Ⅰ 蛋糕店今天做了120個蛋糕，剩下的蛋糕是已賣出的1/3，剩下多少個蛋糕怎麼做
30個
設剩下的為X 則x +3x=120
4X=120
X=30
Ⅱ 已知賣出的蛋糕是剩下的2/3賣出的比剩下的少20個賣出的和剩下的分別有多少個
剩下的有
20÷（1-2/3）=20÷1/3=60（個）
賣出了
60×2/3=40（個）
Ⅲ 為什麼好利來賣不出去的蛋糕寧願扔了也不肯低價賣出去
如果低價賣，那麼很多人就不會正價去購買都等著晚上便宜買，這樣白天的更賣不出去。也有一些店鋪低價賣不試所有店都扔。
如果不扔留著第二天買不新鮮了也不行。
要是送人一旦出安全問題就是店鋪的責任，損失更大。
所以只能扔掉，並且甜品麵包什麼都材料成本不算太貴，扔得不多損失沒多少。
Ⅳ 蛋糕店每天賣不完的蛋糕怎麼處理
朋友你好，蛋糕店裡面有很多不同類型的蛋糕，每種類型蛋糕的處理方式不同。
1，鮮奶油蛋糕
如果是鮮奶油蛋糕，一般都只賣24小時，因為奶油的口感保鮮期比較短，如果超過了一定的時間，味道就會有所變化。但如果繼續售賣這種蛋糕，顧客一口就會嘗出來，所以為了將它們售完，一般的店子都會通過打折的方式，這樣既可以贏取一定的利潤，又免去了浪費這一行為。但一般的蛋糕店，實在是賣不完的鮮奶油蛋糕都會扔掉或打碎用作其他用途。
2，慕斯蛋糕和黃油蛋糕
第二種就是慕斯蛋糕和黃油蛋糕，這兩種蛋糕的保鮮期稍微長一點。特別是黃油蛋糕，做的時間就比較長，再擺放一段時間才可以售賣。所以一般它們的保鮮期長一點，但最多為3天，但如果超過了保鮮期，仍然逃不了被扔掉的命運。
3，普通的蛋糕
最後一種就是最普通的蛋糕了，一般這種蛋糕製作起來都不難，所以製作成本也比較低。這種蛋糕如果過了保質期還沒有賣完，一般不會用削價售賣的方式處理掉，而是直接打碎再用作魚飼料。
但不管蛋糕里「賣不完」的蛋糕怎麼辦，我們在買蛋糕的時候還是要注意，雖然大部分商家都會處理掉。但還是有一些不良商家，也會二次加工處理之後再賣出去。所以大家平時買蛋糕時，就要注意，盡量去一些有質量保證的店子，買的時候也要仔細挑選！
Ⅳ 我現在手裡有20張菲爾蒂蛋糕卡，怎麼樣才能賣出去
58同城，趕集網
Ⅵ 蛋糕店怎麼營銷
做品牌推廣，首先你要給你的店鋪一個明確的定位，還有你的目標群體的定位，找到你的方向之後，你首先可以利用低價吸引客戶，等你的蛋糕得到認可之後，你的品牌知名度會打響的，到時候再慢慢調整你的價格就好了
Ⅶ 蛋糕房做了76個蛋糕,賣出49個後又做了58個。現在有多少錢個蛋糕(用兩種方法解
你可以先拿76-49再加58，這是第一種方法，第二種方法是拿76+58再減49。
Ⅷ 自己做的蛋糕怎麼賣出去呢
主要是還是定位 自己的產品要有合適的銷售地點 合適的價格 合適的消費人群 能突出自己的特色
Ⅸ 自己做的蛋糕怎麼帶出去
可以去餅店買個包裝盒，那樣最安全，如果隨便找盒子包裝容易晃來晃去把辛辛苦苦的蛋糕搞壞，冷藏的問題可以提前去你們聚會的餐廳或ktv解決，既省事又可以給你朋友一個驚喜
Ⅹ 每年中秋過後大量的沒有賣出去的月餅銷往何處
http://finance.sina.com.cn/roll/20050921/0751321325.shtml
過了中秋如何處置月餅？（熱點關注）
中秋一過，月餅轉瞬間離開了媒體和大眾的視線。但許多人關心，那些積壓的月餅會如何處理？在提倡節約、環保的社會環境下，中秋節後月餅是否還有可利用的價值呢？記者就此進行了采訪。
商家企業大多以產定銷
「沒有人盲目進貨，即便節後有剩餘也極少。」一大型超市的有關負責人稱，半年前商場就已開始對市場進行分析預測，結合去年的市場反饋確定銷量。在當初選擇進場月餅時，商場首先根據生產企業的品牌知名度進行篩選，確定相應的定貨量。當被問及撤櫃後月餅的去向時，超市有關人士稱，大多數商場的月餅都是代銷，事先與廠家有約定，剩貨會按照一定的比例退回給供應商，這個比例不超過銷量的10％。
在一家星級酒店，負責人介紹酒店自己製作的月餅已經沒有剩餘。中秋當天，少量沒賣出去的月餅或作為點心贈給了用餐客人，或當福利發給了員工。
稻香村食品集團的池廠長告訴記者，因為擔心積壓浪費，加工廠節前已提前停止生產了。「今年的銷售量達到了1300噸，比去年增加了一成。」全聚德集團傳來的消息說，全聚德的月餅已經沒有了。
也有被訪廠家稱，對於過期月餅，他們目前的方法是用攪拌機粉碎之後，低價處理給農民做飼料。北京焙烤食品糖製品協會會長高波否定了這一說法：「牲畜的飼料是有專門配比的，用月餅這種高糖的東西作飼料恐怕也不太可能。」
處理回收月餅無統一辦法
據了解，雖然我國食品衛生法、產品質量法對月餅的質量進行了相關規定，近期又先後出台了關於月餅餡料和包裝的相關法律法規，但卻沒有對廠家收回的月餅應如何處理制定專門的法律法規，而工商、質監、衛生等部門每年也只在中秋節前夕對月餅生產廠家進行執法監督。對於這一法律空白，具體操作就全憑廠家處理，業內人士認為，這更多的需要企業自律。
工商部門對此表示，目前對月餅撤架情況已經進行監督，嚴防商家把過期月餅改頭換面繼續銷售。質監部門也表示會加強對廠家的後續監管，但過期月餅如何銷毀，目前的確還沒有統一辦法。
為了確保人民群眾的合法權益，在許多地方工商部門節前就制定了月餅的市場准入、銷售、退市方案。按照國家工商總局的有關部署，工商部門已經以工商所為單位，將轄區內的月餅銷售單位一一登記在案，節後再對每一個月餅銷售商家進行逐門逐戶的檢查，對其撤架情況進行監督，嚴防商家將過期月餅「改頭換面」繼續銷售。
月餅餡料再利用不合法
北京焙烤食品糖製品協會會長高波表示，今年月餅市場總體上來說供大於求，但廠家剩餘的量並不是很大。過了中秋總會有月餅出不了手，「冠生園事件」至今仍令消費者們心存症結，他們擔心「黑心月餅」再次作怪。
有業內人士披露，雖然國家有關部門今年提出了退市月餅要監督銷毀，但是還是難以避免一些廠家對月餅陷料進行再利用。此外，如果月餅沒有變質，餡料可否再利用，生產廠家對此問題十分敏感，幾乎都避而不談。但有人透露，在一些規模不大的小糕點廠，沒有過期的月餅多數會進行「二度利用」。有些廠家對節後市場剩下的少量月餅，採取剝皮方法，將餡製成甜點供應茶市和日常的早餐市場。北京焙烤食品糖製品協會會長高波表示，把月餅皮剝掉，將餡料再「回爐」做其他點心的做法也是非法的，國家法律不允許這樣做。
令人擔心的是，每年中秋過後總有個別企業為了牟利，將已經變質發霉的月餅低價賣給地下作坊。這些回收後的月餅往往被無良老闆取出餡料，直接低價賣給一些小蛋糕坊和私營餅屋加工糕點，因此節後監督依然是個難題。
不少人覺得扔掉沒有變質的月餅實在太可惜，他們建議企業在月餅未過期前就拿出一部分來捐給福利院或其他貧困地區，這樣既可以幫助那些沒有解決溫飽的人，也不至於浪費。
《市場報》 (2005年09月21日 第二版)
作者：本報記者 趙秀芹
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http://www.whfycw.com/bybbs/infor.asp?topicid=95670
中秋後退市月餅退路不明
中秋節剛過，前兩天還是「寵兒」的月餅一下就被冷落了，擺滿各大商場的月餅幾乎在一夜之間全體「蒸發」。難道鋪天蓋地的月餅都在一夜之間賣完了？答案當然是否定的。自從南京冠生園陳餡月餅事件曝光之後，許多市民很關心節後月餅的去向。那麼，那些沒賣出去的月餅到哪去了呢？近日，記者對此進行了走訪。
■商家：降價出售或退回廠家
10月10日，在新百姓、好當家等超市，記者發現，就在中秋節前一天還花花綠綠占據了商場最明顯位置的月餅專櫃已變得空空盪盪，有的已經擺上了其他商品。在采訪中記者看到，有一部分商家以大降價的處理方式在想方設法地推銷過剩的月餅。但商家的「大出血」並沒有博得很多顧客的「同情」，絕大多數專櫃冷冷清清，只有少數帶小孩的父母零星購買。他們選擇的多是水果味、異型的小月餅。
南平好當家超市有關負責人告訴記者，因為月餅是特殊的節令食品，所以他們在進貨時都事先和廠家簽訂協議，銷售不完可以全部退還給廠家。而記者隨後采訪其他幾家超市的相關人士同樣是這樣的回答。與以前貨進多了形成積壓相比，商家少了許多風險，心裡也踏實了不少，再也不必為月餅的銷售情況擔心。
■廠家：發給員工或集中銷毀
關於節後月餅的去向，月餅生產者均稱�要麼發給員工內部消化，要麼集中銷毀。在市區一些生產月餅的蛋糕餅屋店，記者問及店家怎樣處理剩餘的月餅時，得到的都是這個答案。市區馬坑路的一家糕餅店店主稱，中秋節一過，剩下的月餅就開始降價處理，如果實在賣不出去就扔到垃圾桶銷毀。
事實果真如此嗎？業內人士告訴記者，餡料成本佔了整個月餅原料成本的近70％，實力較小的廠家可能會對剩餘月餅餡料進行再加工。只有大廠家通常會採取3種方式處理庫存月餅：以極低價格論斤拋售，作為福利發放給公司員工，將月餅皮和餡料一起打碎後賣給飼料廠。
■消費者：需要透明的答案
節後未銷售出去的月餅到底如何處置？這對大多數消費者來說，仍然是一個未知的答案。記者隨機采訪的一些市民大都表示，以前中秋送禮月餅是首選，但現在更加趨於理性。雖然今年的中秋節已經過去，但看到現在一夜之間在市場上銷聲匿跡的月餅，再聯想起當年的南京冠生園陳餡月餅事件，難免心有餘悸。
眾所周知，月餅是一種節日性食品�只在我國傳統的中秋節前及節間出現�而在其它時間的市場上則很難覓其「芳蹤」。有了當年「南京冠生園事件」的前車之鑒，消費者除了關注節前那些月餅「是否陳餡」、「是否衛生」等，也關注節後那些從市場中迅速「消失」的月餅流向。
專家建議月餅不宜冰箱儲存
中秋一過，月餅即將被打入冷宮。很多市民中秋過後，家裡可能還存儲著很多月餅，根本吃不完。雖然有的即將到期，但是無論從外觀上，還是味道上都沒有任何變質跡象。記者在采訪中了解到，許多市民打算把過期月餅放在冰箱里儲存。
食品專家認為，雖然一些過期月餅沒有發霉變質，但食用過期月餅還是冒險的，建議市民不要食用。即使是那些放在冰箱里的月餅，也不意味著就絕對安全。月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製，並且經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。盡管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。特別是那些放了臘腸、鹹肉的月餅，假如長時間存放，更會發生潛在變質。
專家建議，儲存月餅最好放置在室內陰涼乾燥處。散裝月餅可以放置三至五天，有獨立小包裝或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。
新聞回放＞＞＞南京冠生園月餅事件
南京冠生園曾是上海冠生園的分店，由「月餅大王」冼冠生創辦。冠生園始創於1918年，經營月餅、茶點等。1956年，冠生園公私合營，各地分店企業隸屬地方。
2001年9月，南京知名食品企業冠生園用陳餡做月餅被中央電視台曝光，之後，其市場銷售急劇萎縮。次年3月便宣告破產，被稱為國內「失信破產第一案」。2004年，換了新東家的南京冠生園食品廠有限公司成立。
2005年5月25日，其12家連鎖店試營業，曾引起全國數家媒體的關注。但僅時隔5個月，南京冠生園再次陷入月餅危機。至今，南京冠生園並未就此事發表任何聲明，不由讓人感慨其當初重組時的承諾「做一家有良心的企業」，似乎很難。
編後
我國雖然有《食品衛生法》等相關法律對月餅的質量進行規定，但沒有對廠家收回的月餅應該如何處理制定專門而硬性的規定，職能部門也多是在中秋前夕對月餅進行執法監督，而對退市月餅流向的監控依然是一個空白。退市月餅去了哪？這是消費者關心的話題，也應是監管者的職責所在。每年在新月餅上市時的日常檢查、成品抽檢，從某種意義上說還是對「陳餡」的事後監控。我們更希望不再出現「今年的月餅去年的餡」，在節後月餅去向問題上，消費者可以得到一個透明的答案。