❶ 为什么“Lady M”会被称为蛋糕界的爱马仕
因为你这个蛋糕做法不仅复杂，而且采用的原料也特别严格要求。
爱吃甜品的人一定对LADYM不陌生，号称蛋糕界的爱马仕，从纽约火到洛杉矶，从新加坡火到香港，又在上海造成排队盛况后关店后从新开张，如今这传奇品牌终于落户北京啦，北京朝阳大悦城的LADYM一开业，就迎来了疯狂的排队。
排两个小时的队体验一把全球最知名的蛋糕品牌，好吃是好吃的，但是对于寻常吃货来说，其实75元一块儿的蛋糕，和30、40元一块的蛋糕区别并没有想象中那么大。而且“代买”的人实在太多，店家实在应该规范和注意下，毕竟蛋糕都让“代买”的买了去，加价30,50的实在对真正的吃货很不公平，而且还占着排队消耗了大家的时间。
❷ lady m千层蛋糕 怎么保存 需要放冰箱保存嘛
Lady M的千层蛋糕，如果在吃不完的情况下，可以将蛋糕放入保鲜盒中，严实封密好，放置在冰箱冷藏保鲜。虽然放在冰箱可以起到保鲜的作用，但是建议千层蛋糕还是当天食用。
需要注意的是，由于奶油、抹茶等原料的保存条件限制，千层蛋糕一定是在保持低温的状态下食用，才能确保其不会塌陷，奶油、焦糖或抹茶的口感才会好，如果在家保存，最好也不要超过一天。
(2)ladym蛋糕用什么奶油扩展阅读：
以下5种蛋糕应少吃：
尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
❸ 上海蛋糕店的排名是怎样的
上海的蛋糕店种类丰富，竞争激烈，排名会根据口味、口碑、环境、创新等因素有所不同。以下是一些备受推荐和知名度较高的蛋糕店（仅供参考，非官方排名），具体选择可根据个人偏好和需求决定：
1. Lady M（高端连锁）
特色：纽约风千层蛋糕，口感细腻，层次分明。
推荐单品：经典原味千层、抹茶千层。
分店：国金中心、新天地等高端商圈。
2. Chikalicious（精致甜品）
特色：日系法甜，环境优雅，创意甜点搭配香槟。
推荐单品：柚子榛子蛋糕、提拉米苏。
分店：兴业太古汇、新天地。
3. 蔡嘉法式甜品（经典法甜）
特色：老牌法式甜品店，用料考究。
推荐单品：金牌拿破仑、榛子奶油蛋糕。
分店：环贸iapm、大宁久光等。
4. 21cake（线上+线下）
特色：线上订购为主，主打健康低糖、动物奶油。
推荐单品：榴莲千层、黑白巧克力慕斯。
服务：全市配送，适合生日蛋糕。
5. Le Salon de Joël Robuchon（米其林背景）
特色：法国传奇主厨品牌，甜品工艺顶级。
推荐单品：酸樱桃开心果蛋糕、可颂。
分店：外滩十八号。
6. 红宝石（上海老字号）
特色：英式奶油蛋糕，性价比高。
推荐单品：鲜奶小方、栗子杯。
分店：多家社区店，接地气。
7. 派悦坊（美式创意）
特色：创意蛋糕和cupcake，色彩鲜艳。
推荐单品：红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕礼盒。
分店：静安嘉里中心等。
8. 裸蛋糕（健康轻奢）
特色：低糖裸蛋糕，天然食材。
推荐单品：草莓裸蛋糕、芒果椰子。
9. 柴田西点（日系法甜）
特色：日本主厨创办，融合法式与日式风格。
推荐单品：女神蛋糕、闪电泡芙。
10. 杜哈夫（艺术蛋糕）
特色：定制造型蛋糕，适合节日和庆典。
推荐单品：3D立体造型蛋糕。
如何选择？
追求品质：Lady M、Chikalicious、Robuchon。
性价比：红宝石、21cake。
拍照打卡：裸蛋糕、杜哈夫。
本地特色：红宝石、蔡嘉。
建议结合大众点评、小红书等平台的近期评价，或直接到店尝试。部分网红店需提前预约哦！
❹ 蛋糕中的爱马仕是什么蛋糕
**蛋糕中的爱马仕通常指的是Lady M或者黑天鹅品牌**，它们以高端定位、优良品质和昂贵价格而获此美誉。
蛋糕作为一种传统的西方糕点，已经成为全球各种文化中不可或缺的甜蜜享受。它不仅是味蕾的盛宴，更成为了各种社交场合的亮点。在众多蛋糕品牌中，Lady M和黑天鹅因其卓越的品质和昂贵的价格，被赋予了“蛋糕中的爱马仕”这一称号。下面将具体介绍这两个品牌：
1. **Lady M**
- **品牌历史与地位**：Lady M成立于2008年，首家门店开设于美国纽约。不久后，它的门店也陆续在大中华地区开业，迅速赢得了消费者们的青睐。这个品牌以精致和优雅着称，特别是其标志性的Mille Crepe蛋糕，被评为美国十大蛋糕之一，其奶酪蛋糕更是荣获“纽约最佳奶酪蛋糕”的称号。
- **产品特色与品质**：Lady M的蛋糕以细腻的口感和层次分明的外观着称。它采用的是高品质的原料，比如新鲜牛奶、优质小麦粉和精心挑选的鲜奶油等，每一块蛋糕都经过精密制作和严格的品质控制，确保了产品的高品质。
2. **黑天鹅**
- **品牌定位与服务**：黑天鹅是好利来旗下的高端蛋糕品牌，主要制作欧式蛋糕和庆典蛋糕。它以美丽的外观、长时间的制作过程和复杂的工艺闻名。服务员的外貌和体型要求严格，送货员也是精选的高颜值小哥哥，这在一定程度上增加了品牌的高端感。
- **材料与工艺**：黑天鹅的每一款蛋糕都追求简洁而精致的外观，运用了世界先进的材料和纯正的工艺。所有原料均采用进口材料，确保了蛋糕的品质与口味。同时，他们在包装和附送的刀叉等细节上也更为考究，进一步巩固了其高端形象。
除了上述两个品牌外，檬舒舒也是一个在日本爆红并最终落户上海的甜品店，其主打产品堂岛卷同样以海绵蛋糕卷裹着鲜奶油，吸引了大量忠实顾客。
随着对“蛋糕中的爱马仕”称号的探讨，可以发现，不论是Lady M的绵密口感、还是黑天鹅的精细工艺，这些品牌之所以能够获得如此美誉，离不开它们对品质的持续追求和对细节的精益求精。在当今社会，高端品牌的定位不仅仅是价格的高低，更是一种对品质、服务和体验的全方位追求。
总的来说，Lady M和黑天鹅作为“蛋糕中的爱马仕”，它们通过高端的材料选择、精湛的制作工艺和贴心的服务，赢得了广泛的认可和喜爱。对于喜欢甜食的人来说，不妨亲自品尝这些蛋糕，去感受它们独特的味道和魅力。