① 用電飯煲製作簡單好吃的奶油蛋糕
1、將5枚雞蛋打入圓形的器皿中；調入細白砂糖（書上說是170克，看個人喜好吧~），然後打蛋器進行攪拌。
2、把200克自發粉放到蛋液中，繼續向同一方向攪拌，直到充分混合均勻為止，一定要向同一方向哦。
3、把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50毫升左右，加到裝有打好的粉的圓形器皿中，注意一邊倒牛油，一邊不停攪拌。
4、接著再放15毫升的煉奶，可以配上一點點的水（注意不能太多，5毫升左右就行），然後再攪拌，充分混合。
5、把電飯煲的內鍋拿出放平（書上說是用的美的牌「美味王」的電飯煲，不過我想別的牌子也可以用的~~），在內膽裡面的鍋底塗上很少很清的食用油，不能太多，否則蛋糕就會變黑；然後把攪拌好的材料慢慢倒進內膽里，注意不要動電飯煲的內膽，也不要攪拌，讓材料在內膽中自然鋪展開來。
6、把內膽放進電飯煲里，選擇蛋糕的的功能，大約43分鍾後，香噴噴的蛋糕就好了。沒有蛋糕功能的話就按煮飯功能試試吧~就像樓上那位說的那樣~~
7、最後把蛋糕從內膽中拿出，注意保持蛋糕的完整，放於托盤中，在上面加點杏仁、草莓、櫻桃裝點即可。
奶油是用淡奶油打發的！（我用的是雀巢淡奶油！）
② 電飯煲奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
麵粉 6勺
白糖 4勺
牛奶 6勺
奶油 適量
罐頭水果 適量
電飯煲奶油蛋糕的做法
四個雞蛋，把蛋白蛋黃分開裝
小貼士
記得蛋白和奶油要打很細，泡沫那樣
③ 如何用電飯煲製作奶油蛋糕、（帶圖）
麵粉110g
糖
60g
花生油2大勺牛奶60ml
雞蛋2個
材料可以加量哦．根據自己的需要．
作法:
1、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。
2、製作蛋黃糊：
A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻
B.加2大勺花生油（可以加黃油）攪拌均勻
C.再加60ml的牛奶攪拌均勻
D.分2次加過篩的麵粉（我沒有泡打粉），攪拌均勻。
E.即成蛋黃糊。
3、打發蛋清：
A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個方向打至出現粗泡
B.分三次加糖打至硬性發泡。（硬性發泡標志：容器倒液拿蛋不流下）
4、然後將蛋黃糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手拿著橡翻拌，輕輕混合成非常泡的麵糊（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
5、攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲(要4周抹油)中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡，按煮飯鍵，跳到保溫後再耐心等待15分鍾。
④ 怎麼用電飯鍋做奶油蛋糕
原料：
（註：大勺是指喝湯的陶瓷湯匙。少許就是一點點，沒有度量工具，用手捏的。）
1、雞蛋3個，麵粉3大勺（滿滿像小山似的那麼大勺），糖3勺（平的三勺），油水（可用牛奶取代）各3勺，玉米澱粉1平勺，泡打粉用手捏一小點
2、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。
3、製作蛋黃糊：A.糖取一半和水攪拌至糖溶解於水
B.加油繼續攪拌至水油糖均勻溶解狀態（微稠）
C.分次加混合過篩的麵粉（麵粉、玉米澱粉、泡打粉混合），攪拌均勻。
D.加入蛋黃，和麵粉糊攪拌均勻即成蛋黃糊。
4、打發蛋清： A.蛋清加幾滴白醋朝一個方向打至出現粗泡
B.分三次加糖打至硬性發泡。（硬性發泡標志：能拉出堅挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下）
5、取三分之一打發好的蛋白糊與蛋黃糊攪拌（從下往上翻拌），再取三分之一繼續攪拌，然後將蛋黃糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最後攪拌均（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
6、攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡，按煮飯鍵，跳到保溫後耐心等待。這個過程要視不同功率的電飯煲而有所不同，有的電飯煲功率大，那一次煮飯保溫個半小時就好了，功率小的電飯煲就要多幾次煮飯，但是切忌頻繁按煮飯鍵，跳到保溫後要保持個20分鍾再按煮飯，要不會糊底的，我是這么吃虧吃過來的。
⑤ 電飯煲自製蛋糕的做法大全
電飯煲自製蛋糕的幾種做法如下：
1. 原味奶油蛋糕 所需材料：低筋麵粉150g、雞蛋3個、白糖90g、黃油60g、牛奶50ml。 步驟： 將黃油隔水加熱融化，加入牛奶攪拌均勻備用。 將雞蛋和白糖打散，篩入麵粉拌勻。 倒入融化的牛油液拌勻成蛋糕糊。 電飯煲內膽抹油，倒入蛋糕糊，用「保溫」功能烘烤40分鍾。 取出蛋糕，待冷卻後即可食用。
2. 香蕉巧克力蛋糕 所需材料：低筋麵粉150g、雞蛋3個、白糖100g、黃油60g、巧克力50g、香蕉1個、牛奶50ml。 步驟： 將黃油隔水加熱融化，加入牛奶攪拌均勻備用。 將雞蛋和白糖打散，篩入麵粉拌勻。 磨碎巧克力，切小塊香蕉。 倒入融化的牛油液，加入巧克力末和香蕉塊拌勻。 電飯煲內膽抹油，倒入蛋糕糊，用「保溫」功能烘烤40分鍾。 取出蛋糕，待冷卻後即可食用。
3. 芝士松糕蛋糕 所需材料：低筋麵粉150g、雞蛋3個、白糖80g、黃油60g、牛奶50ml、芝士塊70g。 步驟： 將黃油隔水加熱融化，加入牛奶攪拌均勻備用。 將雞蛋和白糖打散，篩入麵粉拌勻。 磨碎芝士塊，倒入蛋糕糊中拌勻。 倒入融化的牛油液拌勻。 電飯煲內膽抹油，倒入蛋糕糊，用「保溫」功能烘烤40分鍾。 取出蛋糕，待冷卻後即可食用。
注意事項：以上做法中的材料量可根據個人喜好進行調整，也可在蛋糕中加入其他水果或調料以增加風味。