‘壹’ 喝白酒能吃鸡蛋糕吗
可以吃
鸡蛋糕是我们很常见的糕点，因为鸡蛋糕口感十分的香甜，深受人们的喜爱。鸡蛋糕主要是用鸡蛋和面粉混合制作的糕点，富含丰富的蛋白质和氨基酸，还能为人体提供矿物质成分，在生活中可以适当的食用。
蒸鸡蛋糕怎么做？
下面为大家介绍它的基本做法。
做法一：材料：鸡蛋、耗油、酱油、盐、葱花、温水
1、将准备好的鸡蛋打入碗中，打散，加入很少量的盐、蚝油调匀；
2、加温水，冷水不太好，热水就更加不行，一冲进去就成蛋花了，所以水温40度左右蒸出来的特别好吃，水的比例大概是1：2，搅拌均匀就可以了；
3、再盖上保鲜膜（防止蒸出的蛋有蜂窝眼）；
4、等锅里的水开了，放上装蛋液的碗蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感不会老。大概蒸10-15分钟就可以了。
5、出锅后倒点酱油，撒上葱花即可。小贴士：鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。
做法二：
材料：鸡蛋，面粉，生粉（4：1）合共一碗，泡打粉，糖，水
做法：
1、把面粉，生粉，泡打粉混合备用。
2、鸡蛋里打散后加入白糖打匀备用。
3、鸡蛋液加少许水或牛奶倒进混合好的粉里，拌成无颗粒的面糊。
4、取一个较深的盆子，擦干水分后盆底和边上抹点油。
‘贰’ 奶油和白酒混在一起喝，会拉肚子，是真的么
一般来说，奶油和白酒混在一起是不会拉肚子，但是如果过量的话，就很有可能引起消化系统出现异常。
因为那种蛋糕在制作的过程中要加入大量的起酥油奶油，这些东西脂肪量很高，吃多了对肠胃的负担本身就很大，再加上，白酒这样刺激性的饮品对于肠胃的刺激更大了，所以有些人，在吃完蛋糕喝完白酒之后就容易一起拉肚子，这也是一种肠胃消化能力弱的表现。
在吃奶油蛋糕的时候，一定要注意不要吃一些辛辣刺激性的食物，像口味较辣的食物或者过冷的饮料，都是不太适宜和蛋糕一起吃的。虽然现在很多年轻人都非常喜欢吃奶油蛋糕，但是一些中年人或者老年人对于蛋糕这种新兴的美食接受能力还不是很强。
如果过量使用，肠胃可能会负担不了，很容易引起腹泻腹痛的情况。而且在吃蛋糕的时候，可以搭配一些水果和面包一起食用，这样可以缓解食用奶油蛋糕时的油腻感，也能减少油腻的奶油对于肠胃的刺激，在平时饮食生活中，还是尽量少吃一些甜品。
‘叁’ 做蛋糕的时候把白酒当白醋倒进去了，这样会有什么问题吗
有许多人，他们在家里面的时候也会尝试去做一些蛋糕，这个时候如果他们把白酒当成白醋倒进去了，也会产生一系列的问题。因为我们都知道在做蛋糕的时候也是需要一系列的白醋来进行一下综合的，那么如果把白酒当成白醋倒进去的话，很有可能就会引起这个蛋糕变成酒味的。因为对于这样的一些蛋糕来说，如果放一些白酒的话，就会导致这个蛋糕里面的一些物质变质。
对于蛋糕的这样的一些材料的用量要严格的把握，才能够让蛋糕变得非常的好吃。如果在做蛋糕的时候，这样的一些用料我们放的非常的多，或者非常的少或者放错的话，也会影响到我们自己在做蛋糕的时候的一种享受，也会让我们自己再做成蛋糕了，之后与我们自己的想法相悖逆。