㈠ 巧克力麦片蛋糕怎么做
用料
——酥底
1份普通麦片(传统麦片就可以)
1/2份红糖
1/2份面粉
1g泡打粉
30ml融化的黄油
——芝士蛋糕
450g室温下的奶油奶酪
1/3份红糖
2个鸡蛋
10ml香草香精
15g面粉
半份半甜烘焙巧克力豆(mini semi sweet chocolate chips)
——巧克力壳
半份半甜烘焙巧克力豆
30ml椰子油
麦片巧克力芝士蛋糕的做法
烤箱预热到180℃
把酥底的原料放入一个碗中,用手混合均匀(用手是为了让各材料分散均匀,避免出现一大坨麦片影响口感)
在一个8英寸的烤盘中,铺好油纸,倒入混合好的酥底,压实
放入烤箱中烤10分钟,然后取出晾凉
把奶油奶酪和糖用搅拌器低速搅拌,直到顺滑无明显糖粒
一个一个的把鸡蛋打入奶酪混合物,注意避免过度搅拌,不然芝士蛋糕里打入太多空气不好吃,还是稍微紧实一点的芝士蛋糕满足感才满分!
在蛋糕糊中加入香草香精和面粉,混匀
在蛋糕糊中倒入巧克力豆,混匀
把蛋糕糊倒入酥底已经放凉的烤盘中,抹平表面,放入烤箱再烤40分钟
蛋糕放在室温下1小时自然降温
然后放入冰箱4小时以上,注意如果你的冰箱有异味请想办法保护好你的蛋糕不要让它变成“冰箱吸味剂”
取出蛋糕,切成9块(当然你也可以切成更多)
把做巧克力壳的巧克力豆和椰子油放入微波炉碗,中火20秒,取出搅拌一下,看状态,如果需要,再加热10秒,直到顺滑(当然,这步也可以用锅隔水加热)
把蛋糕沾进巧克力酱中,这个时候,你可以选择直接吃,或者放在一边,等巧克力凝固
做好啦
㈡ 巧克力坚果麦片蛋糕怎么做
1、食材:鸡蛋3个、巧克力蛋糕粉55克、糖45克、牛奶30克、玉米油30克、柠檬汁2滴、坚果麦片一大把。
2、鸡蛋分离,分别装无油无水干净的大碗中。
3、蛋黄与15克糖粉打散至乳化,依次加入牛奶和油,搅拌均匀。
4、巧克力蛋糕粉类(过筛)搅拌均匀,每加一样混合好再加下一步,粉类以J字手法搅拌至稠状糊体。
5、蛋白放无油无水盆中,分三次加入糖粉30克打发成湿性转干性发泡,柠檬汁在第一次加糖时加入。
6、蛋白糊分三次放入蛋黄糊中,轻柔大胆翻拌至无颗粒,
7、此时预热空气炸锅155度,系统默认5分钟,我就点2次,即预热10分钟。
8、提前将纸杯放在空气炸锅的炸篮上,刚好放7个。
9、蛋糕糊装入裱花袋,挤入放有纸托模具中。
10、有了裱花袋的协助,在挤糊的过程可以挤掉空气,并且落入模具中间形成一个隆起突点,引领糕体爬上的优势,再随意撒一把坚果麦片铺开。
11、把蛋糕放入炸锅中,设置空炸150度,烤30分钟,启动空气炸锅。在透视窗可以观察蛋糕慢慢发起来。
12、时间到了,提示音会响。
13、整个炸篮取出,往桌面一敲排气散热,注意,出炉不用倒扣,将蛋糕移至晾架上。
14、烤得非常好,撕开蛋糕杯纸就知道了,柔软得很,香喷了,并且带有坚果燕麦片口感丰富多了。
㈢ 美味的麦片夹心蛋糕怎么做好吃又简单,做
食材
主料
蛋糕粉
150g
鸡蛋
5个
麦片
100g
辅料
色拉油
适量
牛奶
适量
白糖
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤
1.蛋黄和蛋清分离
2.蛋黄里加入色拉油糖和筛进蛋糕粉
3.加入麦片
4.加入牛奶搅拌好
5.蛋清打成鱼泡眼加入糖
6.打成奶油状
7.把蛋清分二次加入蛋黄里拌好
8.倒入烤盘,震出气泡
9.烤箱预热好,上下火中层180度20分钟
10.抹上沙拉酱撒肉松
㈣ 燕麦片小戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
燕麦片小戚风蛋糕
很松软,很好吃~烤的时候很香的~
㈤ 元祖蛋糕哪个夹心好吃
元祖有四种夹心可以选,布丁,杂果,燕麦,香芋,我个人比较喜欢燕麦,香芋太好吃啦!哈哈😄
㈥ 请问这种蛋糕外面裹的那一层是什么
烤熟的杏仁片
㈦ 蛋糕上像麦片的是什么
是杏仁片
㈧ 元祖蛋糕里面夹心布丁是什么
布丁是果冻,奶和奶油制作而成,元祖蛋糕里面夹心布丁一般都是成品,果冻制作在里面的。
㈨ 蛋糕外面的一层像麦片的东西是什么
蛋糕外面的一层像麦片的东西是燕麦片。
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。
燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。