Ⅰ 在家裡怎麼做奶油蛋糕
自製奶油蛋糕的食材2人份
麵粉15g
荷蘭乳牛乳酪牛奶150ml
雞蛋4個
元貞糖8g 調銷消和油3ml 食鹽1g
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自製奶油蛋糕的做法
1自製奶油蛋糕菜譜圖解
准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴正瞎水，器皿都擦乾再用哦
2自製奶油蛋糕菜譜圖解
按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
然後將蛋清攪拌
3自製奶油蛋糕菜譜圖解
為了突出甜，放一點點鹽
和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖
4自製奶油蛋糕菜譜圖解
大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴,但舉斗空千萬別放棄啊！~
5自製奶油蛋糕菜譜圖解
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
和6勺牛奶
然後進行攪拌
6自製奶油蛋糕菜譜圖解
倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
7自製奶油蛋糕菜譜圖解
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
8自製奶油蛋糕菜譜圖解
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
9自製奶油蛋糕菜譜圖解
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
10自製奶油蛋糕菜譜圖解
開蓋咯
Ⅱ 急！我想自己做奶油蛋糕，求做法，我家裡有微波爐
奶油：
雞蛋2個，白砂糖一些
可以先把蛋清放在碗里，放入白砂糖，最後攪拌，一直到有奶油狀
蛋糕：
原料：
【蛋糕體】
雞蛋3個、細砂糖90克、香草精少許、低粉80克、牛奶20ml、無鹽奶油30克
【酒糖液】
水50ml、細砂糖25克、朗姆酒15ml
【內餡及裝飾部分】
櫻桃半斤、動物性鮮奶油250克、細砂糖40克、朗姆酒15ml
准備工作：
*裁好烤紙鋪入蛋糕模。
*櫻桃挑選長相標致的10個，其餘剩下的剖成兩瓣去核，用裝飾部分的20克細砂糖拌勻腌漬1小時，備用。
*裝好裱花嘴和裱花袋。
*低粉過篩2次，備用。
做法：
1、將全蛋打散，加入香草精拌勻，再加入細砂糖。
2、將容器隔熱水加熱至35-40°C左右，攪打至蛋糊成乳白色，可以在表面畫「8」字，且不易消失的狀態。
3、將低粉篩入，用橡皮刮刀翻拌均勻無粉粒，麵糊光滑。
4、無鹽奶油加入牛奶中用微波低火加熱至溶化，取部分麵糊加入牛奶奶油混合物拌和均勻，再將其倒入其餘的麵糊拌勻。
5、將麵糊倒入模具，整平，入爐170°C烤30-35分鍾，出爐後晾涼。
6、蛋糕胚冷卻後，將其剖成相同厚度的2片。
7、製作酒糖液：細砂糖加入水中煮沸後冷卻，再倒入朗姆酒攪勻即可。將酒糖液均勻地刷在底部蛋糕片上。
8、鮮奶油加糖打至硬性發泡，加入朗姆酒拌勻。
9、將鮮奶油塗抹在刷了酒糖液的蛋糕片上，然後鋪上糖漬櫻桃，注意中心部分不要鋪，這樣食用時切割起來較方便些，然後再在櫻桃上抹上一層鮮奶油。
10、再鋪上第二層蛋糕片，輕輕往下壓平，並在蛋糕表面及側面均刷上酒糖液。
11、在蛋糕表面及側面塗上鮮奶油，用抹刀抹平，再將剩餘的鮮奶油裝入裱花袋，在蛋糕表面擠上奶油花，碼上櫻桃即成。
望樓主採納啊，辛辛苦苦弄成的