‘壹’ 苏泊尔电压力锅双胆用哪个胆做蛋糕
用带有不粘涂层的内胆做蛋糕，做法如下：
材料：鸡蛋4个、面粉4大勺、牛奶12勺、白糖5勺、盐极少量
做法：
1、打鸡蛋用的容器洗净、擦干，不能有水。
2、蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄）
3、蛋清里加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打
4、打到发起状态时，再加一勺白糖，继续打，打至奶油状
5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了
6、另取一容器，加入4大勺面粉，4勺白糖，12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀
7、搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅匀，搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅掉
8、电饭煲预热，烘干水分，底下倒好一层油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟就会跳，用毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖个20分钟左右就可以了。
‘贰’ 用高压锅做蛋糕的方法和步骤
蛋糕是一种古老的西点，典型的蛋糕是以烘烤的方式制作出来的一种像是海绵的点心。很多人都会认为制作蛋糕是一个相当复杂且需要专业设备的，其实不然，制作简单的蛋糕只需要一个电压力锅就够了。
电压力锅做蛋糕的做法
使用的食材：
少量面粉（或低筋粉，或是小麦粉），4个鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
具体步骤：
概括一下，主要的制作步骤其实只有4步：1、制作蛋清液；2、制作蛋黄面糊；3、混合蛋清液和蛋黄面糊；4、设定电压力锅程序。
1、按量打蛋，一般来说是以4个鸡蛋为标准的，之后将蛋清与蛋黄分离。
2、用打蛋器打蛋清，蛋黄备用。为了突出甜味，开始时需要加一点点盐，然后放入一勺糖，继续打。
3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，这时可以再加入半勺盐、半勺糖。然后继续打，差不多需要再打20分钟左右，直到蛋清慢慢变成粘稠状，再放一勺糖。
4、差不多十几分钟后，蛋清完全变成奶油状就可以了，一定要达到粘到筷子上不会掉下来的状态。所以，有条件的话，最好还是买个打蛋器，确实可以节省很多时间和体力哦。
5、在刚才分离出的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，然后轻轻搅拌几下。
6、 把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(注意是上下搅拌而不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀，最终要使蛋清与蛋黄充分融合。
7、将电饭锅通电、预热，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)
8、最后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后它会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档，再焖一会即可。
‘叁’ 怎么使用九阳压力锅做蛋糕能详细一点吗
建议用硬氧内胆或者不沾内胆来做蛋糕，效果更好。 材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油
做法：1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）
2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）
3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）
4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，最好是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）
5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。
6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。
7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。
‘肆’ 美的电压力锅怎么做蛋糕
用料
鸡蛋 4只
蛋糕粉(低筋粉) 100g
绵白糖 50g
色拉油 40g
奶 50ml
盐和醋 少许
美的电压力锅版蛋糕的做法
1准备开始拉，各种小碗准备好，到时随取随用。注意放蛋清的碗一定不能有水和油哦。。。
‘伍’ 用高压力锅怎么做戚风蛋糕图解步骤
用料
鸡蛋清
100g
糖
50g
鸡蛋黄
45g
水或牛奶 25g
油
25g
低粉 40g
淀粉
10g
白醋或柠檬汁 一两滴
屌丝的零失败--好吃的高压锅戚风蛋糕的做法
双胆高压锅选择右手边的胆，用左手边的不粘胆你永远也不会成功。不粘胆会让蛋糕做出来样子跟个带芝士边的pizza饼一样，这也是很多小伙伴电饭煲做蛋糕就是不成功的重要原因（其中包括跟它死磕无数次的我），做不好不是你的问题是锅没选对。
给胆底抹薄薄一层油，胆身不抹
提前称好糖粉，要糖粉不要砂糖，实在没有糖粉那用砂糖也将就，反正也是屌丝，不用太追求高大上的蛋糕成型后的完美高度，但是要一次性加入蛋清中，低速多搅拌会让砂糖充分融化后再快速打。糖粉是分三次加入蛋清。
先滴入一两滴醋或者柠檬汁在蛋清中，然后开始低速打，第一个1/3糖粉在蛋液呈现粗大气泡时加入；然后转到快速打，第二个1/3在蛋白体积膨胀2倍左右加入；第三个1/3糖粉在出现轻微纹路时候加入。
‘陆’ 美的电压力锅的两个内胆分别怎么用
黑的是铝合金内胆、带不粘涂层，因为传热均匀性好，用来做饭是理想的，也便于清洗。
白的是不锈钢内胆，耐用不变形，可用来炖汤、焖菜。
不粘锅内胆是用来煮饭的，不锈钢内胆是用来炖汤的，最好不要混用，不锈钢内胆煮饭会粘锅，不粘锅内胆炖汤的话鲜香味也没有那么的足，而且对于有时候要炖汤又要煮饭是很方便的。
蒸架放在内胆底部，放好水，弄点鸡蛋美啊什么蒸的东西会比较的好，蒸笼是比如说热菜啊什么的时候，下面煮饭的时候用的，一般这时候饭都不太多，一般放了蒸笼就觉得里面好小。
美的电压力锅使用注意事项：
1、在使用过程中如果被食物堵塞，那么应该立即关掉电源，强制冷却。等清洁完气孔之后才能继续使用。
2、使用时需要检查橡胶密封垫圈是否有老化的现象存在，而且每使用一段时间之后，就要经常更换它们。
3、在使用时一定要将浮子阀装稳固，如果不稳，就会导致其工作过程中水汽大量蒸发，严重污染环境之后还会带走食物的香味和所含的营养。