A. 蜂蜜小蛋糕的做法烤箱
用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 100g
蜂蜜 50g
白砂糖 30g
牛奶 30g
做法步驟
1、材料。
2、先將雞蛋打入無水無油的盆中，加蜂蜜。
3、加入白砂糖。倒入模具中，烤箱預熱165度，放進烤箱，20分鍾左右。
4、用打蛋器打至畫痕不易消失，最後半分鍾用低速打，有利於蛋液更細膩。
5、篩入低筋麵粉開始拌勻。
6、最後在拌勻的麵糊中分次加入牛奶，再次拌勻。
7、倒入模具中，烤箱預熱165度，放進烤箱，20分鍾左右。
B. 蜂蜜蛋糕的做法烤箱
用料
高筋麵粉 150克
細砂糖 80克
蜂蜜 55克
鮮牛奶 35克
雞蛋 6個
蜂蜜蛋糕的做法
材料
C. 能否指點下無油蜂蜜牛奶蛋糕怎樣做才好吃
做法
先將牛奶加熱到不燙手的溫度，慢慢加入過篩麵粉成糊。
依序加入蛋，蜂蜜，和玉米粉成糊
深烤盤放下層注入熱水，以上下火皆180度預熱15-20分
將蛋白用中速打至粗泡後，加1/3的糖，再用高速打至有細微紋路加1/3的糖，再用高速打至有明顯紋路加1/3的糖和白醋，用中速打至小彎勾
將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻，再將蛋黃糊倒入蛋白霜中拌勻，因為份量有點大所以要仔細攪拌確定糊和霜皆有融合，沒有過黃或過白沒均勻的地方。
在康寧鍋中鋪烘焙紙
將麵糊倒入並敲出氣泡
以上下火160度烤10分，再以150度烤50分。悶10~20分。
因為麵粉成份高又無油所以會裂，用刮刀先與鍋子分離
鋪一張紙，與8吋底模（不用也可以）
翻轉倒扣脫模
切塊
如要裝飾水果可以放涼冰冷藏一夜後，撕掉紙再裝飾，但是因為無油建議最多冰一晚，不然冰箱會吸干水份，表面會干硬不柔軟。
貼心提醒~（失敗案例）燙面用的牛奶千萬不能太燙或滾，不然就囧了(>﹏
成品。
D. 可以只用雞蛋和蜂蜜做蛋糕嗎用電飯鍋
我也是在網上看到的製作方法，自己曾經做過好多次，希望對大家有用。
做法如下：
1. 材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
2. 用到的容器：一個用來裝蛋清的湯盆，最好用瓷質的，還有一個放蛋黃的盆子
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
3. 按量打蛋，我一般我用了4個雞蛋，蛋清分離。然後用三根筷子准備打蛋清。
4.打二三下蛋清就起沫了。為了突出甜，放一點點鹽 ，一勺糖。然後順時針繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打。大約15分鍾後，蛋清就會變成奶油狀，而且粘在筷子上的不會掉下來，這個時侯就可以了。 這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，很累的。
5. 開始來調蛋黃，在蛋黃里放兩勺糖，3勺（我是用家裡一般喝湯的湯勺）冒尖的麵粉（我沒用玉米澱粉，如放可以試下2：1的比例），6勺牛奶，然後攪拌均勻後，倒入一半奶油狀的蛋清，用長柄的調羹再攪拌。注意：此時是上下攪拌而不是打圈。攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6. 電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以，鍋內倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。我家的電飯鍋是防粘的，不過我還是放了一點油的。這樣做出來蛋糕底顏色比較金黃。
7. 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。這時侯也可以在表面撒幾個干葡萄乾，或者核桃仁。
8. 按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住電飯鍋的通風口，燜20分鍾，然後再按下煮飯鍵，就不用管了，過20分鍾後就OK啦。
9. 如果怕沒熟，用牙簽插一下，沒有蛋糕粘在上面就說明已經好了哦。由於鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深的。
E. 綿密蜂蜜蛋糕應該怎樣做
蜂蜜蛋糕的用料
常溫中型雞蛋4個 細砂糖80克
高筋麵粉120克 蜂蜜40克
溫熱牛奶30毫升
蜂蜜蛋糕的做法
步驟14
再切成小塊即可食用。
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G. 蜂蜜小蛋糕的家常做法
蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。你想自己動手做蜂蜜小蛋糕嗎?接下來，我跟你分享。
蜂蜜小蛋糕的製作食材：
主料低粉
100g 輔料大號雞蛋
3個
蜂蜜
50g白糖
40g牛奶
20ml色拉油
20g鹽
1/6勺蜂蜜小蛋糕的做法步驟：
1.雞蛋、白糖、蜂蜜放到一個無水無油的盆中
2.鍋內放半鍋水，小火加熱，將打蛋盆放入水中，用手動打蛋器攪打均勻，保持水溫在人體溫度左右
3.取出打蛋盆，用電動打蛋器3檔全程攪打7分鍾，至打蛋頭上流下的液體成綿延的線狀
4.篩入100g低粉用刮刀翻拌均勻，此時烤箱180度預熱
5.牛奶和色拉油倒入一個盆中，加入鹽
6.用手動打蛋器打到油水混合
7.將1/3的麵糊倒入牛奶中，翻拌均勻
8.將麵糊倒回剩下的2/3麵糊中，再次翻拌均勻
9.倒入小紙杯中，8分滿即可
10.烤盤放入中層，180度20分鍾即可
蜂蜜的選購方法：
1.看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純凈的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜;淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
2.含雜質鑒別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。
3.含水鑒別：蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
4.含重金屬鑒別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬污染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重。
5.含澱粉鑒別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
6.含糖鑒別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖。