❶ 微波爐蛋糕的做法越簡單越好
微波爐蛋糕的簡單做法如下:
一、材料准備 蛋黃5個 蛋白5個 砂糖90克 低筋粉90克
二、製作步驟1. 蛋白打發:將蛋白與砂糖混合,使用打蛋器打至濕性發泡狀態。2. 加入蛋黃:將蛋黃加入打發好的蛋白中,繼續攪拌至蛋糊變得濃稠。3. 篩入麵粉:將篩好的低筋粉加入蛋糊中,採用上下翻拌的方式攪拌均勻,避免過度攪拌導致麵糊起筋。4. 准備容器:在微波容器內壁刷上一層油,以便蛋糕脫模。將拌好的蛋糊倒入容器中,輕輕震兩下,以排出大氣泡。5. 微波加熱:將容器放入微波爐中,先大火加熱2分鍾,再轉中火加熱2分鍾。具體時間可根據微波爐功率和個人口味適當調整。6. 冷卻脫模:取出蛋糕,倒扣放置至完全冷卻。冷卻後,蛋糕即可輕松脫模。7. 裝盤享用:將蛋糕切成適當大小,裝盤後即可享用。
注意:微波爐的加熱效果可能因品牌和型號而異,因此在實際操作中,建議根據具體情況調整加熱時間和火力大小。同時,為了確保食品安全,請確保所有材料均為新鮮、無變質狀態。