⑴ 吃剩的蛋糕奶油可以做什么
吃蛋糕多余的奶油用来做什么可以用来做冰淇淋的,但用的扮亩奶油如果比较多,我们可以把奶油放在碗里面,然后再放一些果酱在里面搅拌均匀,接着放在冰箱里面冷冻起厅滑森来冷冻了之让乎后拿出来吃,就是平常我们吃的冰淇淋了,口感非常好,可以试一下。
⑵ 没成功蛋糕丢了挺可惜的可以用它做什么吃的
你好!!
香浓奶油浓汤
原料:
奶油(butter)50g,色拉油适量,低筋面粉100g,牛奶300g,高汤(或蔬菜煮汁)600~800ml,蔬菜400g, 鸡肉200g, 盐,胡椒粉 适量
做法:
1. 蔬菜切成小块,水烧开后放入锅中煮至7成熟,捞出。菜和汤分置备用。(常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。 煮菜时,先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟, 然后随后放入其他易熟蔬菜。
2. 鸡肉切成2~3cm的块, 平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。
3. 热锅中放入奶油,离火用余温融化奶油,然后再加入面粉拌炒成酥油状。[美食中国]
4. 加入牛奶,迅速搅拌均匀成糊,然后加入高汤。注意: 高汤不要一次全加进去,可视汤的浓稠度进行调整。
5. 汤调好后, 加入鸡块和蔬菜(可预留出一部分作为最后盛盘装饰用)煮10~15分钟。 过程中放适量盐和胡椒调味,并可用牛奶、鲜奶油(fresh cream)或淀粉水调节汤的浓度。
6. 如果想要汤更加香浓,关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。
PS: 加热奶油容易起泡糊锅,所以一定不能用大火,而应该先将锅烧热,放入奶油后离火,用锅的余温来融化奶油(步骤3)。另外先加热一点色拉油,然后再加入奶油也可以防止糊锅。
奶油炸糕
用上好面粉为原料,先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。白糖用水化开,香草粉用水化开,适量鸡蛋液在碗内搅匀,分几次加入烫面中,最后一次加入奶油、糖水、香草粉水,揉搓均匀。
锅内倒花生油或生菜油,也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油,因为后两种油容易抵消奶油味,旺火烧至冒烟后,改用小火,此时将揉匀搅拌好的面团,500克分成40个均匀小球,人油锅前用手摁成圆饼,逐个下人油中,待饼膨起如球状,并呈金黄色时捞出,滚上白糖即成。
奶油炸糕呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。
奶油玉米
原料:
玉米两根:最好选汁水比较多的玉米,奶油一罐,黄油25克;砂糖适量。
配料:麦片、水果适量。
做法:
1,玉米切成两三厘米厚的小段。
2,锅里放入黄油,加热融化。
3,倒入奶油、白砂糖,放入玉米。
4,用中小火煮大约20至30分钟到玉米熟。然后关火,盖盖子闷大约40分钟,让玉米更入味。
5,捞出玉米即食。剩下的汤汁可以加少许水略微稀释后,用来煮麦片。
6,煮好的麦片盛入碗中,把各种你喜欢的水果切成粒放入其中,即成营养美味的麦片粥。
谢谢!!
⑶ 蛋糕胚可以用来做成哪些创意美食
蛋糕胚是许多甜点的基础,它不仅可以用来制作传统的蛋糕,还可以变身为各种创意美食。以下是一些可以利用蛋糕胚制作的创意美食:
蛋糕卷:将蛋糕胚涂上果酱、奶油或者巧克力酱,然后卷起来,切片后即可享用。
提拉米苏:用咖啡浸泡蛋糕胚,然后层层叠加马斯卡彭奶酪、蛋糕胚和可可粉,制作出经典的意大利甜品。
布丁蛋糕:将蛋糕胚切成小块,与牛奶、糖、鸡蛋和香草精混合,烘烤成布丁状的甜点。
冰淇淋蛋糕:将蛋糕胚切成薄片,夹在冰淇淋层之间,冷冻后即可享用。
芝士蛋糕:将蛋糕胚作为底层,上面铺上芝士糊,烘烤或冷藏后即成。
蛋糕披萨:将蛋糕胚作为底,涂上奶油霜作为“酱料”,再撒上水果、坚果或巧克力碎片作为“配料”。
蛋糕棒:将蛋糕胚切成条状,蘸上巧克力酱或糖果融化液,冷却后即可食用。
蛋糕汉堡:将蛋糕胚切成圆形,夹入奶油、水果等作为“汉堡肉”,外层可以用巧克力装饰成汉堡的样子。
蛋糕寿司:将蛋糕胚染色后切成寿司形状,搭配奶油或果酱作为“鱼生”,再用海苔纸装饰。
蛋糕三明治:将蛋糕胚切片,夹入奶油、果酱或果肉,制作成三明治形状。
蛋糕沙拉:将蛋糕胚切成小块,与新鲜水果、蔬菜混合,拌入奶油或酸奶作为调味料。
蛋糕塔:将蛋糕胚切成圆形或方形,堆叠起来,中间可以填充奶油、果酱或巧克力酱,表面可以装饰水果或糖果。
蛋糕甜甜圈:将蛋糕胚切成甜甜圈形状,涂上糖霜或巧克力酱,撒上彩色糖珠。
蛋糕杯子蛋糕:将蛋糕胚切成小块,放入小纸杯中,上面可以装饰成各种卡通形象或花朵。
蛋糕布朗尼:将蛋糕胚切碎,与巧克力、坚果混合,烘焙成布朗尼块。
以上只是蛋糕胚的一些创意用途,实际上,蛋糕胚的可能性是无限的,可以根据个人口味和创意进行各种组合和创新。无论是甜的、咸的、冷的还是热的,蛋糕胚都能成为一个美味的画布,让你的创意在其中绽放。
⑷ 玩烘焙的人怎么处理吃不完的蛋糕
这个我非常的有经验呀!
我家对门那个邻居的女主人,就是一个烘焙高手,她本身自己是个护士,在下班后或者休息天,经常会做一些烘焙什么的,看她朋友圈,满满的都是这样的美食。
一开始我们还不怎么认识的时候,也不知道她是一个玩烘焙的人,但是她也经常会来敲门,送一些蛋糕啊什么的给我们吃,告诉我们这是她自己做的,让我们品尝品尝。
后来由于我生孩子的时候她也帮忙了,所以呢,我两的关系也是越来越好,而她给我们的蛋糕什么的也是越来越多,几乎三天两头都会给我们带过来,我家几乎都不用去蛋糕店买蛋糕了。
受到她的影响,我也买了烤箱和众多的烘焙工具,开启了我的烘焙之路。走上这条路之后才会发现,原来很多时候,并不是你想特地做多一点,而是做完了就是有那么多了,光靠家里几个人,根本是吃不完啊!所以呢,分享给好朋友,分享给隔壁邻居什么的,那是最好的办法。
我和对门那个,一般都是如果我今天做烘焙了,那么我就会告诉她,让她今天别做了,其中一个人做了,大家一起分享着吃,而且还可以彼此讨论做得怎么样,如何改进什么的。
我有一个朋友住的离我家很近,所以每次我做烘焙的时候,都会打电话或者发微信给她,告诉她,快快来我家拿蛋糕~哈哈哈~
我想,这应该是所有烘焙人共同的特征吧!除非你家里有很多人,要不然的话,真的感觉做一次就会浪费很多,像一般的三口之家,根本吃不完啊!
⑸ 吃剩的奶油蛋糕怎么处理
吃剩的奶油蛋糕可以通过以下几种方式处理:
重新制作新蛋糕:
- 可以将吃剩的奶油蛋糕中的奶油部分取出,与新的材料混合,如淡奶油、白糖、蛋液等,按照一定比例重新打发,用于制作新的蛋糕。
- 步骤简述:淡奶油加白糖打发后,加入蛋液搅匀,再加入低筋面粉、盐、打泡粉等干粉材料拌匀,最后加入适量的葡萄干或其他干果,倒入模具中烤制。
制作奶油甜点:
- 利用剩余的奶油蛋糕制作奶油泡芙、奶油面包或其他含有奶油成分的甜点。
- 方法:将奶油蛋糕中的奶油部分作为馅料,填充到泡芙或面包中,或者与其他材料混合制成奶油酱,用于涂抹或装饰甜点。
冷冻保存:
- 如果不打算立即处理剩余的奶油蛋糕,可以将其放入密封容器中,放入冰箱冷冻室保存。
- 注意:冷冻前最好将蛋糕切成适合单次食用的小块,便于后续解冻和食用。
创意改造:
- 将剩余的奶油蛋糕改造成其他风味的美食,如奶油冰淇淋、奶油布丁或奶油意面等。
- 创意:通过添加不同的调味料或食材,将奶油蛋糕转化为全新的美食体验。
总结:吃剩的奶油蛋糕可以通过重新制作新蛋糕、制作奶油甜点、冷冻保存或创意改造等方式进行处理,以避免浪费并创造更多美味。