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为什么蛋糕店都不招学徒

发布时间: 2023-06-10 08:58:23

㈠ 蛋糕店当学徒怎么

第一,现在烘焙行业的学徒工资的确很低;现在的烘焙店十分的饱和,各式各样的烘焙店也在相继开出,竞争大利润低,所以对烘焙店的老板来说,学徒招过来也无法给出相应的薪酬,毕竟现在的学徒大多都是年轻人年纪小,平均在16-20岁左右,还有很多方面的支出,烘焙店的老板也会考虑成本支出,所以薪酬是很低的。
第二,学徒并不能学到想学的技能。有句话叫“教会徒弟,饿死师傅”,所以在这句话的含义下,许多的师傅是不会把核心技术教给徒弟的,大部分只是教一些简单的技术,比如抹蛋糕坯,挤奶油,抹花这些简单的活,甚至可能是各种各样的杂活,对于想真正学技术开店创业的学徒来说,这是远远不够的,花费了大量的时间在烘焙店其实学到的东西是肉眼可见的。
第三,现在的烘焙教育机构越来越多,年轻人愿意花相应的钱去学到核心技术。现在的职业技能教育国家在大力提倡,所以相应的职业教育机构也在逐步增加,现在已经是越来越多了,不管是规范公立的,还是私房烘焙房一类的已经越来越多,人们可以报班去集中时间学习技能课程,一段时间下来学到真正的技术去自己开店创业,信息化的时代也很多,所以要看自己适合哪条路,每一个人的选择是不一样的。

㈡ 蛋糕店会招学徒吗缺学徒吗😊

不是为了打广告或者是危言耸听,讲个真心话:如果你确实想要从事烘焙甜品行业,那么千万不要0基础去做学徒,这样是在浪费自己的青春和时间。微薄的学徒工资换取大把时间耗在给人打工上一点都不值。
还有做学徒可以全能出师的,我很负责任告诉你,不会有的!店里说的好听叫学徒,实际上就是招后厨杂工的,脏活累活都是你干,哪里会给你专门安排师傅教你,教你做还要浪费店里的食材!

㈢ 一般蛋糕店辞退学徒原因有

原因无非就是教不会(学徒不用脑子学)教一遍忘一边
招惹是非(比如跟客户吵架,不服管教)反正就是破坏蛋糕店形象或者阻碍正常经营呗
一个蛋糕店能有多少规矩,他是赚钱的别碍他赚钱,自己能学会就行了

㈣ 蛋糕店为什么招聘学徒

蛋糕店招学徒,最根本的原因就是便宜。
这些学徒不需要什么专业技能。
所以工资相对更加便宜点。
而学徒在工作的过程中,
也能学习到专业技能,
所以也愿意在这干一段时间。
等他们自认为学得差不多了,
然后辞职不干了。
蛋糕店又会重新招新的学徒。

㈤ 我发现蛋糕店很少招蛋糕面包师,学了这个没地方打工

你不能局限于去蛋糕店打工,好多3星级以上的大酒店都有西餐厅,经常招聘蛋糕、面包师,你可以到那里去打工的哟!

㈥ 蛋糕店招收蛋糕学徒吗

一般都是招的哦,但是不建议做学徒,学徒不一定能学到东西的,而且大部分都是去打杂的,倒不如去专门的学校里面学习下,能学到很多的,有很多的实操

㈦ 蛋糕店学徒

这么多问题啊,呵呵
1、学徒基本日工作就是师傅先教你认识相关原料和器材,然后就逐步教你学会操作。
2、蛋糕店招学徒很简单啊,因为人员缺少,或是他们那原有的员工辞职了。
3、在学校学费很贵的,而且那么多学生,个人觉得蛋糕店比较好点,可以拿工资又学到手艺,而且师傅就针对你一个人来教的!只是如果你真的想学好这门的话,要多跳槽,以便学到更多不同种类的样式!
4、蛋糕是分很多种的,但只是原料的差别,用心去做,很容易的。关键是自己有兴趣!

如果真的想做的话,就不要想太多,勇敢去做!我以前是学做面包的,呵呵。

㈧ 蛋糕店会招学徒吗却学徒吗

回答的有点多请耐心看哈,希望能帮助到你!
还请及时采纳谢谢!
你好,肯定招啊!而且很多!很多地方都缺的!
蛋糕学徒每天主要做什么工作,这是许多想要到蛋糕店当学徒的人最关心的问题,接下来,我们来看看蛋糕店学徒要做什么工作,让大家充分了解一下蛋糕学徒的基本工作内容。
蛋糕学徒顾名思义是糕点师的助手、学徒工,刚开始主要做些洗洗涮涮的杂务,接下来会做简单的和面、配料工作,如果继续学下去应该会做烘培、裱花、设计的主要流程了。
在学习时间上,蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间,从最基础的内容开始做起,然后一步步接触到工作范畴的事宜。
在工作内容.上,蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜,包括打扫店内卫生,检查食品原料,辅助蛋糕师其他工作以及负责店内蛋糕销售事宜,蛋糕学徒因为技术限制,并不会有固定的工作内容。
蛋糕学徒主要工作内容:
1、按工艺要求制作蛋糕。工艺要求就是规范流程,暂时不考虑创新,只要保证质量。
2、工作场地日常清洁卫生维护。作为食品行业的操作师,个人和环境卫生是不容忽视的,所以工作内容很大一部分就是搞好环境卫生。
3、原材料管理,减少货损。出纡成本考虑,合理规范的领用和使用物料。

㈨ 面包店或者烘焙坊普遍愿不愿意收学徒

这种事不能一概而论,但诚如你所说,大部分店铺都不愿意收学徒。

第一个原因,因为自己学习烘焙,加上请人开店等等,成本非常高,而学徒过来从店主这学到了手艺,又挣到了工钱,甚至将来还可能开店跟你竞争,对店主而言自然是亏本买卖。

第二个原因,现在的学徒也不像过去那样尊师重道,无非是想学到了手艺之后就把店家抛开,另起炉灶。

所以店家不愿意招学徒,除非是非常可靠的人。