A. 母親節蛋糕的做法
母親節香草磅蛋糕的做法如下:
所需材料: 170克無鹽黃油 170克糖 3個大型雞蛋 170克自發粉 1茶匙香草精 少許鹽 糖霜和鮮果
製作步驟:1. 預熱烤箱:將烤箱預熱至170°C。2. 攪拌黃油和糖:在碗中,將無鹽黃油和糖充分攪拌至順滑。3. 加入雞蛋:逐個加入雞蛋,每加一個都要充分攪拌均勻。4. 篩入乾料:將自發粉、香草精和鹽一起篩入碗中,輕輕翻拌至無乾粉狀態,注意不要過度攪拌。5. 倒入模具:將蛋糕糊倒入已鋪好油紙的模具中。6. 烘烤:將模具放入預熱好的烤箱中層,烤約4550分鍾,直至蛋糕表面金黃且用牙簽插入蛋糕中間能幹凈地拔出。7. 冷卻:將烤好的蛋糕取出,放在烤網上晾涼。8. 裝飾:蛋糕完全冷卻後,根據個人喜好撒上糖霜,並點綴切好的鮮果,如草莓、藍莓等。
創意與特色: 可以根據個人口味加入檸檬皮屑、橙皮屑等食材,增添風味。 在蛋糕糊中加入巧克力豆、堅果碎等,增加口感層次。 使用奶油、果醬等不同的材料進行裝飾,打造獨特風格。
這款香草磅蛋糕製作簡單,味道美味可口,非常適合作為母親節的特別甜品,表達對母親的感激和愛意。
B. 母親節小蛋糕怎麼做
母親節小蛋糕怎麼做
母親節小蛋糕怎麼做,你知道嗎?一年一度的母親節馬上就要到了,母親為孩子和家庭的付出我們都看在眼裡,在母親節的這一天,給媽媽做一個小蛋糕來表達對媽媽的愛,下面跟大家分享母親節小蛋糕怎麼做。
母親節小蛋糕怎麼做1
1、取兩個無水無油干凈的盆,將蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入30克細砂糖,用電動打蛋器攪拌至糖溶解。依次加入植物油、牛奶和水,攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉。
3、用橡皮刮刀攪拌成均勻的蛋黃糊。
4、用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時加入細砂糖60克細砂糖的1/3,繼續攪打蛋白,再分次加入細砂糖,攪打至偏乾性發泡。
5、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中,用橡皮刮刀拌勻。再將蛋黃糊倒入蛋白霜中,攪拌均勻。
6、將蛋糕糊倒入蛋糕模中,放進預熱至180度的烤箱,中層,烤40分鍾左右,取出脫模放涼切三等片備用。
7、取其中一蛋糕片,抹上打發的鮮奶油。
8、放上一層奇異果和芒果。
9、再抹一層鮮奶油。
10、再放上一層奇異果和芒果哈密瓜片,抹上打發的'鮮奶油
11、再鋪上第三片蛋糕片。
12、在蛋糕的表面、側面都塗抹上鮮奶油,蛋糕側面的奶油用切蛋糕的鋸齒刀刮一圈,就會有漂亮的花紋了。將部分打發的鮮奶油加上紅色的色素,裝入擠花袋中,用小號的裱花嘴,在蛋糕的面上擠上花形,再在蛋糕的中間部分擠一圈奶油,中間擺上芒果塊,邊上圍一圈三角形的奇異果簿片,形成太陽的造型,再在蛋糕邊緣灑上一層巧克力屑即可。
母親節小蛋糕怎麼做2
1、蛋糕片成2片。
2、鮮奶油加糖打硬性。
3、把蛋糕托板放在轉盤上,放上一片蛋糕片,抹上薄薄的奶油,撒上芒果丁。
4、蓋上另一片蛋糕,輕壓一下,倒入適量的奶油,用抹刀抹平。
5、剩餘的奶油滴入1滴紅色素,拌勻,裝入裱花袋裡。
6、在蛋糕邊上擠一圈花紋,放上水果裝飾。
7、在水果上刷上果膠,水果看上去會更有亮度。
C. 母親節蛋糕的做法簡單又好吃
母親節蛋糕的簡單又好吃的做法如下:
所需食材: 8寸戚風蛋糕1個 奇異果1個 果膠適量 鮮奶油300ML 糖1/4杯 草莓4個 芒果2個 粉紅食用色素1滴
製作步驟:1. 蛋糕片切分: 將8寸戚風蛋糕片成2片,以便後續夾心和裝飾。
打發鮮奶油:
將鮮奶油和糖混合,打發至硬性,以便用於蛋糕的夾心和抹面。
夾心與抹面:
將蛋糕托板放在轉盤上,放上一片蛋糕片。
抹上薄薄的奶油,然後撒上切好的芒果丁作為夾心。
蓋上另一片蛋糕,輕壓一下,使兩層蛋糕緊密結合。
倒入適量的奶油,用抹刀抹平蛋糕表面和側面。
調色與裱花:
將剩餘的奶油滴入1滴粉紅色素,拌勻後裝入裱花袋裡。
在蛋糕邊上擠出一圈花紋,增加蛋糕的美觀度。
水果裝飾:
將奇異果、草莓等水果切片或切塊,擺放在蛋糕表面作為裝飾。
刷果膠:
在水果上刷上適量的果膠,使水果看上去更有亮度,同時也能增加水果的保鮮度。
按照以上步驟,你就可以製作出一款既簡單又好吃的母親節蛋糕了。這款蛋糕不僅口感豐富,而且外觀精美,非常適合作為母親節的禮物送給媽媽。
D. 母親節生日禮物怎麼做
以下為你推薦一些母親節生日禮物的做法及相關創意禮物選擇:
- 准備原料:雞蛋5個(蛋黃蛋白分離)、純牛奶70克、玉米油65克、低筋麵粉90克、黃油100克、淡奶油100克、白砂糖46克、檸檬汁幾滴、慕斯圍邊1卷、雪梨紙6張、俄羅斯花嘴1個、絲帶1條、食用顏料。
- 製作蛋糕胚:將隔水融化的黃油篩入低筋麵粉,加入玉米油、5個蛋黃、牛奶和30克白砂糖攪拌均勻成蛋黃糊;5個雞蛋清滴入檸檬汁,打發至大泡沫,分三次加入剩餘白砂糖,打發至提起打蛋器有尖勾,完成蛋白霜;取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻,再倒入剩餘蛋白霜攪拌後倒入蛋糕模具70%左右,烤箱160度預熱10分鍾,烤制40分鍾,用牙簽測試無濕蛋糕液即成熟。
- 裝飾蛋糕:打發100克淡奶油用於抹面和裱花,快速抹平蛋糕面;裱花袋裝入淡奶油,可調配單色或雙色,用俄羅斯花嘴擠出玫瑰花瓣造型,裱成花束狀;用綠色奶油裝飾綠葉,圍上慕斯圍邊和手揉過的雪梨紙,用絲帶綁好。
- 養顏花茶:收集各類有美容養顏功效的花草茶,如玫瑰花、菊花、枸杞等,將它們按一定比例搭配好,放入精美的茶包袋或密封罐中。也可以附上一張手寫的小卡片,寫上對媽媽的祝福。
- 家庭相冊:收集家庭照片,將照片按時間或主題整理排序,貼在相冊內頁,還可以在旁邊添加一些溫馨的文字描述,記錄照片背後的故事。
- 十字綉:選擇媽媽喜歡的圖案,購買相應的十字綉套件,花費時間一針一線綉好,裝裱起來送給媽媽。
E. 母親節蛋糕的做法
導語:現在人們的壓力普遍都比較大,其實,除了運動、游戲等能幫助適當減壓外,有很多食物也能起到一定的減壓作用,在平時生活中不妨多多利用,母親節蛋糕的做法非常簡單,即便平時不怎麼做飯,也很容易就可以學會。
母親節蛋糕的`做法
步驟:
1、六寸戚風蛋糕一個(之前有譜寫了製作過程,這里就不重復了)
2、奶油加30克白糖打發(個人口味增減白糖)
3、威風中間切開,抹一層奶油,鋪上火龍果(我只做了兩層,也可以做三層,看每個人的喜愛)
4、把面層鋪上,然後抹奶油,喜歡吃奶油的就抹厚一點,個人口味調節
5、葡萄對半切開,然後周邊粘上
6、奶油裝入裱花袋,剪小口,蛋糕面上來回拉直線
7、把巧克力豆一粒粒鋪上裝飾(有巧克力筆的就畫會省事一點,我沒這工具就一粒粒來)
8、芒果去皮切薄片,然後一片挨一片做成三朵黃玫瑰花後,移上蛋糕面,然後撒上彩色巧克力裝飾
聞到濃郁的味道了沒?母親節蛋糕准備出鍋的時候味道特別誘人,把它燉得很爛,味道更加棒,用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
F. 女神定製玫瑰蛋糕怎麼做
用料
分蛋海綿蛋糕體
低筋粉 80克
雞蛋 3個(50g/個左右)
細砂糖 60克
牛奶 40克
玉米油 25克
玫瑰奶油花
安佳原味黃油 80克
安佳淡奶油 50克
糖粉 20克
紅曲粉 5克(可根據顏色調整)
「母親節」女神定製玫瑰蛋糕的做法
准備製作材料。
分離蛋白和蛋黃到無油無水的容器中。低筋粉過篩2次待用。
打發蛋白,用電動打蛋器將蛋白打發到魚眼泡狀態時,加入1/3細砂糖。
繼續攪打到蛋白開始變濃稠,出現比較密的泡沫時,再加入1/3細砂糖。當蛋白比較濃稠,表面出現紋路時,加入剩下的1/3細砂糖,最終將蛋白打發至乾性發泡的狀態。乾性發泡為提起打蛋頭有一個短而小的直尖角(見圖片)。
將蛋黃分次加入步驟3,高速攪打均勻後再加下一個,直到蛋糊呈現出非常濃稠的狀態。提起打蛋器,滴落的蛋糊可以維持較長時間不消失。
將過篩的低筋粉倒入步驟4,用蛋抽從底部往上快速翻拌均勻。玉米油和牛奶混合後順著刮板倒入麵糊,徹底翻拌成均勻的蛋糕糊。
將拌好的蛋糕糊裝入紙杯8分滿,輕輕震出氣泡。烤箱預熱170度,上下火中層20分鍾左右出爐。
製作奶油霜:黃油切小塊室溫軟化,加入糖粉用打蛋器由慢至快攪打成顏色發白呈蓬鬆狀。
少量多次慢慢加入淡奶油(淡奶油需提前室溫回溫),繼續快速攪打成細致光滑的狀態。加入紅曲粉攪打均勻。
將做好的奶油霜裝入裱花袋,從蛋糕頂部中心開始,畫圈向外擠在蛋糕表面做玫瑰花樣裝飾。
小貼士
1. 裱花嘴可選用2D六齒玫瑰花嘴。
2. 翻拌蛋糕糊時不要畫圈操作,以免消泡,一定要翻拌。
3. 製作奶油霜時,淡奶油一定要提前室溫回溫或隔水加熱,使奶油溫度提高才容易混和打發。
4. 淡奶油加入時,速度越慢越好,並同時配合攪打動作,才可順利打發。
5. 頂部也可以自行撒一些碎花瓣等做裝飾。