Ⅰ 蒸香蕉蛋糕的做法
蒸香蕉蛋糕的做法如下：
用料： 低筋麵粉150克 香蕉3隻 雞蛋3個 泡打粉5克 色拉油80ml 肉桂粉2克 砂糖70克
步驟：1. 打發雞蛋：全蛋打散後，分三次加入砂糖，打發至絲帶狀，即提起的蛋糊滴落後不會立刻消失。2. 融合色拉油：逐次加入色拉油，繼續打發至色拉油與蛋糊完全融合。3. 混合乾粉：將低筋麵粉、泡打粉和肉桂粉混合，過篩後分次加入蛋糊中，輕輕翻拌均勻。4. 加入香蕉泥：香蕉碾壓成泥，加入蛋糊中，繼續上下翻拌至均勻。5. 倒入模具：將混合好的蛋糊倒入模具中，輕輕振動模具，排出氣泡。6. 蒸制：開水上鍋，放入模具並加蓋，以防蒸汽滴入。蒸制20分鍾左右，插入竹簽檢查，若無液態帶出即可。7. 冷卻與成型：冷卻後，可以將蛋糕改刀成塊，或用模具壓成喜歡的形狀。
按照以上步驟操作，就可以製作出美味的蒸香蕉蛋糕了。
Ⅱ 香蕉蛋糕做法
香蕉蛋糕的做法如下：
所需材料： 低筋麵粉240克 雞蛋4個 黃油200克 細砂糖130克 紅砂糖70克 牛奶60克 香蕉250克 泡打粉1小勺 小蘇打少許
製作步驟：
打發雞蛋和糖：
打蛋盆洗凈擦乾，確保無油無水。
打入雞蛋，並加入細砂糖和紅砂糖。
使用電動打蛋器高速打發，直至雞蛋液體積膨脹，顏色變淺。
加入黃油和牛奶：
將黃油加熱融化成液態。
將融化的黃油加入打發好的雞蛋液里，用打蛋器攪打均勻。
加入牛奶，繼續攪拌均勻。
製作香蕉泥並混合：
將香蕉放在保鮮袋裡，用手或其他工具拍打成泥狀。
把香蕉泥加入雞蛋液里，攪拌均勻，成為香蕉蛋糊。
混合乾粉和濕料：
將低筋麵粉、泡打粉、小蘇打混合過篩。
將過篩後的乾粉加入香蕉蛋糊里，用橡皮刮刀以切拌的方式混合均勻，直至無乾粉狀態。
後續步驟：
烘烤：
將混合好的蛋糕糊倒入已鋪好烘焙紙的模具中。
預熱烤箱至適當溫度，將模具放入烤箱中層。
烘烤約30至40分鍾，或直至蛋糕表面金黃且用牙簽插入蛋糕中心拔出時不帶濕麵糊即可。
冷卻和裝飾：
將烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷卻。
冷卻後可根據個人喜好進行裝飾，如撒上糖粉或淋上巧克力醬等。
注意事項： 烘烤時間和溫度可能因烤箱型號和蛋糕大小而有所不同，請根據實際情況調整。 在混合乾粉和濕料時，避免過度攪拌，以免麵糊出筋影響口感。
Ⅲ 香蕉蛋糕的做法與配料
香蕉是很多人都特別喜歡吃的一種水果，而且經常吃香蕉有助於通便，但是我們吃一些關於香蕉的其他食物的時候就會發現香蕉的味道是特別濃厚，這種味道都是用植物香精進行調制的，香蕉蛋糕也很受女人和小孩的歡迎，而且香蕉蛋糕吃起來非常的松軟，那麼香蕉蛋糕的做法和配料是什麼呢?
材料：全蛋4個，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽0.5小匙。
做法
1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。
2.全蛋打進不銹剛盆，隔水加熱，用手動打蛋器打散即可。
3.全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。
4.全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。
5.再加入酸奶，用打蛋器打勻。
6.麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鍾左右出爐。
7.出爐。
用料：香蕉 125g ，低筋麵粉 100g ，無鋁泡打粉 5g， 細砂糖 50g ，雞蛋 1枚， 牛奶 30g ，植物油 30g。
做法：
1、香蕉一隻准備好，並薄皮，稱量出自己需要的重量，配方上的是125克。
2、用鐵勺直接壓爛，不用特別爛，這樣吃的時候會有香蕉果粒，充分滿足食慾。
3、把香蕉泥、雞蛋、糖，植物油、牛奶倒入大的容器，攪拌均勻。
4、攪拌均勻後的樣子。
5、篩入低粉和泡打粉，用硅膠刮刀繼續攪拌，攪拌到沒有麵粉顆粒為止。攪拌的同時可以預熱烤箱了，預熱180度。
6、基本上是這個程度。
7、夠裝六杯，按照自己口味可加些杏仁兒或葡萄乾。
8、烤箱180度，上下雙面烤，30分鍾。(各品牌烤箱溫度設定不同，這個可適當觀察調整)
10、出爐啦，就能吃到充滿香蕉味的蛋糕了。
Ⅳ 家裡做香蕉蛋糕的方法
製作香蕉蛋糕的方法如下：
一、准備食材 全蛋4個 色拉油60毫升 低筋麵粉110克 酸奶60克 香蕉泥250克 糖70克 鹽0.5小匙
二、製作步驟1. 加熱蛋液：將雞蛋慢慢打進不銹鋼盆里，隔水加熱，然後用手動打蛋器打散。2. 攪打蛋液：加入白糖，使用電動打蛋器以中高速度攪打，直至全蛋液變得濃稠發白。3. 加入色拉油：在全蛋液中加入色拉油，用打蛋器打勻。4. 加入酸奶：再加入酸奶，繼續用打蛋器打勻。5. 拌入麵糊：將低筋麵粉和鹽過篩後加入蛋液中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。接著加入香蕉泥，再次拌勻。6. 預熱烤箱：將烤箱預熱至180度。7. 烘烤蛋糕：將麵糊倒入蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱底層，以上下火烘烤2530分鍾左右。
三、出爐與享用 烘烤時間到後，取出蛋糕，待其稍微冷卻後即可享用。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的香蕉蛋糕了。