㈠ 中式木糠蛋糕怎么做
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。
制作方法
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制作原料
谷优玛丽亚饼干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鲜奶油 250毫升 (要事先打发喔!)
炼乳 50克
糖 3克
制作过程
主料：淡奶油、炼奶、玛丽亚饼干、可可粉
1. 将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状。
2. 将淡奶油倒到盆内打发。
3. 打至6分发时加入炼奶。
4. 继续打发至8-9分发。
5. 方模内铺上一层油纸。
6. 把打发的奶油装进裱花袋内。
7. 先在方模内铺上一层饼干末，用勺子压实。
8. 再挤上一层奶油。
9. 一层饼干末一层鲜奶油，最后一层必须是饼干末，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。[1]
买不到玛丽亚饼干，可以用消化饼饼干取代，不喜欢太甜的人就不用加砂糖，炼乳的分量也可以做调整.
㈡ 面包糠是什么东西做的
是用面包烤制后碾碎制作的，下面介绍做法：
准备材料：面包一大个
制作步骤：
1、面包切厚片。
㈢ 木糠蛋糕，木糠蛋糕怎样做才好吃
方法/步骤
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把饼干放在料理机里面打碎，没有的话可以把饼干放在密封袋或者保险袋里，用擀面杖或者任意硬的东西把饼干碾成粉末
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然后把淡奶油打成4分发，就是奶油流动而且出现纹路就是4分发了。
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之后再加入炼奶，炼奶加进去之后继续用电动打蛋器把奶油打成出现纹路不消失的状态。比裱花在稍微软一点，还是会有点流动，然后将淡奶油装进裱花袋里，裱花嘴可以不加，喜欢加的话就用那种大号圆形的裱花嘴就可以了
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最后我们把慕斯圈放在盘子上，然后在慕斯圈里铺上一层木糠，也就是饼干碎，记住不要铺太厚噢，可以用刮刀或者一些平的工具压一压木糠。然后在挤一层淡奶油，重复这样的铺，但最后一定要是木糠是最上面一层哈。然后我们要放在冰箱里冷藏4个小时以上要脱模
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4个小时之后我们在从冰箱里拿出木糠蛋糕脱模，用火枪在模具周围喷一圈，或者热毛巾在周围捂一捂，最后把慕斯圈小心的拿起来，然后之后就是装饰啦~
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装饰完成之后木糠蛋糕就做好啦
㈣ 面包糠哪个牌子好
面包糠推荐牌子如下：
1.百钻（Bakerdream）
百钻是上市公司安琪酵母旗下传业烘焙调料品牌，致力于为用户提供高品质的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳制品、家庭调味料、烘焙原原料、豆制品原料等系列产品。
百钻是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙调料品牌，其产品包括泡打粉、微波炉蛋糕粉、预拌粉等产品。
安琪酵母股份有限公司成立于1986年，是从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的高新技术企业、上市公司。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域。
2. 百利食品
百利食品成立于1996年，专门生产沙拉酱豆制品、樱桃类发酵糠、番茄类、果酱类、花生酱、风味酱及各种餐饮、烘焙调味品的现代化民营科技企业。
东莞市鸿兴食品有限公司，成立于一九九六年，位于穗港经济走廊的中枢，毗邻松山湖高新科技产业园。公司始终如一地贯彻科学的发展理念，厚积薄发，自成立以来规模不断发展、壮大，先后成立“山东百利食品股份有限公司”和“广东百利食品股份有限公司”。
3. 展艺烘焙
展艺烘焙成立于2013年，家用烘焙行业知名品牌，健康烘焙理念的倡导者，产品涵盖烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包装等品类。
自2013年以来，展艺一直致力于将烘焙变成一种快乐的生活体验，同时也是“轻松自家制”健康烘焙理念的倡导者。目前，展艺旗下约有1200个在售产，包括烘焙模具、工具、原料及包装四大品类，且产品线在不断扩充。
展艺在天猫、京东设有品牌旗舰店，均有不俗的销量，并入驻天猫超市和京东超市，支持全国配货。线下产品销售区域已遍及全国各地，与永辉（超级物种/金标店）、永旺、天虹、凤凰百货等大型超市均有合作。
㈤ 蛋糕里的木糠粉是什么
木糠杯l——吃易做的甜品的做法
准备材料：炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干专（没有属就用酥性饼干或者奥利奥代替，最好用这种，味道才够正）
将饼干弄碎，越碎越细腻，口感越好
㈥ 好吃又简单的木糠蛋糕怎么制作
木糠蛋糕又好做又好吃，而且还有很多种类。
玛利亚奶油木糠杯。玛利亚饼干是做木糠杯很好的原料，口味清淡而且不含油脂，做成木糠之后口感很好。先把玛利亚饼干打碎，有料理机的用料理机，料理机打出来的饼干碎最细最均匀，口感最好，不过没有料理机也没关系，可以用擀面杖等一切可以吧饼干碾碎捣碎的工具把饼干变成细粉末。饼干碎越细口感越好。
接下来要打发淡奶油。像做木糠杯这种蛋糕的奶油，不推荐用雀巢的，很难打发，而且容易融化，不成形。蓝风车和铁塔的淡奶油都不错，比较好打发。用电动打蛋器（手动打蛋器也可以，就是太累了）把奶油打到六七分发，放在一边备用。
找一个杯子或者其他模具，先在底部铺一层饼干碎，轻轻摇晃或用蛋抽抹平表面，然后用裱花袋在杯子里挤一层奶油，再铺一层饼干碎，再挤一层奶油，一直重复直到杯子满。最后把木糠杯放入冰箱冷藏一夜，让饼干碎与奶油充分融合。
酸奶木糠杯。如果你正在减肥，但是又超级想吃木糠杯，可以把传统木糠杯里的奶油换成酸奶，口感同样很好。做酸奶木糠杯的步骤和做奶油木糠杯的步骤一样，只是把奶油换成酸奶。个人建议做酸奶木糠杯的时候，饼干碎层要厚一点，口感会更好。
做蛋糕
木糠杯还可以用奥利奥饼干做，搭配咸奶油很好吃。奶油也可以做成多种口味的，只要在奶油里加抹茶粉，可可粉等就可以了。还可以加水果，吃起来更清爽，还可以加入坚果，果干等原料，口感更丰富。
㈦ 蛋糕边上抹的是面包糠吗
一般的话，蛋糕边上，我的都不是面包糠，面包糠，需要炸过以后才出去的。
可以抹上那些巧克力碎之类的，或者是芝麻碎
㈧ 8寸木糠蛋糕怎么做
8寸木糠蛋糕的做法
把饼干放进料理机里面打成粉末，放入大碗备用
淡奶油倒入碗中，用打蛋器高速打至4分发，出现纹路会慢慢消失的样子
加入炼奶，可根据个人喜欢放多点或者少点，把炼奶放进去之后，继续开动打蛋器高速打发，打到出现纹路不消失的状态就可以了
准备圆形中号的裱花嘴，放入裱花袋里面，然后把淡奶油装进裱花袋里面
蛋糕的第一层一定要是饼干碎，先铺一层饼干碎用勺子轻轻抹平，底部压实一点点，然后挤上一层奶油，然后再铺饼干碎，同样的最后一层，我们也一定是饼干碎用勺子轻轻抹平表面，饼干60克一层，奶油一层为190克8寸木糠蛋糕的做法 步骤5
放入冰箱冷藏至少4个小时，让淡奶油更加结实之后再脱模，脱模之前都需要用风筒或者热毛巾啊火枪等对着模具吹一会，然后轻轻拿起来
最后再用印花模撒上一些可可粉，就OK啦
㈨ 蛋糕可以做面包糠吗
面包糠和蛋糕是两种原料，不能混为一谈的。要是没有的话，你可以试着用玉米片代替，那种很碎的黄黄的用玉米粉碎成的东西，也挺好的