保鲜膜，以防止面糊在蒸煮过程中溢出。然后放入蒸锅中蒸煮30分钟，再闷五分钟。这样一道美味的火龙果蛋糕就完成了。