① 双色奶油蛋糕卷怎么做好吃
主料
蛋黄4个 糖20g
低筋面粉80g 色拉油50g
蛋白4个 糖20g
奶油100g 糖粉30g
水60g
双色奶油蛋糕卷的做法步骤
1. 把蛋黄，蛋清分离。
2. 另备一碗加油和水混合，打成水油混合状液体。
3. 加入蛋黄和糖搅拌均匀。
4. 在蛋黄液中先筛入2/3面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
5. 再加入剩余面粉，搅拌至无颗粒状态即可。
6. 蛋白加糖打发。
7. 在蛋黄液中加入1/3蛋白。搅拌均匀。
8. 把搅拌均匀的蛋液倒入蛋白中，搅拌均匀。
9. 从搅拌好的原液中取出少量液体加入一勺可可粉。
10. 液体倒入烤盘内，震出气泡。
11. 挤上可可液。
12. 用牙签向一个方向轻轻划去。
13. 烤箱预热175度，中层烤20分钟。
14. 奶油加糖打发。
15. 背面用刀轻划，加奶油和水果。
16. 卷好放冰箱冷藏。
17. 同样的材料也可做纸杯蛋糕。
② 双色樱桃蛋糕卷的常见做法怎么做才好吃双色樱桃蛋糕卷的制作方法和配料
美食与功效：甜品/零陵数食口味：甜工艺：烘焙毁汪源双色樱桃蛋糕卷。材料：主料：蛋黄85克，小麦粉85克，蛋清170克。辅料：牛奶40g，泡打粉2g，塔塔粉1g，樱桃150g。调料：白糖130g，盐1g，色拉油40g教你做双色樱桃蛋糕卷。2.分别加入色拉油、牛奶、低筋面粉和泡打粉，过筛，纤态加入拌匀成蛋黄面糊；3.蛋清中加入酒石粉，搅拌至起泡；4.分次加入细砂糖(85g)，一起打至干湿，发泡成蛋白面糊；5.蛋黄面糊中加入部分蛋白面糊搅拌均匀，再加入剩余的蛋白面糊搅拌均匀；6.将红、绿樱桃分别切成丁，加入面糊中搅拌均匀，形成蛋糕面糊；7.取烤盘，内底层铺一层蛋糕纸，倒入蛋糕糊抹平，入烤箱190烤20分钟左右；8.取出烤好的蛋糕，倒扣在蛋糕纸上。撕下底部的蛋糕纸，让漂亮的一面朝下；9.另一面涂上适量的奶油酱，在开始处浅切2cm左右(不要弄断)，然后用擀面杖用蛋糕纸卷起来。10.在成品柠檬蛋糕卷表面撒上适量糖粉装饰即可。
小贴士：蛋黄：蛋黄不宜与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。蛋清：蛋清不宜与糖精、豆浆、兔肉同食。
③ 怎样用烤箱制作蛋糕卷
用料
低筋面粉 80g
蛋 3-4个
细砂糖 60g
牛奶 50g
油 60g
盐 1/4勺
可可粉 10g
果酱 适量
双色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法
准备好材料，蛋黄蛋白要分离双色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步骤1
在蛋黄中加入20g糖，打均匀，然后分3次加入油，再拌匀双色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步骤2
加牛奶，拌匀双色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步骤3
然后加入低粉和盐双色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步骤4
把泡泡打掉，搅拌成无颗粒状的面糊双色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步骤5
把40g糖依次加入蛋白进行打发，打发至无法流出接近硬性发泡双色蛋糕卷（烤箱做蛋物旅糕卷）的做罩好凳法 步骤6
混合蛋黄、蛋白糊，分成两份（建议在蛋黄中放入1/3蛋白糊拌均匀再把蛋白糊完全倒袜衫入），其中一份倒入可可粉，搅匀双色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步骤7
用裱花袋装着，斜纹状间隔挤在有油纸的烤盘中。双色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步骤8
放进烤箱，预热160度，然后放中层20分钟左右双色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步骤9
取出倒扣，取下油纸，在烤架上铺上油纸，翻面，涂些果酱双色蛋糕卷（烤箱做蛋糕卷）的做法 步骤10
等蛋糕温热时借助擀面杖卷起，放冰箱10分钟左右，拿出来，切片。
④ 果酱双色蛋糕卷的做法，果酱双色蛋糕卷怎么做
用料
低粉50克
液体30克（热水）
色拉油30克
泡打粉1克
塔塔粉1克
鸡蛋三个
细砂糖40色
可可粉5克
果酱适量
[香兰世家]双色蛋糕卷的做法
步骤：
1、色拉油和热水及蛋黄同时入盆，把三者搅拌均匀；
2、加入过筛的粉类（低粉和泡打粉）；
3、打发蛋白
A、把塔塔粉加入蛋清内，用电动打蛋器打
5、烤制时间：175度25分钟
出炉后，趁热把蛋糕翻面扣在烤网上，并脱掉油纸，冷却一会，用齿刀把蛋糕边修整齐
再次翻面，把有花纹那面向下，抹上蓝莓果酱，开始卷；
卷的手法，注意看图片，其实没有那么难，起卷的时候，
要细边开始卷，用力压紧，卷好后，用油纸包好，冷却以后
把蛋糕刀烫热了，快速地切！
⑤ 椰蓉双色蛋糕卷的做法
前言
这段时间越来越喜欢做蛋糕了，于是就有了这款小点心，原方没有椰蓉粉，我想着放点椰蓉是不是更好看一点，没想到，不仅好看了，味道也更香甜了……
材料
主料：低筋面粉80g、鸡蛋3个、玉米油60g、牛奶50g、白糖60g；
辅料：可可粉15g、白醋少许、盐1g、果酱适量、椰蓉适量
椰蓉双色蛋糕卷
1
把低筋粉和可可粉称好后过筛。
2
鸡蛋的伍盯蛋白蛋黄分离出来分别装在两个无水无油的盆中
3
蛋黄盆中分别加入白糖20g、油、牛奶、盐拌匀。
4
加入低筋面粉拌好。
5
蛋白加入几滴白醋，分三次加入剩下的白糖，将蛋白打发至湿性发泡。
6
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，以上下翻拌的方式拌匀。
7
将6中拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中拌好。这是拌好的蛋糕糊。
8
拌好的蛋糕点糊取一半放入过筛好的可可粉拌好。
9
将两份蛋糕糊分别装入两个裱花袋中，斜纹状分别挤在铺好油纸的烤盘中。
10
震出大气泡后，放入预热好的烤箱旅模，170度，中层20分钟。
11
烤好后稍晾一下，趁蛋糕还没有完全冷的时候抹上喜欢的果酱，卷好，定型。定型腔镇和后切块。
12
撒上椰蓉，成功。
小贴士
1、每个烤箱的温度都不一样，烘烤时间自己撑控好，不要烘烤过了，不然卷不起。
2、蛋糕卷卷好后最好放入冰箱冷藏二十分钟定型后再切块，这样蛋糕卷不容易散。
⑥ 双色蛋糕卷的家常做法
前言
双色蛋糕看起来简单又不缺乏新意。
材料
主料：面粉40g、鸡蛋2个、牛奶20ml、油22ml、可可粉5g、细砂糖30g、糖粉15g；
辅料：
双色蛋糕卷
1
蛋清蛋白分离。
2
蛋黄里加入牛奶，油，再筛入低筋面粉和糖粉。
3
把蛋白打至鱼眼泡状态加入1/3的细砂糖打至可以轻易拉出花纹的时候再加入1/3的细砂糖，最后把所有的细砂糖都加进去打成可以拉出，短小直立尖角的状态。
4
太硬性发泡的蛋白不适合蛋糕卷所以现在要用手动打蛋器，把蛋白霜打的柔和需要一至两分钟，可以拉出弯曲角的时候如图
5
蛋黄里挑入1/3的蛋白霜加进里面。
6
随后把所有的蛋黄糊都加进蛋白霜里面切拌均匀。
7
挑一小部分加入可可粉。
8
烤盘里抹上油让油纸更好的贴入烤盘，然后，把两种颜色的面糊挤进裱花袋，像图中一样亲忽略我的手残。然后可以放入烤箱烤了，180℃10分钟
小贴士
挤蛋糕糊的时候记得挤可可味的再挤原味的