⑴ 如何评价 Lady M 蛋糕店以及其营销
一、Lady M、喜茶这种品牌是典型的线下零售，线上思维：
我们的产品不仅仅提供的是食物或者饮料，更是一种生活方式；
颜值就是正义，流量就是王，所以地段、网络、口碑，哪个好用就用哪个；
我们就是流量派发型店铺，所以线下资源、供应链物流资源可以玩命压价；
不在乎刷量，对水军轻车熟路。
四、话题性
明星效应，香港数十位明星在开业的时候就跟LadyM背书，其中包括千亿千金徐子淇，各种在INS跟FB刷屏。
Lady M 开了又关，关了又开，一切都发生在短短一周内，事件的戏剧化程度在美食界甚至可比去年股市的熔断机制，如此载入史料的事件也只有魔都这样神奇的地域才会发生了。9月5日突发性暂停营业事件，顿时成为刷屏热点。9月6日虽然已经恢复营业，但是热度指数已经减退不少，看来破坏性的事件更有传播影响力还是颠扑不破的真理。Lady M的热度竟然超过了思聪，超过了鹿晗。
⑵ "Lady M"是什么
lady m是蛋糕界的名媛
⑶ ladym为什么做千层蛋糕
单层的口感比较单一，多层可以有各种不同的口味，主要是精致的生活成为现代人的新追求，以前传统的蛋糕简单又不够精致，已经不能满足现在人的需求，千层蛋糕，一层层很精致，口感更好，更细腻，
⑷ 如何评价Lady M蛋糕店以及其营销
Lady M蛋糕店以及其营销挺好的。
2008年，Ken Romaniszyn在纽约上东城开了第一家Lady M boutique store (精品糕点店) ，从店名就能看出，该品牌希望走的是小众优雅的路子。有美食号曾描述称：一排排蛋糕如珍宝般被典藏于白色柜台之中。
如果不仔细看，客人会误以为这是一家高档的法国珠宝店。这大概也是Ken希望传递给顾客的感觉， “如同卖珠宝一般售卖蛋糕，客人也能有如获至宝的幸福感”。2012 年，他们的千层蛋糕还被美食杂志 BON APPETIT 评为美国十大蛋糕。
⑸ 蛋糕界的爱马仕“Lady M”进驻中国后，带来了什么反响
Lady M Cake Boutique，一家做精品糕点的蛋糕店，收到多人追捧，很多人专程去买他家的蛋糕。晚去了就卖光了。可以刷卡，不接受预定。
网友5：专门打uber过去，周日六点就关门了，只有外卖和堂吃两种选择，因为去到太晚只能打包带走了……但是，抹茶千层真的超级超级好吃！抹茶味超级浓郁！切片蛋糕基本都是8刀一件，吃完想再去！
网友6： 店面以及店面所在街区都很……咳咳……买了四种对比发现还是抹茶千层最赞！以后有钱了买一整个自己慢慢吃！
⑹ Lady M 千层蛋糕怎么做如何做好
饼皮，鸡蛋 3个；牛奶 250ml；低筋面粉 50g；糖粉 25g；玉米淀粉 30g；黄油 10g；夹层；软质水果 适量；淡奶油 适量；砂糖 适量；
以上是做千层蛋糕所需要的材料的。
下面是成功案例的制作方法：
1、鸡蛋打散；
2、牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉；
3、搅拌均匀，有些小颗粒也没关系；
4、牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，还是有些小颗粒；
5、混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了；
6、黄油隔水融化；
7、取小部分蛋液加入黄油液；
8、充分搅拌，至完全溶合，看不见小黄油颗粒；
9、将小碗内液体倒回大碗，再次搅拌均匀；
10、将混合好的液体放温暖处静止；
11、水果洗净切成小丁。（可以选用芒果，香蕉，榴莲，草莓）；
12、平底锅小火预热；
13、倒入适量的蛋液，让蛋液均匀的填满锅底；
14、小火加热，待饼皮表面出现小气泡；
15、用刮刀轻触饼边，可以很轻松的铲起，饼皮即熟了。翻转平底锅，饼皮可轻松的掉落下来；
16、底部铺硅油纸，烙好的饼皮一层一层的铺好；
17、火侯不同，每张饼片的时间也不同，要勤看；
18、切不可火大，温度过高就会像这个样子，出现蜂窝眼；
19、有个小窍门，准备一个小抹布，用凉水弄湿，把热锅放上面，没有滋滋的声音了，温度就正好了，即可把面糊倒上了；
20、饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏超过三十分钟，水果洗净切丁；
21、取出冷藏好的饼皮，发现所有的都粘在一起了，轻轻就万揭开，一定要轻，饼皮很软会破的。一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
22、成品出炉!上面可以按自己喜好装饰一下!
小贴士
1、牛奶，鸡蛋最好室温放置一段时间，太凉的液体和黄油融合不起来
2、所有搅拌动作不易过大，过强烈，有泡泡了，饼皮会有小气泡，有气泡可通过静止去除气泡
3、静止时，温度不能过低，黄油会浮出来
4、每次往锅内加液体时，都要把液体搅拌均匀，避免粉类沉底
5、夹层奶油打至九分发，表面装饼打至十分发
6、不易用砂糖替换糖粉，过多的搅拌会有太多气泡